Cómo cultivar rúcula en casa en el alféizar de una ventana a partir de semillas

Rúcula en el alféizar de la ventana: qué fácil es cultivar vitaminas en casa

Una curiosidad en el extranjero: la rúcula (rúcula), se está volviendo cada vez más popular en la mesa rusa. Esta cultura de ensalada es simplemente increíble con una gran cantidad de vitaminas y un alto costo. Pero hay una oportunidad maravillosa para mimarse con vegetación jugosa durante todo el año: cultívela en una maceta en el alféizar de la ventana.

El uso de la rúcula

El aceite de mostaza le da a las hojas un sabor picante y ácido. Las verduras frescas serán una adición picante a los platos de carne, ensaladas, requesón.

La planta tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias, lactogénicas, y también mejora la digestión y aumenta la inmunidad.

En el Imperio Romano, se consideraba afrodisíaco.

El cultivo se cultiva en terreno abierto y protegido, cultivándolo con cinta transportadora. Es decir, plantando nuevos lotes cada 2 o 3 semanas.

La planta también crece bien en condiciones de interior, lo que permite disfrutar de un sabor fresco durante todo el año.

Cómo cultivar rúcula en casa en el alféizar de una ventana

Otro nombre para la rúcula es siembra de Indau, siembra de oruga o siembra de Eruka. Es bajo estos nombres que se venden las semillas de esta planta.

El cultivo crece hasta 60 cm de altura, las placas de hojas anchas tienen un borde dentado.

La rúcula también se llama una planta completamente diferente: una doble hilera de hojas delgadas. A diferencia del indau, el de dos remeros es perenne. Sus hojas estrechas tienen un borde fuertemente disecado y el sabor es más agudo. La doble fila se cultiva a escala industrial y se vende con el nombre de “rúcula silvestre”.

Una descripción general de algunas variedades de rúcula de maduración temprana

Ambas plantas se cultivan en casa. Los criadores han criado muchas variedades con una alta tasa de crecimiento.

Póker

El póquer tiene buen gusto. Forma una roseta de 10 – 12 hojas, de unos 20 cm de altura. La masa de hojas está lista para cortar después de 3 a 4 semanas.

Rococó

Las verduras picantes y fragantes se pueden comer después de 21 a 26 días.

Córcega

Variedad resistente al frío. Tiene comentarios positivos de personas que la cultivaron en interiores. Los verdes durante mucho tiempo conservan la ternura y la jugosidad.

Спартак

Las hojas suculentas son adecuadas para cortar cuando alcanzan la edad de 20 a 25 días. Ideal para crecer en el alféizar de una ventana.

curiosidad

Las delicadas verduras picantes están listas para comer en 2 semanas. Las hojas se cortan antes de la floración.

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Solitario

Las hojas fuertemente diseccionadas forman una roseta de 18 cm de altura.Adecuado para cultivo en maceta.

Cómo cultivar rúcula en casa

Cabe señalar que esta es una cultura de rápido crecimiento. Todo el proceso desde la germinación hasta la cosecha no llevará más de un mes. La rúcula en el alféizar de la ventana no crece tan alto como en el campo abierto. Alcanza solo 10 cm.

Capacidad de plantación

El tamaño del contenedor no importa, puede ser una caja de plántulas o una maceta. La condición principal: la profundidad no es inferior a 10 – 12 cm, de lo contrario, el suelo se secará rápidamente. Debe haber agujeros de drenaje.

Condiciones de temperatura

La temperatura confortable oscila entre 18 y 20 C. Lo ideal es una logia cálida o un alféizar fresco.

Composición del suelo

La planta no exige la composición de la tierra, un suelo fértil universal con una reacción ligeramente alcalina es bastante útil. Los suelos ácidos y pesados ​​no son adecuados, provocan clorosis, lo que reduce la calidad de la cosecha.

  1. Para la autopreparación de la mezcla, tome la misma cantidad de tierra y humus, agregando la mitad de la porción de arena.
  2. Las semillas se entierran en el suelo, a una profundidad de no más de 1 cm, luego se enrollan ligeramente en la parte superior.

Las plántulas aparecen en 3-5 días.

iluminación

En primavera, cuando el día se alarga, habrá suficiente iluminación en el alféizar de la ventana del sur o del este. En invierno y días nublados, se requiere iluminación adicional. Las lámparas se colocan a un nivel de 40 a 50 cm por encima de las plantaciones.

Secretos de una buena cosecha

El cultivo de rúcula en el alféizar de la ventana está disponible incluso para principiantes. El cumplimiento de condiciones simples le permitirá obtener verduras jugosas y fragantes.

  • Aclareo de plántulas. El cultivo a partir de semillas casi siempre conduce al engrosamiento de las plantaciones, lo que afecta negativamente la calidad del cultivo. Las plántulas comienzan a competir por la iluminación y el estiramiento. Por lo tanto, después de la aparición de las hojas verdaderas, las plántulas se adelgazan, dejando un espacio de 8 a 10 cm entre los arbustos. Las plantas removidas se pueden servir en la mesa.

  • La hierba ama la humedad, por lo que el suelo debe mantenerse húmedo, evitando que el terrón de tierra se seque. Con falta de humedad, las verduras serán innecesariamente amargas.
  • Las hojas se cortan a medida que maduran. Esta medida estimula la formación de nuevas hojas jóvenes.
  • Después de aproximadamente tres semanas, la planta comienza a disparar, a florecer. Cosecha antes de la floración, mientras las hojas aún están tiernas y jugosas.
  • No se requiere fertilización adicional, ya que los cultivos de lechuga acumulan rápidamente nitrito, que se convierte en nitrato. Los greens tomarán todos los oligoelementos necesarios del suelo.
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Por cierto, las semillas de rúcula se pueden cosechar y sembrar nuevamente, brindándote nuevas vitaminas verdes.

Algunas dificultades para cultivar rúcula

A veces, las plantaciones no agradan con una cosecha amigable, hay ciertas razones para esto.

  • Los brotes son pálidos, delgados, largos; la razón es la falta de luz. La iluminación adicional ayudará a corregir la situación.
  • La planta forma una pequeña roseta, brota rápidamente. Este problema ocurre a altas temperaturas ambientales, riego insuficiente.
  • El sabor es fuerte, demasiado amargo. La razón es la baja humedad del suelo. Es necesario reforzar el riego, evitando el estancamiento del agua.
  • Las hojas están atrofiadas y se vuelven amarillas. El culpable más común es el suelo ácido y pesado con una textura densa.

microvegetales

La forma más fácil de obtener una cosecha súper temprana es cultivar microvegetales a partir de semillas. Con este método se utilizan plantas muy jóvenes, en las que solo ha aparecido el primer par de hojas. Se cree que durante este período, las verduras contienen la cantidad máxima de vitaminas y minerales.

Para plantar, puede usar una capacidad baja, un par de centímetros de tierra serán suficientes.

Rucola en hidroponia

Muchas plantas de rápido crecimiento se cultivan con éxito sin tierra, en soluciones nutritivas, este método se llama hidroponía.

La experiencia ha demostrado que es bastante problemático cultivar rúcula de esta forma hasta que sea comercializable. Sin embargo, esta opción es aceptable para microvegetales. Las semillas se siembran en hidrogel, aserrín húmedo o incluso papel higiénico. Lo más importante es evitar que el sustrato se seque. Los microgreens se pueden cortar tan pronto como 7 días después de la germinación.

Este video le mostrará cómo cultivar rúcula en una maceta ordinaria.

Cultivo de rúcula en el alféizar de una ventana

La rúcula (oruga de siembra, indau de siembra, eruca de siembra) es una planta herbácea anual del género Indau, perteneciente a la familia de las coles (crucíferas). En la gente común, se llama andador, ensalada italiana de diente de león y mostaza.

Esta planta tiene una larga historia. El Mediterráneo es considerado su patria. Los egipcios agregan rúcula a los platos de frijoles y ensaladas, mientras que los italianos simplemente no pueden imaginar la pizza y el risotto sin ella. La especia se utiliza en las cocinas francesa e inglesa.

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Más recientemente, era una curiosidad, y ahora se puede cultivar sola en el alféizar de la ventana.

Variedades de rúcula para crecer en el alféizar de la ventana.

A la venta puede encontrar variedades de indau que siembran selección rusa, ucraniana y europea. Para cultivar rúcula a partir de semillas en el alféizar de la ventana, ajuste:

  • “Hechicero”. Variedad de selección ucraniana. A mitad de temporada, tarda 27 días en madurar. Los primeros brotes aparecen en el día 5-6. Hay 5-7 hojas en roseta, 6-10 cm de ancho y 23-25 ​​cm de largo.
  • “Líbido”. Desarrollo de la empresa de Kyiv “NK ELIT”. Variedad temprana. La primera cosecha se puede recoger a los 20 días desde que aparecen los primeros brotes. Hasta 10 hojas por roseta.
  • “Koltyvat”. variedad holandesa. Maduración temprana, las verduras se pueden comer después de 20-25 días. Las hojas son grandes, de 10 a 15 cm de largo, las plantas de esta variedad tienen un fuerte aroma y un fuerte sabor a nuez y mostaza.

De hecho, muchas variedades son aptas para el cultivo en casa. Pero como no hay tanto espacio cerca de la ventana, al elegirlos, se debe prestar atención en la descripción al tamaño compacto de la salida y la altura de la planta durante la temporada de crecimiento.

Inventario

Cultivar rúcula en casa no requiere dispositivos especiales ni equipos de plantación. Se sentirá muy bien en macetas, cajas y recipientes comunes, cuya profundidad sea de al menos 15 cm.. Lo principal es que hay una bandeja donde se drenará el exceso de agua después del riego.

Pero para un uso más económico del espacio en el alféizar de la ventana, es mejor que el contenedor para el cultivo tenga forma cuadrada o rectangular.

Suelo

Para cultivar rúcula en casa, es adecuado un suelo con una reacción neutra o ligeramente alcalina. Puede comprar suelo universal listo para usar en tiendas especializadas, pero es mejor tomar una mezcla de tierra destinada a las plántulas.

Si lo desea, el suelo para la rúcula se puede preparar de forma independiente. Para hacer esto, tome tierra de césped, arena y humus en una proporción de 2: 1: 2.

La mezcla preparada de forma independiente debe desinfectarse. Esto se puede hacer de tres maneras: calcinado en el horno, vertido con agua hirviendo o tratado con una solución de manganeso.

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Cada método es bueno a su manera, pero todos resuelven solo ciertos problemas. Por lo tanto, es mejor combinarlos. De esta forma, se destruirán las larvas de plagas y los microorganismos patógenos, especialmente los hongos.

Semilla

Las semillas se caracterizan por una alta germinación, por lo que no requieren una preparación especial antes de plantarlas. No es necesario remojarlos, endurecerlos, desinfectarlos y realizar otras manipulaciones encaminadas a lograr una germinación rápida y un alto porcentaje de germinación.

Para adelgazar menos posteriormente, las semillas se siembran a una distancia de 2-3 cm, la profundidad de empotramiento debe ser de aproximadamente 1,5 cm, los primeros brotes aparecen en el día 5-6.

iluminación

La rúcula, como muchos miembros de la familia de las coles, ama la buena iluminación. Con su falta, la planta se estirará, formando una roseta débil de hojas largas y delgadas. Pero tampoco estará contenta con la iluminación excesiva.

Si la variedad no es resistente al espigado, a alta temperatura del aire, iluminación intensa y largas horas de luz, la planta arroja una flecha. La roseta deja de desarrollarse, ya que la rúcula dirigirá todas sus fuerzas a la floración y maduración de las semillas.

Cuando crece en ventanas orientadas al norte, así como cuando cultiva la planta en invierno, se requiere iluminación adicional. Las lámparas fluorescentes convencionales son adecuadas para esto. En invierno, la iluminación debe extenderse de 4 a 6 horas.

temperatura

La temperatura óptima para el cultivo de plantas es de +18°C. Muchas variedades son resistentes a temperaturas extremas. Por lo tanto, una ligera disminución en los indicadores no afectará el crecimiento de la rúcula. Pero la temperatura alta es indeseable.

Con una combinación de condiciones tan desfavorables como la alta temperatura y el riego deficiente, las hojas de la planta adquieren un amargor excesivo.

Por lo tanto, cuando cultive rúcula en casa en el alféizar de una ventana en verano, especialmente en las ventanas del sur, la planta debe estar sombreada y rociada para reducir la temperatura del aire.

riego

Las semillas se siembran en suelo húmedo. Antes de la germinación, riegue mientras se seca, pero tratando de evitar la formación de una costra. De lo contrario, será muy difícil que los brotes salgan a la superficie.

Si la capa superior aún está seca, puede remojarla rociándola con una botella rociadora.

Con riego normal, la corteza no dejará pasar el agua y se escurrirá por los bordes. Y así, las partículas de agua más pequeñas se asentarán rápidamente y aflojarán la capa superior. Tan pronto como la superficie se seque un poco, pero no se endurezca, puede intentar destruir suavemente la corteza.

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El riego de rúcula durante la temporada de crecimiento es moderado. Cuando el exceso de agua se acumula en la sartén, se puede verter. Pero si la rúcula se cultiva durante la temporada de calefacción y hay baterías debajo del alféizar de la ventana, se puede dejar una pequeña cantidad de agua. Al evaporarse, humidificará el aire, lo que afectará positivamente a las hojas de la planta.

Fertilización adicional

No se necesita aderezo para cultivos de ensalada, incluida la rúcula. Suficiente suelo inicialmente seleccionado adecuadamente.

Humedad

Es necesario humedecer el aire adicionalmente en dos casos:

  1. Cultivo de rúcula durante la temporada de calefacción;
  2. Cultivo de la planta en verano, especialmente en antepechos con orientación sur y suroeste.

Mantenga una humedad óptima con rociadores regulares o humidificadores domésticos.

Enfermedades y plagas

Las principales plagas que aman comer rúcula son las pulgas crucíferas. Pero como la planta se cultiva en el alféizar de la ventana, y no en un invernadero o campo abierto, en este caso, no le temen a la vegetación.

Y, sin embargo, hay que tener cuidado con dos cosas: las enfermedades fúngicas y los mosquitos. Tanto esos como otros, si no se traen con la tierra, aparecen como consecuencia del riego excesivo de la tierra. Y tratar con ellos es muy problemático. Por eso es tan importante evitar el riego excesivo.

Si hay plantas de interior enfermas o infestadas de plagas en la casa, junto a la rúcula y otros especímenes saludables de la flora, nunca deben conservarse. Tales plantas están sujetas a cuarentena y, si el tratamiento es imposible, a destrucción.

Cosecha y almacenamiento

El tiempo de cosecha depende de la variedad de la planta. Las variedades de maduración más temprana maduran en tres semanas, las de maduración media y tardía dan los primeros verdes en un mes. Las hojas de 10 cm de largo son adecuadas para la comida.

Mantener la vegetación no tiene mucho sentido. Mucho mejor en la mesa con hojas recién cortadas. Pero si por alguna razón se tuviera que cosechar la rúcula, cabe recordar que en el refrigerador la planta conserva su frescura solo por 6 días.

Las verduras también se pueden congelar. Para hacer esto, se lava y se seca a fondo. Luego se envuelven en papel, se colocan en una bolsa y solo después de tal preparación se congelan.

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