Cómo plantar rábano picante – 4 consejos para un cultivo sin problemas – AgroXXI

Cómo plantar rábano picante: 4 consejos para un cultivo sin problemas

En la época soviética, las preparaciones caseras con rábano picante rallado se encontraban en todas las bodegas familiares o en el refrigerador. Pero ahora, cuando compras condimento de rábano picante en el supermercado, obtienes un producto en polvo diluido hecho en China. Es hora de recordar cómo plantar rábano picante en el campo y cuándo es el mejor momento para hacerlo.

Puede que se sorprenda, pero existen comunidades enteras de “cultivadores de rábano picante” en las que se intercambian y comparten más de 30 variedades de rábano picante.

Además, las variedades especialmente espectaculares, por ejemplo, el variado Variegata (o Verigata), se utilizan para decorar el sitio en el diseño del paisaje. Las hojas de esta variedad, grandes y corrugadas, se asemejan a textiles de diseño, teñidas en tonos crema jaspeado y verde oscuro. Estas raras bellezas para los jardines rusos no se colocan en una cama de jardín, sino en una cama de flores en recipientes profundos hechos de arcilla sin esmaltar para evitar la competencia con las flores. Y el cuidado de las variedades exóticas implica un riego cuidadoso y un aderezo mensual.

Sin embargo, las variedades de cultivo más extendidas no son en modo alguno exigentes. Por lo tanto, el rábano picante es una de las cinco plantas comestibles más fáciles de cultivar, porque crece en casi cualquier condición.

Se desconoce el origen exacto de la planta, pero la evidencia sugiere que los egipcios conocían esta raíz comestible picante hace 3000 años, y los antiguos griegos la consideraban un afrodisíaco.

Las hojas, flores y raíces del rábano picante se han utilizado en la medicina popular a lo largo de la historia. Se dice que las hojas tienen propiedades analgésicas, las flores se utilizan para hacer un té “contra el resfriado” y se ha demostrado que el compuesto de la raíz tiene propiedades antibacterianas.

El rábano picante es un miembro de la familia de las crucíferas, en el mismo grupo que el repollo y la mostaza, y se clasifica en dos tipos principales. Rábano picante simple o de pueblo (amoracia rusticana), familiar para todos y todas, tiene hojas anchas y arrugadas y raíces suculentas. También hay variedades “bohemias” con hojas angostas y lisas y mayor resistencia a la enfermedad de la roya blanca.

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El wasabi, a veces llamado rábano picante japonés, es en realidad una planta completamente diferente: el wasabi japonés.

De hecho, es imposible encontrar semillas de rábano picante en un centro de jardinería. Por lo tanto, la mayoría de las personas en el otoño recurren a los propietarios de esta planta en busca de esquejes para la propagación.

Cómo plantar rábano picante en el jardín trasero en otoño

A diferencia de su naturaleza picante, a esta planta le gusta la frescura.

El rábano picante es una planta perenne resistente que crece mejor donde el período frío es lo suficientemente largo como para forzar a las plantas a un estado latente. Se siente bien al sol y a la sombra, tolera casi todos los suelos, excepto los constantemente encharcados: aumenta el riesgo de pudrición de la raíz.

Es importante colocar el rábano picante inmediatamente en un lugar remoto debido a su agresiva tendencia a crecer.

La forma más fácil es crecer a partir de esquejes de raíz en el otoño. Como ya se mencionó, los esquejes son difíciles de encontrar en una tienda, pero puede pedirlos prestados a los vecinos en el campo o comprar una raíz en un mercado de agricultores.

Corta el tercio superior o la mitad de la raíz (envía el resto a la cocina) y arraiga la parte inferior en el jardín. Para hacer esto, afloje el suelo a una profundidad de 30 cm y agregue una pala de compost bien podrido. Ahora plante el esqueje de raíz en un ángulo de 45 grados para que la parte superior del esqueje quede 5 pulgadas por debajo de la línea del suelo. Una planta suele ser suficiente para una familia de cuatro. Si necesita más rábano picante, coloque los esquejes a una distancia de 70 cm o un metro entre sí.

Cuatro y ocho semanas después de la siembra, aplique una cucharadita de fertilizante nitrogenado a cada planta. Simplemente puede rociar gránulos alrededor de la base o aplicar un fertilizante foliar líquido con nitrógeno, como Folirus, sobre la hoja.

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Cuidado del rábano picante

El rábano picante no necesita especial atención, excepto quizás en el control del riego. En ausencia de precipitaciones, riegue una vez por semana y cubra con paja o recortes de césped alrededor de la planta para retener la humedad.

Con la falta de agua, las raíces del rábano picante se vuelven delgadas y leñosas, y con un exceso se vuelven blandas y de sabor amargo.

El problema con el rábano picante no es cómo cultivarlo, sino cómo prevenir el acaparamiento agresivo de tierras.

Para controlar la propagación, se extrae toda la raíz en el momento de la cosecha y se replantan solo los esquejes necesarios para el número de plantas de la próxima temporada. No cavar el suelo con un cultivador donde quedan raíces de rábano picante, porque corre el riesgo de esparcir la planta por todo el jardín.

Para raíces lisas, rectas y gruesas, los brotes frondosos que se forman por encima del suelo son los mejores. Cuando las plantas tengan unos 20 cm de altura, utiliza un cuchillo afilado para cortar los brotes, dejando solo tres o cuatro en el centro.

Si las plantas florecen, no hay razón para arrancar las flores, simplemente disfrute de la vista.

Mejor amigo de la patata y el manzano.

El rábano picante no es el mejor vecino para la mayoría de los cultivos, pero no para las papas, ya que ahuyenta al escarabajo de la papa de Colorado y a las orugas.

Lo único que debe hacer es cambiar al cultivo en contenedores y colocar macetas de rábano picante alrededor del perímetro de la cama de papa.

Mediante la plantación directa, el rábano picante, como cultivo de cobertura perenne, se coloca debajo del manzano para mejorar y airear el suelo, así como para protegerse de los ratones que roen las raíces del árbol.

¿Cuándo es el mejor momento para limpiar?

Cosechar el primer año después de la siembra y después, centrándose en la parte aérea. El rábano picante más delicioso será después de las heladas, cuando el frío haya matado el follaje.

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Enjuague la raíz con agua corriente y séquela bien. Colocado en una bolsa de plástico perforada, la raíz de rábano picante se mantendrá en el cajón inferior del refrigerador durante tres meses o incluso más.

Las raíces de rábano picante se usan mejor frescas. Por ejemplo, la receta original de salsa para pescado o carne sería picada y mezclada con nata montada, un poco de azúcar y zumo de limón.

Guarde las raíces hasta que estén tiernas atándolas y colocándolas en una caja o bandeja de madera cubierta con arena húmeda. Coloque la caja en un lugar fresco y oscuro.

La raíz de rábano picante contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, calcio, potasio y magnesio, y es rica en fibra dietética, que se sabe que estimula el sistema inmunológico y ayuda a prevenir el cáncer.

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Cómo cultivar rábano picante en el campo: consejos y trucos para principiantes

El rábano picante es una planta maravillosa y sin pretensiones que será útil no solo durante la conservación de las preparaciones para el invierno, sino también como un condimento útil para los platos de todos los días. Además, el rábano picante es un excelente condimento para primeros platos o una bebida alcohólica. Pero, ¿cómo hacer crecer esta planta en su sitio? Entenderemos las complejidades del asunto en el artículo.

Un poco sobre la planta.

Muy a menudo, el rábano picante crece en casas de verano sin querer. Nadie lo sienta y lo cuida. Pero, cuando llega el período de rodar verduras para el invierno, es esta planta que crece por separado la que resulta útil. El rábano picante es una planta perenne resistente a las heladas con un sistema de sarampión bien desarrollado.

Es ella quien es especialmente valiosa: las raíces contienen una gran cantidad de sales de potasio, vitamina C, aceites esenciales, calcio, que le dan un olor tan específico y un sabor picante intenso.

No debe plantar rábano picante en el jardín, para una familia promedio, 2-5 arbustos serán suficientes para usted, nada más. Todos podrán cultivar rábano picante, esta planta no necesita conocimientos ni habilidades especiales. Por lo tanto, si decide cultivar rábano picante en su jardín, siéntase libre de comenzar este negocio. Y consideraremos todos los matices necesarios más adelante en el artículo.

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Cultivo de rábano picante en el país.

Hay algunas cosas importantes que debe saber antes de plantar una planta. El lugar para cultivar rábano picante debe elegirse con cuidado. El mejor lugar para esto es un sitio donde nada ha crecido en los últimos años. Puede ser una esquina o las afueras del sitio. Si esto no es posible, plante una planta con cultivos que liberen el suelo temprano de su presencia.

Preparación del suelo

Es mejor dar preferencia al suelo, que es el más fértil. En lugares donde el suelo es arcilloso y compactado, las plantas saldrán secas y muy duras. Además, antes de plantar, es mejor fertilizar el sitio, desenterrarlo y regarlo abundantemente. Solo en este caso, el suelo estará preparado de manera óptima para plantar rábano picante.

Elija un sitio para plantar que esté lo más iluminado posible por el sol. El rábano picante ama el sol, y si no es suficiente, la planta simplemente dejará de crecer. Después de plantar, no es necesario cuidar la planta. Si intenta participar de alguna manera en el crecimiento de la planta, será frágil y pequeña. La mejor opción es dejar el rábano picante solo y no tocarlo.

El rábano picante pertenece a las plantas perennes, pero se puede cultivar en un lugar durante no más de 3 años, porque después de este período, la planta se vuelve rígida y no tan sabrosa. Como puede ver, las reglas de siembra y cuidado son extremadamente simples, incluso aquellos que nunca han estado involucrados en la siembra y el cultivo de vegetales pueden manejarlas.

Cómo plantar rábano picante correctamente

La planta se planta con la ayuda de rizomas especiales, que se cosechan desde el otoño. Se considera que los esquejes más exitosos tienen entre 12 y 15 cm de largo y no más de 1 cm de grosor.Además, se pueden plantar rizomas fuertes y persistentes, que se obtuvieron mediante la poda en otoño.

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Para que el rábano picante en su sitio brinde la mejor cosecha posible, es importante prepararlo adecuadamente para la siembra. Si tiene un tiempo limitado y simplemente no tiene tiempo para realizar tales procedimientos, entonces no sucederá nada terrible. Pero todavía se recomienda hacer ciertas manipulaciones antes de aterrizar:

  1. Retire el exceso de yemas de los esquejes, dejando solo 2 yemas inferiores, a partir de las cuales se formará el sistema de raíces, y 2 yemas superiores, a partir de las cuales comenzará a crecer la vegetación.
  2. Cava pequeñas hendiduras para que solo queden unos pocos centímetros del corte sobre el suelo, el resto está bajo tierra. Así, la profundidad aproximada del agujero debe ser de unos 12-14 cm.
  3. El rábano picante debe plantarse en un ángulo de 45 grados, para que sea aceptado y crezca mejor.
  4. Si tienes pensado plantar más de 2 arbustos, mantén una distancia de 40×60, que se considera óptima para el normal crecimiento y desarrollo de la planta.

El cuidado después de plantar rábano picante es bastante simple: riegue periódicamente la planta y afloje el suelo, lo que le dará oxígeno al sistema de raíces. Es importante eliminar a tiempo las malas hierbas que aparecen entre los arbustos. Pueden provocar una enfermedad o dañar las raíces.

Pero, incluso si no hace lo anterior, obtendrá una excelente cosecha de rábano picante, que es suficiente para la conservación y para la preparación de salsas aromáticas y picantes. El rábano picante es una planta sin pretensiones que crecerá y dará frutos incluso sin cuidado. Pero, si sigue las reglas simples descritas anteriormente, obtendrá excelentes resultados.

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