Cómo secar la menta para el té en casa: recomendaciones

Cómo secar la menta para el té en casa: métodos y consejos

El té de menta tiene un sabor y aroma especiales, así como un efecto positivo en el organismo. Para disfrutar de una bebida saludable en invierno, debes saber cómo secar bien la menta en casa.

La menta seca conserva muchas de sus propiedades curativas y aromáticas, por lo que el té elaborado sobre esta base será sabroso y saludable.

El artículo contiene consejos útiles sobre la recolección, el secado y el almacenamiento de la planta. Siguiendo sencillas recomendaciones, hacer una preparación sabrosa y saludable no es difícil.

Recolección y preparación de menta para secar.

Para poder disfrutar de un delicioso té de menta durante todo el año, cuide la preparación de las materias primas con anticipación. Comience los preparativos con la recolección de hierbas aromáticas, que se realiza mejor a fines de julio. Durante este periodo contiene la máxima cantidad de aceites esenciales, que le aportan su sabor y aroma.

No cortes la menta demasiado cerca del suelo. Deja un tercio del tallo para que la planta siga creciendo y suelte ramas frescas.

Inspeccione cuidadosamente la hierba recolectada y clasifíquela. Retire las malas hierbas y las hojas dañadas. Enjuague la menta con agua fría corriente para eliminar el polvo y los posibles insectos. Luego séquelo con una toalla de papel para eliminar toda la humedad. Ahora puede proceder directamente al secado de la planta.

No recoja las hojas de una planta joven para cosecharlas; se secarán mucho y perderán sus propiedades útiles. Además, la hierba recolectada cerca de carreteras o empresas industriales no funcionará. En lugar de los beneficios esperados, puede ser perjudicial para la salud.

Métodos de secado

Puedes secar la menta de varias formas: naturalmente, en una secadora eléctrica o en un horno. La elección del método depende de la cantidad de plantas recolectadas, las preferencias de la anfitriona y el equipo adicional disponible en la casa.

de forma natural

El secado natural es la opción más sencilla que está al alcance de todos. Sin embargo, la cosecha debe comenzar inmediatamente después de la cosecha. Esto preservará todas las sustancias beneficiosas y propiedades aromáticas.

El secado en racimos es el método más simple y económico que le permite conservar las máximas propiedades útiles y aromáticas de la planta.

Cómo secar naturalmente:

  1. Divida la hierba preparada en pequeños manojos y átelos suavemente con un hilo por los tallos.
  2. Cuelgue los paquetes con la hoja hacia abajo en un lugar oscuro, seco y cálido. Es importante que la habitación tenga buena circulación de aire, poca humedad y que la luz solar directa no caiga sobre la pieza de trabajo. La temperatura óptima para el secado es +25℃.
  3. Deje la planta en esta forma durante varias semanas, pero verifique periódicamente su preparación.
  4. Recoja la hierba seca y colóquela en un recipiente para su posterior almacenamiento. Use el espacio en blanco para preparar un té delicioso y saludable.

En casa, puede secar la planta en racimos en un armario o en un balcón, cubriéndola de los rayos del sol. Tal espacio en blanco servirá además como fragancia ambiental.

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Para secar hojas individuales, colóquelas sobre papel pergamino en un lugar oscuro y seco. Revise regularmente la pieza de trabajo, sin permitir que se seque.

En el horno

Puedes secar la menta en el horno. Para hacer esto, extienda la hierba preparada en una capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Ajuste la temperatura en el horno a +65…85 ℃ y coloque la pieza de trabajo allí. Seque el césped con la puerta entreabierta para evitar que se sequen las hojas.

En el horno de microondas

Puedes usar el microondas para secar la menta. Esparce la hierba en un plato en una sola capa y colócala en el microondas. Encienda el aparato en intervalos de 10 segundos para monitorear el proceso de secado. La duración del secado depende del tamaño de las hojas y la cantidad de materias primas.

La menta debidamente secada conserva su tono verde natural y susurra bien en las manos.

En una secadora eléctrica

Los felices propietarios de secadoras eléctricas pueden usar este milagro de la tecnología de secado de menta. Esto le permitirá secar mucha hierba al mismo tiempo y de forma cualitativa. El proceso es bastante simple e incluye varios pasos:

  1. Coloque las hojas de menta en la parrilla en una sola capa. Esto permitirá que todos los productos se sequen de manera uniforme.
  2. Encienda el dispositivo, eligiendo la configuración de temperatura más baja para preservar al máximo las propiedades beneficiosas de la hierba.
  3. Verifique periódicamente la preparación de la planta. Dicho control evitará que la hierba se seque y conservará su color natural, sus nutrientes y su aroma impresionante.

Guarde las hojas de menta secas enteras, sin triturarlas hasta convertirlas en polvo. Tal espacio en blanco contiene muchas propiedades útiles y también se ve más agradable estéticamente cuando se prepara té.

Reglas para el almacenamiento y uso de menta seca.

No es suficiente saber cómo secar adecuadamente la menta para el té en casa, también es importante cuidar el almacenamiento de la pieza de trabajo. Para hacer esto, siga algunas reglas simples:

  1. Como recipiente, utilice un frasco de vidrio seco o un recipiente de plástico con tapa herméticamente cerrada.
  2. Al plegar la pieza de trabajo en un recipiente, intente mantener la integridad de las hojas. Si prefiere usar menta molida, tritúrela hasta convertirla en polvo justo antes de usarla.
  3. Guarde el recipiente de hierbas secas en un lugar oscuro y seco, lejos de la luz solar directa. Revise periódicamente la pieza de trabajo y, si es necesario, séquela de la misma manera que se usó originalmente para el secado.

Puede almacenar menta seca en casa durante un año. Después de este período, pierde su sabor y propiedades útiles.

Guarde la menta seca en un recipiente de vidrio limpio lejos de la luz y la humedad.

Para hacer un té delicioso, coloca un par de hojas de menta en una taza y vierte agua hirviendo sobre ella. Deje reposar la bebida durante un par de minutos, agregue azúcar y limón al gusto. Para aumentar las propiedades curativas del té y enriquecer su sabor, use además ramitas de bálsamo de limón, grosella, cereza o frambuesa al prepararlo.

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El té de menta es muy calmante, tiene un efecto antioxidante y sabe bien.

El té de menta tiene un aroma agradable y un sabor refrescante, y además es beneficioso para la salud. Para disfrutar de una bebida increíble en invierno, prepara hierba seca usando cualquiera de los métodos descritos. No olvide organizar adecuadamente el almacenamiento para salvar la planta el mayor tiempo posible.

Противопоказания

No se recomienda involucrarse en tés de menta:

  • hipotension
  • pacientes con daño hepático severo;
  • personas que sufren de venas varicosas;
  • personas con baja acidez del jugo gástrico y propensas a la acidez estomacal;
  • niños menores de edad de 3;
  • mujeres embarazadas y madres lactantes;
  • hombres que tienen problemas con la libido;
  • mujeres, con dificultades para concebir;
  • personas alérgicas y personas que sufren de intolerancia individual.

Las sustancias contenidas en la menta tienen un efecto calmante. Es importante saber esto para los pacientes que usan medicamentos con un efecto similar, así como para las personas cuyo trabajo requiere una mayor concentración y una toma de decisiones rápida.

Vídeo

Mire el video para obtener más información sobre los matices del secado de la menta:

Joven madre, esposa y anfitriona. Ella prepara platos deliciosos y, sobre todo, saludables para el hogar. Por ello, está buscando y probando diversas opciones para conservar en casa las propiedades beneficiosas de las frutas y verduras. Estoy listo para compartir mi experiencia y los resultados de los experimentos con los lectores.

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Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Se prepara así: el estiércol se apila en un montón o pila, intercalado con aserrín, turba y tierra de jardín. El collar está cubierto con una película para estabilizar la temperatura y la humedad (esto es necesario para aumentar la actividad de los microorganismos). El fertilizante “madura” dentro de 2 a 5 años, según las condiciones externas y la composición de la materia prima. El resultado es una masa homogénea suelta con un agradable olor a tierra fresca.

Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (más a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio, como las variedades comunes (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son “resistentes a las heladas”, “resistentes al invierno”, “toleran heladas de hasta -35 ℃”, etc. son una mentira. Los jardineros deben recordar que nadie ha podido cambiar aún el sistema de raíces de las fresas.

La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

Se han desarrollado aplicaciones convenientes para Android para ayudar a los jardineros y jardineros. En primer lugar, estos son calendarios de siembra (lunares, florales, etc.), revistas temáticas, colecciones de consejos útiles. Con su ayuda, puede elegir un día favorable para plantar cada tipo de planta, determinar el momento de su maduración y cosechar a tiempo.

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El lugar de nacimiento de la pimienta es América, pero el principal trabajo de mejoramiento para el desarrollo de variedades dulces lo llevó a cabo, en particular, Ferenc Horváth (Hungría) en los años 20. siglo XX en Europa, principalmente en los Balcanes. Pepper llegó a Rusia desde Bulgaria, por lo que recibió su nombre habitual: “búlgaro”.

Se cree que algunas verduras y frutas (pepinos, tallos de apio, todas las variedades de repollo, pimientos, manzanas) tienen un “contenido calórico negativo”, es decir, se gastan más calorías durante la digestión de las que contienen. De hecho, solo el 10-20% de las calorías recibidas de los alimentos se consumen en el proceso digestivo.

El agricultor de Oklahoma, Carl Burns, desarrolló una variedad inusual de maíz colorido llamado Rainbow Corn. Los granos de cada mazorca son de diferentes colores y tonalidades: marrón, rosa, morado, azul, verde, etc. Este resultado se logró a través de muchos años de selección de las variedades ordinarias más coloreadas y su cruce.

La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que realiza el deshierbe en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador de la aspiradora robot) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una recortadora incorporada.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si ataca el tizón tardío, todos los tomates mueren (y también las papas), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades (“variedades resistentes al tizón tardío” es solo una estrategia de marketing).

¿Cómo secar la menta en casa para conservar sus propiedades beneficiosas?

La menta es una planta bastante popular y útil que se usa para una variedad de propósitos, no solo fresca, sino también seca. El autosecado de este cultivo es un procedimiento sencillo y se puede realizar de varias formas.

Hierbas silvestres y hortícolas

Hay dos tipos de menta:

salvaje – crece en condiciones naturales, sus variedades más comunes:

jardín: cultivado en parcelas domésticas, las variedades más populares:

¿Cuándo es correcto cosechar para el invierno: es necesario antes de la floración o después?

El contenido máximo de aceites esenciales en menta se observa durante el período de floración: en junio y julio (dependiendo de la región de cultivo). Por lo tanto, es durante este período que los jardineros comienzan a recolectarlo. Para este propósito, se utilizan plantas a la edad de 2 años. El procedimiento se lleva a cabo en clima seco, por la mañana o por la noche.

Vea las reglas para recolectar menta para varias especies silvestres y de jardín aquí.

¿Se pueden usar tallos?

Para secar la menta, puede cortar las siguientes partes del cultivo:

  1. brotes enteros;
  2. directamente inflorescencias;
  3. solo hojas

preparación de hojas

La preparación de la menta recolectada para el secado incluye varias manipulaciones:

  • clasificación: eliminación de malezas y fragmentos dañados;
  • enjuague a fondo con agua corriente fría para eliminar posibles insectos y polvo;
  • eliminar la humedad con una toalla de papel.
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métodos en casa

El secado de la menta cosechada se puede hacer de varias maneras. Cada uno de ellos logrará un resultado efectivo.

forma natural al aire libre

Esta tecnología tiene dos opciones.

En el primer caso:

  1. los tallos de menta en una cantidad de 5 a 10 piezas se atan en paquetes sueltos, brindándoles acceso total al aire;
  2. los paquetes se cuelgan de una cuerda en una habitación cálida y bien ventilada (en un balcón, terraza, ático), las hojas deben bajarse;
  3. durante el proceso de secado, los paquetes se agitan periódicamente.

El segundo método consiste en secar la menta, dispuesta en una capa sobre una rejilla de metal o madera. En este caso, la planta se entrega periódicamente.

La temperatura óptima del aire para el secado es de +20-30°C.

El secado automático requiere la creación de materias primas para proteger contra los efectos de factores negativos:

  • la luz solar, que contribuye a la evaporación del aceite esencial;
  • olores extraños que desplazan el aroma a menta;
  • alta humedad, que conduce a la pudrición y el deterioro;
  • polvo y diversos contaminantes que hacen que la hierba no sea apta para el consumo.

El tiempo de secado puede ser de 1 a 2 semanas.

¿A qué temperatura en el horno?

Para secar en el horno, la hierba se coloca en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino. El procedimiento se realiza a una temperatura de + 65-85 ℃. La puerta se deja abierta para evitar que las hojas se sequen.

en un deshidratador

Un deshidratador es un aparato de cocina que es un horno con numerosos cajones.

Hay dos tipos de este dispositivo: infrarrojo y convección. La primera opción se recomienda para secar hierbas.

Este proceso es el siguiente:

  • la menta se coloca en bandejas en una capa delgada;
  • encienda el deshidratador y configure el modo más débil;
  • la hierba se seca hasta que se desmorona, conservando su color original.

En una secadora eléctrica

Una secadora eléctrica le permite secar una cantidad suficiente de césped a la vez.

El algoritmo del procedimiento es el siguiente:

  1. las hojas de menta se colocan en una capa sobre una rejilla de alambre;
  2. el dispositivo se enciende y se configura en el modo de temperatura mínima para que la menta pueda retener tantas propiedades útiles como sea posible;
  3. la planta se verifica periódicamente para verificar que esté lista para evitar que se seque, además, este enfoque preservará el aroma inusual y el color natural.

Se recomienda almacenar los fragmentos de menta secos enteros, sin triturarlos hasta convertirlos en polvo.

¿Cuánto tiempo se necesita en el microondas?

El secado de la menta en un horno de microondas se realiza de la siguiente manera:

  1. las hojas u otras partes de la planta se colocan en un plato grande en una capa y se colocan en el dispositivo;
  2. configura un temporizador durante 10 segundos (o menos) y deja que la menta se seque.
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El tiempo aproximado para que esté completamente listo es de 15 a 45 segundos (dependiendo del número y grosor de las partes secas de la planta). Un período de tiempo tan corto evitará que se seque.

Normas de almacenamiento y contenedores adecuados

Para la menta seca en casa, es importante garantizar las condiciones de almacenamiento adecuadas.

Para ello, es necesario seguir algunas reglas:

  • Use un recipiente seco de vidrio o plástico con una tapa que cierre bien como recipiente.
  • Coloque los espacios en blanco en el recipiente con mucho cuidado para preservar la integridad de las hojas. Cuando se usa menta triturada, se recomienda llevarla a un estado de polvo inmediatamente antes de prepararla.
  • Elija un lugar seco y oscuro para almacenar hierbas secas, excluyendo la luz solar directa sobre el recipiente.
  • Inspeccione regularmente la pieza de trabajo y, si es necesario, séquela utilizando la misma tecnología que para el secado primario.

Errores frecuentes

Cuando la menta se seca sola, los jardineros cometen errores, el más común de ellos:

  1. finalización del secado con hojas aún blandas, lo que conduce a un rápido deterioro de las materias primas;
  2. secado de la planta por un solo lado debido a henificación insuficiente;
  3. encender los dispositivos utilizados a la máxima potencia, lo que provoca el secado de la hierba y la pérdida de sus beneficiosas cualidades y aroma.

Los principales errores en el almacenamiento de materias primas secas son el contenedor y la ubicación de almacenamiento incorrectos, que permiten la luz solar directa.

¿Cuánto se puede almacenar?

La vida útil de la menta seca en el hogar no es más de 1 año. En el futuro, la hierba pierde sus cualidades útiles y gustativas.

Propiedades útiles

Los beneficios de la menta son los siguientes:

  • efecto positivo sobre el sistema nervioso y cardiovascular;
  • eliminación del estrés y el insomnio;
  • normalización del proceso digestivo;
  • deshacerse de las náuseas y los vómitos;
  • regulación de la circulación venosa y arterial;
  • prevención del aumento de la presión intracraneal;
  • tratamiento de enfermedades infecciosas y catarrales;
  • deshacerse de los problemas de la piel: hongos, picazón, micosis e inflamaciones diversas;
  • suministro de alivio del dolor de migrañas;
  • alivio de los síntomas del síndrome premenstrual;
  • Pérdida de peso y corrección de celulitis.

Preparando té

Una bebida hecha de menta seca se caracteriza por la velocidad de preparación y una serie de cualidades útiles. El té se recomienda para su uso en presencia de una serie de enfermedades:

  1. diabetes mellitus;
  2. gastritis;
  3. hipertensión;
  4. frío;
  5. pancreatitis;
  6. mal funcionamiento de los órganos internos causado por envenenamiento;
  7. venas varicosas.

Además, la menta preparada es útil para eliminar la resaca y el insomnio. Hay dos opciones para hacer té:

  • a base de una menta;
  • con la adición de otras hierbas beneficiosas.

En este artículo encontrarás muchas recetas interesantes de té a base de menta.

Vídeo Útil

El video muestra el proceso de cosecha de pasto en una secadora eléctrica:

El secado de la menta es un proceso fácil que no requiere mucho esfuerzo y tiempo. El cumplimiento de todas las reglas preservará el rico aroma y las cualidades curativas de esta planta.

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