Cómo ordeñar una cabra: consejos de ordeño manual para principiantes, video

Cómo ordeñar una cabra: reglas básicas, instrucciones para principiantes.

Para los dueños de casa que tienen una cabra, es importante saber cómo ordeñar correctamente a esta mascota. El ordeño de acuerdo con todas las reglas desarrolla y mantiene el retorno de la leche al nivel máximo. Cómo ordeñar cabras correctamente, lo que aumenta la producción de leche, qué técnicas de ordeño son: de eso se trata el artículo.

Reglas generales

Para un buen retorno de la leche de una cabra, se deben observar las siguientes reglas durante el ordeño:

  • preparar al animal para el ordeño, realizar procedimientos de higiene y cuidado antes y después del ordeño;
    • ordeño a la hora establecida. La cantidad de veces al día que se debe ordeñar depende de las estaciones. En invierno, la cabra se ordeña 2 veces al día (a las 8 ya las 20 horas). En verano, el ordeño se realiza tres veces al día (a las 7, 14 y 22 horas);
    • se recomienda ordeñar las cabras jóvenes 3-4 veces al día para que la ubre se desarrolle mejor;
    • necesitas ordeñar todo hasta la última gota. El ordeño no reduce completamente la producción de leche y la calidad de la leche, ya que la última leche es la más gorda y valiosa, y también puede causar mastitis;
    • el ruido, el estrés y la manipulación brusca contribuyen a la disminución de la producción de leche. Se deben tomar medidas para mantener al animal tranquilo durante el ordeño;
    • el primer chorro se ordeña en el suelo o en un recipiente aparte y se vierte, ya que la primera leche no tiene valor y contiene bacterias;
    • el ordeño debe realizarse rápidamente y sin paradas.

    Preparándose para ordeñar una cabra

    Para un proceso de ordeño exitoso, es necesario prepararse adecuadamente, realizar los procedimientos necesarios.

    preparación de ubres

    Antes del ordeño, la ubre se lava con agua tibia y se seca. Puedes usar toallas de papel para esto. Para los animales que se mantienen en la calle, 1-2 veces por semana, se recomienda usar jabón para ropa o para bebés al lavar. Es aceptable reemplazar el lavado diario de la ubre con toallitas bactericidas sin olor.

    Técnica de masaje

    Después del lavado, para mejorar el estado de las glándulas mamarias y una mejor salida de leche, se debe masajear la ubre. El masaje se realiza con cuidado, con movimientos ligeros en la siguiente secuencia:

    • tome una parte de la ubre con las manos y frote suavemente.
    • al mismo tiempo, el lóbulo masajeado debe levantarse y presionarse ligeramente.
    • periódicamente es necesario devolver la ubre a su posición normal.
    • repita los pasos anteriores 4-5 veces con cada parte de la ubre.

    Tal masaje toma alrededor de 1-2 minutos, mejora el flujo sanguíneo y el flujo de leche, y es la prevención de enfermedades de la ubre.

    ¿Qué medicamentos mejoran la condición de la ubre?

    Para el cuidado de las glándulas mamarias de una cabra, se producen preparaciones farmacéuticas especiales. Se cuida de manera efectiva con los medios especiales “Zorka”, “Fitosept”, que incluyen sustancias que no solo tienen un efecto suavizante, sino también curativo. Para suavizar y mejorar la ubre, a menudo se usa vaselina de farmacia, crema para bebés y lanolina.

    Combinación con alimentación

    Los principiantes prefieren arreglar las cabras en una máquina especial, y los propietarios experimentados prefieren ordeñarlas durante las comidas. El consumo de piensos compuestos les lleva a un estado más relajado. Para algunos animales agresivos se recomienda el uso de una barra y fijación de las patas. Es recomendable calmar al animal, hablarle cariñosamente y con delicadeza.

    Técnicas de ordeño de cabras

    La lechera suele sentarse al lado de la cabra, la prepara y la ordeña.

    Los métodos de ordeño de cabras son diferentes:

    • a mano;
    • ordeñadora.

    Mano

    • El ordeño manual tiene sus ventajas:
    • proporciona la máxima comodidad durante el ordeño;
    • tiene en cuenta el tamaño de los pezones;
    • no requiere inversiones de capital;
    • estimula no solo la ubre, sino también los “tanques”.
    • Las desventajas de ordeñar cabras a mano incluyen las siguientes:
    • requiere cierta habilidad;
    • difícil con un rebaño grande.

    Ahora hay varias técnicas de ordeño de bricolaje:

    • puño. Se utiliza para pezones bien desarrollados;
    • con un pellizco Se utiliza para pezones pequeños o para el ordeño inicial;
    • combinación. Al mismo tiempo, la parte principal de la leche se ordeña con un puño y el resto, con pellizcos. La forma más común de ordeño.

    La técnica de ordeñar con el puño en ejecución paso a paso se ve así:

    • la ubre se captura con un cepillo y se sujeta en un puño. El dedo meñique debe tocar el esfínter;
    • el pezón más cercano se captura con dos dedos (índice y pulgar) y extraen leche del pezón;
    • luego se les agregan los tres dedos restantes en etapas, y se ordeña la leche en los “tanques”;
    • el ordeño con el puño se realiza continuamente con el ajuste de la fuerza de presión sobre el pezón;
    • la ubre debe estar completamente vacía.

    Este ordeño se hace solo con los dedos:

    • el pezón se agarra con tres dedos;
    • se realizan suaves movimientos rítmicos, ordeñando leche;
    • el grado de presión se regula cuidadosamente. Esta técnica se usa para pezones pequeños y se usa a menudo para ordeñar cabras jóvenes. Es improductivo y traumático: tal técnica de ordeño interrumpe el epitelio del canal del pezón y contribuye a la aparición de procesos inflamatorios. En este contexto, la cabra desarrolla mastitis. manera combinada

    Se considera el más óptimo y suave para ordeñar cabras, a menudo utilizado para ordeñar. Este método desarrolla bien las glándulas mamarias y consta de los siguientes pasos:

    • primero se toma la ubre y se ordeña con el puño;
    • la leche se toma de los pezones, como con el método de pellizco, con tres dedos;
    • durante dicho ordeño, se realizan suavemente movimientos circulares y una ligera presión con una fuerza hacia abajo.

    Ordeñar lleva un poco más de tiempo que ordeñar con el puño, pero te permite ordeñar al animal tanto como sea posible. No apto para cabras con pezones pequeños.

    ordeñadora

    • El uso de una máquina de ordeño también es una prioridad, porque:
    • maneja el ordeño de manera rápida y eficiente;
    • ayuda a obtener crema;
    • más higiénico;
    • estimula la ubre.
    • Hay algunas desventajas del ordeño a máquina:
    • requiere costos de material y no se paga solo con un pequeño número de cabras;
    • el dispositivo debe ser monitoreado: constantemente lavado y verificado para ver si funciona;
    • si no apaga la máquina a tiempo, que ordeñó toda la leche, esto puede causar mastitis.

    Acciones después del ordeño

    Después del ordeño, seque los pezones y realice un ligero masaje relajante con un agente de cuidado.

    Es importante preparar rápidamente la leche para su posterior almacenamiento:

    • cuele a través de 5-10 capas de gasa;
    • colocar en un lugar frío (al menos 10-15°C). Si la leche se enfría rápidamente en un baño frío y se coloca en un lugar frío, absorberá menos olores y se puede almacenar durante mucho tiempo, hasta 14 días. La leche de cabra es útil para beber así, sin hervir. A partir de él, puede hacer mantequilla o productos lácteos fermentados (yogur, leche cuajada, queso). El queso de cabra es el más popular.

    Ordeño de cabras después del parto

    Las cabras lecheras se pueden ordeñar inmediatamente después del nacimiento de la descendencia. Pero los representantes de la raza de carne se pueden ordeñar después de 2 o 3 meses. Los individuos criados para la producción de lana comienzan a producir leche después de 4 meses. Para ordeñar adecuadamente a un animal, considere lo siguiente:

    • la cantidad de leche dependerá del número de crías nacidas y del peso de la hembra;
    • la raza lechera después del parto se ordeña inmediatamente, y solo para alimentar a los cabritos;
    • si los animales se crían con el fin de obtener leche, los cachorros no pueden alimentarse solos. Se colocan en un corral separado para que puedan ver a su madre. Cuando se alimentan solos, los bebés pueden dañar a la cabra con cuernos y dientes. Por ello, se alimentan de biberón con chupete;
    • después de dar a luz, el nivel de leche de la cabra madre aumenta considerablemente, por lo que el ordeño debe ser de al menos 5 veces al día. El proceso de ordeño se lleva a cabo al mismo tiempo. Los niños comen 4 veces al día, y el exceso de leche se puede usar a su discreción;
    • los primeros 30 días, los bebés consumen leche pura, ya partir de los 40 días se puede diluir con agua hervida. A la edad de 3 meses, ya están comiendo alimentos para adultos, y la cabra se transfiere al ordeño 3 veces al día, y se hace una transición al modo habitual.

    Durante el período de gestación, la hembra les proporciona muchos nutrientes necesarios de su cuerpo. Por lo tanto, es necesario reducir la cantidad de leche durante el ordeño para que el cuerpo de una cabra preñada no se agote, ya que esto puede provocar pérdida de leche, aborto espontáneo y la muerte del animal. El ordeño se reduce gradualmente para que la cabra tenga la oportunidad de soportar y alimentar a los bebés.

    Cada vez que el animal no se ordeña por completo y el ordeño de 3 veces se reduce a 2 veces al día, luego a 1 vez al día y luego incluso con menos frecuencia. La cantidad de alimento suculento en la dieta se reduce hasta el final de la lactancia. Luego se pueden devolver, pero unos días antes del nacimiento vuelven a estar limitados. Para una cabra con un gran peso corporal, la producción de leche se puede reducir un mes antes del parto, y para animales con un peso corporal bajo, dos meses. Para el primer corte, se recomienda producir producción de leche 4-5 veces al día a intervalos regulares. Además, debe masajear la ubre antes de cada ordeño durante 2 minutos. Si se detecta mastitis, es necesario masajear por más tiempo con el uso de medios especiales y aumentar el número de ordeños a 6. En este caso, no se usa leche. Cuando la ubre vuelve a la normalidad, puede ordeñar 4 veces al día. Esto se hace durante 2-3 meses y luego la cabra se transfiere a un horario regular.

    Cómo aumentar la producción de leche

    Para aumentar la producción de leche de una cabra, los expertos dan muchos consejos. El punto principal es la alimentación. Para que las cabras den más leche, se deben incluir en su dieta los siguientes alimentos y bebidas:

    • ramas de arbustos y árboles. Afecta positivamente el sabor de la leche. Deben secarse en forma de escobas y administrarse no solo en el calor, sino también en el invierno;
    • verduras. Las papas y sus cáscaras, zanahorias, remolachas, repollo son muy adecuadas;
    • nabos (nabo popa);
    • manzanilla. Las cabras adoran esta planta y definitivamente las complacerán con la producción de leche. Es importante dar una decocción de manzanilla en invierno y después del parto;
    • cantidad requerida de agua limpia. Se debe asegurar que la cabra siempre tenga bebida;
    • grano (trigo, cebada, avena);
    • complejos de vitaminas y minerales;
    • pienso compuesto. No dé más de lo normal, para no causar aumento de peso en el animal, lo que reducirá significativamente la productividad;
    • lamedor (pedazos de sal);
    • probióticos. Aumentan la inmunidad, regulan bien la actividad del tracto gastrointestinal y tienen un efecto de fortalecimiento general en todo el cuerpo. Capaz de aumentar la producción de leche en un 20%.

    Otro factor importante que influye en el aumento de la producción de leche es el cumplimiento de las normas de ordeño. No pierda de vista el enfoque individual de cada animal. Asegúrese de pensar en un nombre para las cabras. Antes del proceso de ordeño, ponga a la cabra de buen humor: llámela cariñosamente por su nombre, acaríciela. Dé a las cabras suficiente espacio para retozar (esto aumentará su apetito). Si está interesado en obtener leche de una cabra, primero debe comprar cabras de orientación lechera.

    Qué hacer si no se da la cabra

    A veces sucede que una cabra no se deja ordeñar y comienza a resistirse. Siempre hay diferentes razones para esto. Cuáles y cuáles son las formas de resolver este problema, se describe a continuación:

    • grietas, las uñas afiladas pueden arañar la ubre, lo que puede causar dolor al animal. Vigile sus manos y revíselas antes de ordeñar. Si aparecen grietas, la ubre debe untarse con un agente especial. La ubre necesita cuidados regulares. Inspeccionar, tratar heridas y lesiones;
    • hay pequeños pelos en la ubre que, si se presionan con la mano, causan dolor. En este caso, es necesario quitarlos con cuidado con unas tijeras y también quitar seis alrededor de la ubre y en las piernas;
    • las cabras son muy celosas, y si una es tratada con amabilidad, mientras que la otra no lo es, comienzan a preocuparse, no se quedan quietas. Mostrar atención y afecto a todas las personas;
    • los jóvenes que no están acostumbrados suelen estar nerviosos. Debe enseñar a las cabras a quedarse quietas entre 2 y 2,5 meses. Para ello, se les da pan para señuelo, y también se les trata cariñosamente por su nombre. Una excelente técnica sería combinar el ordeño con la ingesta de tu comida favorita. Si un cabrito, por costumbre, todavía no se deja ordeñar y golpea con las patas traseras, se puede atar por primera vez;
    • Las ubres de las cabras deben estar preparadas para el futuro ordeño desde una edad temprana. Para hacer esto, debe masajear los pezones, estirándolos ligeramente. Esto también los entrenará para pararse derechos al ordeñar;
    • a veces las cabras que acaban de ser madres se ponen nerviosas. Para calmar a la hembra, se le conduce una cabra;
    • el ordeño intempestivo también puede provocar el nerviosismo del animal. Por lo tanto, el ordeño debe realizarse en un horario estrictamente asignado;
    • ordeño inadecuado. La presión fuerte y otras acciones pueden causar dolor. Realice el proceso con cuidado y, si es necesario, póngase en contacto con especialistas y aquellos que sepan ordeñar correctamente;
    • se recomienda el ordeño en un lugar designado para esto, para que el animal se acostumbre al ambiente.

    ¿Qué pasa si la cabra no se ordeña?

    Si la cabra no se ordeña de manera oportuna, se producirá mastitis, es decir, se formarán sellos en la ubre. Tal individuo ya no podrá complacer a los propietarios con la producción de leche. Incluso si no hay inflamación de las glándulas mamarias, la cantidad de leche definitivamente disminuirá. El ordeño y el ordeño adecuados de las cabras lo ayudarán a obtener el máximo rendimiento de leche de ellas. El incumplimiento de las reglas básicas de ordeño puede provocar enfermedades en las ubres y reducir la producción de leche.

    Cómo ordeñar una cabra

    Para los ganaderos principiantes que planean comenzar a criar ganado menor para la producción lechera, es importante considerar de antemano una serie de cuestiones relacionadas con el proceso de ordeño, por ejemplo, cómo ordeñar una cabra, a qué edad se debe comenzar, si es posible aumentar la producción de leche cuando la leche escasea.

    Los representantes de la raza Saanen se distinguen por rendimientos récord de leche.

    El volumen y la calidad de los productos dependen en gran medida de la raza de los animales, el estado de salud, el número de partos y corderos en la descendencia. Con el bombeo manual y mecánico, se deben observar los requisitos de higiene, y las hembras deben ser tratadas con cuidado y amabilidad, ya que en situaciones de estrés es posible una interrupción completa de la lactancia.

    Estructura de la ubre y frecuencia de ordeño

    La ubre es un tejido glandular formado por pequeños alvéolos. De cada uno de ellos parten conductos galactóforos formando cisternas o racimos que desembocan en el conducto galactóforo. Los pezones son tejido muscular cubierto por una gruesa capa de piel. El esfínter situado al final del pezón impide la salida espontánea de la leche.

    Al succionar, así como al apretar, la leche se extrae de la ubre. Después del bombeo natural o mecánico, continúa acumulándose, proporcionando el suministro necesario para alimentar a las crías.

    La estructura de la glándula mamaria en cabras.

    Uno de los principales aspectos de interés para los principiantes: ¿cuántas veces al día se ordeña una cabra?

    La frecuencia de extracción depende directamente de la intensidad de la producción de leche. En verano, la producción de leche de las hembras es mayor que en invierno. Además, hay que tener en cuenta que por la salud de las hembras y de la futura descendencia, tras el siguiente apareamiento, se deben observar periodos de puesta en marcha y parada seca (antes del parto). La primera vez que se puede ordeñar una cabra solo después del parto. Si una cabra joven comienza a secretar una pequeña cantidad de leche de “niña”, no se puede dar, ya que la ubre aún no está desarrollada y el efecto mecánico la afectará negativamente. La formación del órgano se completa después del período de calostro, por lo que la máxima producción de leche se obtiene en los primeros meses de lactancia.

    La ubre de las hembras es dicotiledónea, en cada una de sus partes se sintetiza leche de manera autónoma.

    Es correcto ordeñar una cabra siempre al mismo tiempo, luego se desarrolla un modo de flujo de leche estable. Si el animal da más de 2,5 litros por día, entonces el procedimiento se lleva a cabo tres veces al día, si es menos, dos veces. Después del parto, las reinas se ordeñan cuatro veces al día a intervalos regulares, independientemente del volumen de leche, y los cabritos se mantienen separados.

    Los expertos recomiendan el siguiente esquema de ordeño:

    Período de verano Período de invierno
    07:00 08:00
    14:00 20:00
    22:00

    En caso de bombeo inoportuno, la ubre abarrotada provoca dolor en la hembra, existe el riesgo de mastitis (inflamación de la glándula mamaria)

    Higiene

    En primer lugar, el granjero (lechera) se pone una bata limpia, se quita las joyas (relojes, anillos, etc.), se lava bien las manos con jabón y procede a procesar la ubre de la cabra. Las uñas deben estar cortas, la piel bien arreglada, sin grietas ni rasguños. Debe lubricarse con vaselina o una crema grasosa especial (“Dawn”, “Lyubava”). Si es necesario, puede llevar guantes estériles.

    La ubre se lava con agua tibia (temperatura 36-38 grados), prestando especial atención a la limpieza de los pezones. El agua fría reduce el flujo de leche, ya que provoca molestias y provoca tonificación muscular.

    Para el tratamiento diario de los pezones antes y después del ordeño, está permitido usar toallitas con efecto antibacteriano sin fragancias.

    Para una desinfección a fondo (1-2 veces por semana), se utilizan jabón de lavar, productos hipoalergénicos o soluciones de preparados (Clorox, Fitolit), que tienen un efecto desinfectante, cicatrizante y antimastitis.

    El masaje preventivo de la ubre durante 2-3 minutos es un procedimiento preliminar necesario. Le permite calmar y relajar al animal, mejorar la circulación sanguínea y la salida de leche alveolar.

    • cada parte de la ubre se frota suavemente, mientras se levanta y se presiona;
    • después de unos segundos, vuelve a su posición original;
    • 4-5 veces repita los movimientos hacia arriba y hacia abajo alternativamente en ambas partes.

    ordeño manual

    Si no hay más de 5 cabezas en la granja, entonces no tiene sentido comprar una máquina de ordeño, es más fácil aprenderla y administrarla manualmente. Para un bombeo eficaz, debe realizar unos 50 movimientos por minuto.

    Para el ordeño manual, el animal suele colocarse sobre una superficie alta y estable para poder trabajar sentado, facilitando el acceso lateral a la ubre.

    Es mejor arreglar a los primeros gatos jóvenes, así como a las personas demasiado inquietas, atándolos o conduciéndolos a una máquina especial, que le permite combinar la producción de leche con la alimentación.

    Existen varias técnicas de bombeo manual:

    Técnica Características
    Puño Con pezones largos y ubres grandes. Se debe tomar el pezón en la base y se debe extraer la primera porción de leche, que podría estancarse y quemarse. Luego, agarre el pezón con un puño y apriete rítmicamente, dirigiendo los chorros de leche hacia el recipiente preparado.
    pinchcom De pezones cortos y ubre pequeña. El pezón se aprieta con los dedos pulgar, índice y medio.
    Mixto (combinado) La mayor parte de la leche se extrae con un puño, el resto se exprime con una pizca.

    La foto muestra claramente el agarre correcto del pezón en el puño.

    El bombeo con los dedos le permite deshacerse mejor de los residuos de leche en los pezones en la etapa final del ordeño manual, así como después del ordeño automático.

    Ordeño de hardware

    Las máquinas de ordeño ahorran tiempo y esfuerzo a los agricultores. El costo de comprar equipo se amortiza rápidamente con un gran ganado. El principio de funcionamiento es crear un vacío.

    Todos los dispositivos tienen un diseño similar:

    • depósito de recogida de leche con revestimiento higiénico;
    • pulsar para mantener el ritmo del extractor de leche;
    • tazas de ordeño (vasos) en ventosas y abrazaderas;
    • tubos de vacío y de leche.

    La primera porción de leche se extrae manualmente, luego se aplican tazas del aparato a los pezones.

    Al elegir, prestan atención al material del que están hechos los vasos y tubos, así como a la calidad, confiabilidad y potencia del dispositivo, y la reputación del fabricante.

    Según las revisiones, han demostrado ser buenos:

    • “Leader 20.2” para un animal y “Leader 20.4” para 2 individuos;
    • “Granjero” (modelo móvil);
    • “AYUDA 2-04”;
    • “Melasti” (Melastia).

    Los dispositivos de dos tiempos aprietan el pezón y luego bombean la leche. En tres golpes, hay una pausa entre estas acciones, durante la cual el pezón vuelve a su posición original, se restablece el flujo sanguíneo en él. Dichos dispositivos se consideran los más fisiológicos.

    Al mecanizar el proceso, toma solo de 6 a 8 minutos obtener leche de un individuo

    También en el mercado hay dispositivos portátiles, el vacío en el que se crea usando fuerzas mecánicas. Las mujeres utilizan dispositivos con un principio de acción similar durante la lactancia.

    Acciones después del ordeño

    Una vez que se completa el ordeño, debe asegurarse de que la ubre esté completamente vacía. El estancamiento de la leche en los alvéolos puede provocar sellos dolorosos, mastitis, fibrosis. La ubre y los pezones se lavan y desinfectan, se limpian de residuos de leche y se secan con una toalla.

    La leche colada a través de una gasa debe enfriarse rápidamente a +4 grados para evitar la contaminación por microorganismos y prolongar la vida útil del producto. Para hacer esto, el recipiente se cubre con hielo o se sumerge en agua fría. En un recipiente bien cerrado, el producto enfriado expresado se almacena a una temperatura de +5. 6℃ hasta 9 días. En condiciones normales, la vida útil no supera los 3 días.

    Vídeo

    Ofrecemos varios videos en los que criadores experimentados explican paso a paso cómo ordeñar adecuadamente una cabra y brindan valiosos consejos sobre cómo organizar el proceso:

    Tiene una educación superior con un título en Publicación y Edición. Interesado en el diseño del paisaje. Participó en la implementación del proyecto para crear un jardín japonés en la región de Leningrado como parte de un evento apoyado por el Consulado General de Japón en San Petersburgo. Lleva una vida de campo mesurada. Le gusta criar flores para el alma.

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    La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que realiza el deshierbe en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador de la aspiradora robot) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una recortadora incorporada.

    El lugar de nacimiento de la pimienta es América, pero el principal trabajo de mejoramiento para el desarrollo de variedades dulces lo llevó a cabo, en particular, Ferenc Horváth (Hungría) en los años 20. siglo XX en Europa, principalmente en los Balcanes. Pepper llegó a Rusia desde Bulgaria, por lo que recibió su nombre habitual: “búlgaro”.

    Es necesario recolectar flores e inflorescencias medicinales al comienzo del período de floración, cuando el contenido de nutrientes en ellas es lo más alto posible. Se supone que las flores se rasgan a mano, rompiendo los pedicelos ásperos. Seque las flores y hierbas recolectadas, dispersándolas en una capa delgada, en una habitación fresca a temperatura natural sin acceso a la luz solar directa.

    La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

    El agricultor de Oklahoma, Carl Burns, desarrolló una variedad inusual de maíz colorido llamado Rainbow Corn. Los granos de cada mazorca son de diferentes colores y tonalidades: marrón, rosa, morado, azul, verde, etc. Este resultado se logró a través de muchos años de selección de las variedades ordinarias más coloreadas y su cruce.

    Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (más a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio, como las variedades comunes (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son “resistentes a las heladas”, “resistentes al invierno”, “toleran heladas de hasta -35 ℃”, etc. son una mentira. Los jardineros deben recordar que nadie ha podido cambiar aún el sistema de raíces de las fresas.

    En Australia, los científicos han comenzado experimentos de clonación en varias variedades de uva de clima frío. El calentamiento climático, que se prevé para los próximos 50 años, hará que desaparezcan. Las variedades australianas tienen excelentes características para la vinificación y no son susceptibles a enfermedades comunes en Europa y América.

    Las toxinas naturales se encuentran en muchas plantas; ninguna excepción, y las que se cultivan en jardines y huertas. Entonces, en los huesos de manzanas, albaricoques, melocotones hay ácido cianhídrico (hidrociánico), y en la parte superior y la cáscara de la belladona verde (papas, berenjenas, tomates) – solanina. Pero no tengas miedo: su número es demasiado pequeño.

    Tanto el humus como el compost son legítimamente la base de la agricultura ecológica. Su presencia en el suelo aumenta significativamente el rendimiento y mejora el sabor de las verduras y frutas. En cuanto a propiedades y apariencia, son muy similares, pero no deben confundirse. Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes (comida en mal estado de la cocina, tapas, malezas, ramitas delgadas). El humus se considera un mejor fertilizante, el compost es más accesible.

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