Cómo exprimir (exprimir) el jugo de una granada: en un exprimidor y sin vida útil, manualmente

Cómo hacer jugo de granada en casa y cuánto dura

Puedes exprimir el jugo de la granada justo antes de usarla, porque hay muchas formas de hacerlo rápidamente y con el mínimo esfuerzo. Tal bebida es mucho más saludable y sabrosa que la que se vende en la tienda, mientras que el costo del jugo fresco hecho en casa es mucho menor.

Reglas para hacer jugo de granada en casa.

Cocinar néctar de granada en casa tiene sus propias características y secretos:

  1. Las granadas deben lavarse cuidadosamente con agua corriente y secarse.
  2. Para la mayoría de los métodos de obtención de granada, se necesitan granos frescos y pelados de esta fruta.
  3. Si las membranas blancas internas entran en la bebida, se volverá amarga.

¿Cuántas granadas necesitas para un litro de jugo?

El fruto de la granada puede tener de 8 a 18 cm de diámetro, y pesar de 200 a 600 g En casa, de un fruto se puede obtener líquido en una cantidad del 80% de su peso. De una fruta pequeña que pesa 200 g, puede exprimir unos 150 ml de jugo fresco. Para obtener un litro de bebida de granada con vitaminas, debe tomar 2-2,3 kg de frutas maduras.

Cómo exprimir jugo de granada en casa

La calidad de los néctares que se venden en las tiendas no siempre cumple con los estándares, y hay sustancias más útiles en un producto recién exprimido. Para estar seguro de la calidad de la bebida, es mejor prepararla usted mismo en casa.

Cómo exprimir una granada sin exprimidor

El jugo de granada es un producto perecedero, por lo que no se prepara inmediatamente en grandes cantidades. No todas las amas de casa quieren tomar un vaso de una bebida saludable y luego lavar un exprimidor voluminoso. Con una gran cantidad de formas de exprimir el jugo de una granada sin exprimidor, esto no es necesario en absoluto.

Manos

Este método a veces también se llama caucásico. Puede obtener néctar con las manos solo de frutas de granada con una cáscara densa sin daños, de lo contrario, puede salpicar y manchar todo a su alrededor.

Para exprimir jugo fresco de granada con las manos, debe proceder de la siguiente manera:

  1. La granada madura debe estar bien amasada haciéndola rodar sobre la mesa. Al mismo tiempo, se debe escuchar un ligero crujido de los granos reventados, de los cuales se libera el jugo.
  2. Cuando todo el contenido interno del feto se convierta en una papilla flexible, debe tomar un vaso y, haciendo una pequeña incisión en la granada, colar el jugo en él.
  3. La fruta hay que exprimirla con las manos para que no se desperdicie ni una sola gota de jugo. Si de repente caen varios granos en el vaso, se pueden separar colando la bebida a través de un colador fino.
a través de una gasa

Solo hay un requisito: la fruta debe estar absolutamente entera. En el proceso de preparación de jugo de granada recién exprimido, necesitará:

  • trozo de gasa;
  • olla con paredes altas;
  • empujador para puré de patatas.
  1. Retire la cáscara de la granada, separando las bayas de las fibras y las películas blancas. Luego dóblelos en una gasa, cuyos extremos se capturan en forma de bolsa.
  2. Transfiéralo a la sartén, sujetando los extremos, amase el contenido con un aplastamiento.
  3. Luego tome la gasa con semillas de granada en sus manos, girando sus extremos, exprima el jugo hasta que no queden bayas enteras.
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Con la ayuda de una piedra

Como prensa para la extracción manual de jugo, puede usar no solo la fuerza de sus propias manos o un empujador de papas, sino también otros dispositivos improvisados, como un rodillo. En este caso, debe proceder de la siguiente manera:

  1. Coloque los granos pelados y membranosos en una bolsa de plástico normal. Deje salir el aire y átelo con un nudo apretado.
  2. Luego, enrolle el contenido del paquete con un rodillo para que la densa pulpa de rubí, que envuelve cada grano, ceda su jugo.
  3. Después de eso, queda por hacer un pequeño agujero en la bolsa y drenar el líquido formado en otro recipiente.

Además de las bolsas de plástico ordinarias, puedes exprimir el jugo de las granadas usando una bolsa zip para congelar. La secuencia del proceso será la misma que en el método anterior, pero no tiene que hacer un nudo, porque hay un cierre conveniente. Puede exprimir, no solo amasando los granos con un rodillo, sino también con un frasco de vidrio común.

En una bolsa de lino

Al exprimir el néctar de las frutas de granada con una gasa o una bolsa de plástico, las amas de casa se enfrentan al hecho de que el líquido debe filtrarse, ya que los granos entran en él. Puede omitir este proceso colocando las bayas preparadas en una bolsa de lino, que también se llama exprimidor Pitágoras de otra manera.

A la venta puede encontrar bolsas de lavsan especiales para filtrar jugo y hacer queso. Pero está disponible para coser una bolsa de este tipo con cualquier tejido denso (algodón, lino). Esto requerirá un pequeño trozo de tela blanca sin patrón y algo de tiempo libre.

El algoritmo para obtener jugo en una bolsa de lino es el mismo que con una gasa, pero no es necesario filtrar el producto terminado.

Cómo exprimir jugo de granada en un exprimidor

En la era de la alta tecnología, cuando los electrodomésticos inteligentes hacen cada vez más las tareas domésticas habituales, no es necesario exprimir el jugo de una granada con herramientas o manos improvisadas. Los exprimidores se pueden utilizar para este propósito.

Electrico

Las opciones eléctricas tienen un gran rendimiento, por lo que con su ayuda puede actualizarse más rápido y más fácilmente. Pero no todos los dispositivos podrán hacer frente a ese trabajo. Dado que la granada tiene muchos granos pequeños que pueden obstruir el mecanismo, esto puede provocar la rotura. Es mejor utilizar modelos eléctricos equipados con función inversa y con cepillos especiales para limpiar la malla del filtro.

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El proceso de obtención de zumo de granada en un exprimidor eléctrico es el siguiente:

  1. Los granos preparados se vierten en pequeñas porciones en un compartimento especial del dispositivo incluido.
  2. En el orificio por donde fluirá el jugo, colocan un recipiente de recolección y esperan a que se llene.
Mecánico

Entre los dispositivos mecánicos para obtener néctar de granada, se usa con mayor frecuencia un exprimidor de cítricos:

  1. La granada se lava bien, se limpia con una toalla y se corta por la mitad. No es necesario separar los granos.
  2. Alternativamente, las mitades de la fruta se aplican a la parte en forma de cono y se giran con poco esfuerzo hasta que queda una cáscara vacía en las manos.

La desventaja de este método es que la mayor parte de la pulpa se mete en el producto terminado, por lo que la bebida debe conservarse en el refrigerador durante al menos 12 horas y luego filtrarse.

Cómo hacer jugo de granada en una licuadora

Una licuadora es un dispositivo muy conveniente con el que puedes exprimir jugo de granada en casa. La anfitriona solo necesita dedicar tiempo a separar cuidadosamente todos los granos de la cáscara y las películas blancas. A continuación, se cargan en un vaso de batidora y se trituran. La masa resultante se filtra a través de un tamiz cubierto con varias capas de gasa.

¡Consejo! No se recomienda beber jugo de granada concentrado. Se puede preparar inmediatamente diluido agregando agua potable filtrada al vaso de la licuadora junto con las bayas.

Reglas y condiciones de almacenamiento de jugo de granada recién exprimido.

No se recomienda almacenar jugos recién exprimidos, deben beberse de inmediato. El beneficio máximo de beber una bebida de este tipo se logra solo en los primeros 10-30 minutos, pero esto no significa que después de que haya pasado el tiempo, el jugo no se puede beber.

Si es necesario conservar el néctar resultante durante algún tiempo, debe verterse en un recipiente de vidrio (botella o frasco) con una tapa hermética y colocarse en el refrigerador. Un par de gotas de jugo de limón pueden alargar ligeramente la vida de una bebida casera.

Para sacar una granada fresca a pasear, se debe meter en una bolsa térmica o en una nevera portátil.

Valoración de los mejores exprimidores de granadas.

Las personas en todo momento han tratado de simplificar el proceso de obtención de jugo de frutas de granada, utilizando varios exprimidores para esto. Ahora las amas de casa pueden elegir qué dispositivo es adecuado para las necesidades de su familia.

Los mejores exprimidores incluyen dispositivos eléctricos con una potencia de 20 a 100 vatios. Te permiten obtener rápidamente grandes volúmenes de néctar de la granada. En segundo lugar se encuentran los exprimidores mecánicos.

Son del tipo tornillo, asemejándose a una picadora de carne manual. La peculiaridad de tales dispositivos es la capacidad de moler incluso los granos, lo que le da a la bebida un regusto especial.

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Al comprar un exprimidor de barrena para hacer jugo de granada, debe prestar atención al modelo Hurom H-100-SBEA01 de cuarta generación. En este dispositivo, la canasta de compresión se reemplaza por un elemento de filtro de dos rejillas, que funciona silenciosamente y no se obstruye con los huesos.

Philips lanza el exprimidor HR1889/70, que parece una picadora de carne manual. Las ventajas de un dispositivo de este tipo incluyen un cuello grande, un recipiente para recoger la torta, reposapiés de goma y la función “Drop-stop”.

Un dispositivo tipo palanca en el que el jugo se exprime a través de una placa de celosía. La bebida resultante fluye hacia un depósito especial debajo. Para obtener un vaso de jugo fresco de una granada, bastará con hacer un par de movimientos con la palanca.

Entre tales dispositivos, cabe destacar el modelo de exprimidor de cítricos Sana Citrus Press de fabricación checa. Todos sus detalles están fabricados en acero inoxidable alimentario. Gracias a la plataforma espacial de hierro fundido, la prensa no necesita ser fijada adicionalmente sobre la mesa.

¡Importante! Dado que el jugo de granada contiene un ácido que puede reaccionar con los metales, debe elegir dispositivos de acero inoxidable.

Conclusión

Exprimir el jugo de una granada no es nada difícil, pero tales manipulaciones con la fruta ayudarán a eliminar las semillas pequeñas y conservarán todos los beneficios de las frutas frescas. Un kilogramo de granada es suficiente para darle a toda la familia una deliciosa bebida, porque el jugo recién exprimido debe diluirse. Y puedes endulzarlo un poco si quieres.

Cómo exprimir el jugo de una granada: 4 mejores maneras

Aquí se explica cómo preparar la bebida con y sin exprimidor (y algunos consejos de almacenamiento para mantenerla fresca).

Propiedades útiles de la bebida.

Sin exprimidor: modo manual

exprimidor manual

Exprimidor mecánico

exprimidor electrico

Recomendaciones de almacenamiento y uso

En invierno, cuando nuestro cuerpo necesita desesperadamente vitaminas y aparecen síntomas de hipovitaminosis, nada mejor que mimarse con zumos naturales recién exprimidos. Uno de esos productos es la granada. Contando todas las formas como exprimir jugo de granada.

Propiedades útiles de la bebida.

Contiene vitaminas A, B, E, PP y una gran cantidad de vitamina C (ácido ascórbico). Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico y protege el cuerpo de los resfriados y enfermedades virales.

Además, una bebida recién exprimida contiene una gran cantidad de minerales: sodio, calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio y yodo. Todos ellos tienen un efecto beneficioso sobre el tejido óseo, el sistema circulatorio y previenen la aparición de anemia. Los ácidos de frutas, que forman parte del producto, contienen antioxidantes y tienen un efecto beneficioso sobre la salud de la piel y el tracto gastrointestinal, eliminando las toxinas del cuerpo.

Se ha demostrado científicamente que el jugo de granada:

  • ralentiza el desarrollo del cáncer;
  • afecta positivamente la salud del corazón y los vasos sanguíneos;
  • disminuye la presión sanguínea;
  • previene el desarrollo de enfermedades renales;
  • elimina la fatiga, dolores de cabeza y mareos;
  • da una carga de fuerza y ​​vivacidad, aumenta la eficiencia;
  • aumenta el nivel de hemoglobina;
  • normaliza el ciclo menstrual;
  • previene la aparición de alteraciones hormonales;
  • aumenta el apetito;
  • ayuda a aliviar la hinchazón, ayuda con las venas varicosas;
  • rejuvenece el cuerpo.
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1. Cómo exprimir el jugo de una granada sin exprimidor: manera manual

No es necesario pelar la fruta (es un proceso molesto y complicado). Es necesario elegir una fruta madura y jugosa con una cáscara densa, en la que no haya daños mecánicos, cortes, rasguños y pinchazos. Debe ser sólido, esta es una condición importante.

Cómo exprimir el jugo de una granada a mano

Después de haber tomado una fruta adecuada, comience a rodarla sobre una superficie dura de la mesa: hacia adelante y hacia atrás, en círculo, y luego hacia la izquierda y hacia la derecha, y así sucesivamente varias veces. Si hace todo bien, muy pronto comenzará a escuchar el crujido característico de las semillas de granada que revientan.

Gradualmente, la fruta se volverá más y más suave y flexible, pero es importante controlar la fuerza de la presión para que no se rompa y manche todo lo que te rodea (después de todo, no quieres lavar ¿cocina?). Cuando sienta que el interior de los granos se ha vuelto absolutamente suave, tome un recipiente hondo de un tamaño adecuado y un cuchillo afilado.

Con cuidado, haga una incisión lo suficientemente profunda e inmediatamente dirija el flujo hacia los platos preparados. Exprimir jugo de granada, de vez en cuando volteando y presionando sobre toda el área de la fruta. Estrujar se necesita jugo hasta la última gota, pero esto generalmente no toma más de 10 minutos.

Al final tendrás en el vaso una bebida recién exprimida, que solo habrá que filtrar por un colador para eliminar las pequeñas partículas sólidas. Generalmente de una fruta conseguir de 100 a 150 ml de jugo, sin embargo, la composición concentrada debe diluirse con agua, de modo que haya suficiente para todos.

2. Exprimidor manual de cítricos

  1. Lave bien la fruta seleccionada (lo ideal es que sea de tamaño pequeño o mediano).
  2. Córtalo por la mitad en dos partes iguales.
  3. Fije una de las partes a la parte cónica con el corte hacia abajo.
  4. Empújelo hacia abajo y comience a desplazarse en el sentido de las agujas del reloj escurrir jugo
  5. Cuando casi se haya acabado, comience a girar la fruta en la dirección opuesta para exprimir el resto.
  6. Cuando tengas una cáscara vacía en tus manos, desecha el resto y comienza a exprimir la segunda mitad.
  7. Una vez que se haya exprimido toda la fruta, retire las cáscaras y cuele la bebida recién exprimida varias veces a través de un colador para eliminar los sólidos y las fibras restantes.

Hay dos desventajas importantes de este método: en primer lugar, las fibras blancas con las que se exprime la fruta pueden dar amargor, por lo que es mejor diluir la bebida y agregarle un poco de miel; en segundo lugar, debe tener la fuerza suficiente para empujar y girar al feto, por lo que puede no ser adecuado para todos.

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3. Exprimidor mecánico

Corta la fruta en dos partes, pon una de las partes sobre una superficie en forma de cono con el corte hacia abajo y presiona con todas tus fuerzas con el cono superior. El jugo se verterá inmediatamente en un recipiente previamente sustituido. La superficie en forma de cono está equipada con un filtro especial, la bebida estará limpia.

El único inconveniente es que requiere mucho esfuerzo físico.

4. Cómo hacer jugo de granada con un exprimidor eléctrico

La forma más fácil, cómo hacer jugo de granada en casa – uso exprimidor totalmente automático.

  1. Elija frutas de cualquier tamaño, jugosas y dulces.
  2. Lávelos a fondo con agua corriente.
  3. Corte la “tapa” superior y retírela para que pueda ver dónde van las particiones blancas.
  4. Corte la cáscara a lo largo de las particiones blancas de arriba a abajo, y luego abra los “pétalos” y abra la granada.
  5. A continuación, debe limpiar la granada sacando todas las semillas. Lo mejor es limpiar la fruta en agua para que todas las escamas floten inmediatamente y los granos enteros se hundan.
  6. Después de soltar los granos, enjuáguelos bien.
  7. Llene el compartimento de frutas con bayas de granada y presione el botón “Inicio”, colocando previamente un recipiente del tamaño deseado debajo del grifo del que sale el jugo.

cómo beber adecuadamente y almacenar el producto en casa

Granada El jugo es un producto específico que puede dañar la salud. Principales contraindicaciones:

  • gastritis, úlcera de estómago;
  • aumento de la acidez del estómago;
  • úlcera intestinal;
  • estreñimiento crónico;
  • aumento de la sensibilidad de los dientes;
  • presión arterial baja.

Es importante comprender que el jugo de granada debe diluirse con agua, de lo contrario, los ácidos de la fruta irritarán las paredes del estómago. Para prevenir resfriados y enfermedades virales, eliminar la hipovitaminosis y fortalecer el sistema inmunológico, basta con que los adultos beban 100 ml del producto diluido con 300 ml de agua.

Dividir la cantidad en 3 partes (unos 130 ml cada una) y beber media hora antes del desayuno, comida y cena. Los niños necesitan beber la mitad.

El jugo de granada recién exprimido se consume mejor de inmediato, ya que la cantidad máxima de nutrientes se almacena en él durante solo media hora. Entonces es mejor que no cocinero beber demasiado pronto.

Sin embargo, si absolutamente quieres делать el producto con anticipación, y luego llevarlo, por ejemplo, a caminar, luego cuidar de guardarlo en un recipiente oscuro para que los rayos del sol no caigan sobre él y se oxide menos. Es importante que se almacene en el lugar más fresco posible, idealmente a una temperatura de 2 a 6 grados. Para mantener las propiedades beneficiosas de la bebida por más tiempo, los expertos recomiendan agregarle unas gotas de jugo de limón al prepararla.

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