Cómo cultivar perejil en el alféizar de la ventana en invierno y verano. Instrucción fotográfica paso a paso con secretos.

Cómo cultivar perejil en el alféizar de una ventana

Las hierbas frescas son una adición sabrosa y saludable a muchos platos. Pero si alguna vez has comprado perejil en la tienda en invierno, debes saber lo insípido que es. En primer lugar, áspero, ya que suele estar cubierto de maleza. En segundo lugar, es de color verde oscuro, lo que a veces indica la presencia de nitratos en él. Y en tercer lugar, ciertamente no es tan fragante como la cosecha propia en el jardín.

Las hierbas frescas son una adición sabrosa y saludable a muchos platos.

Puedes leer sobre los beneficios del perejil en la publicación 8 propiedades beneficiosas del perejil que quizás no conocías, y es innegable. Entonces, hoy hablemos sobre cómo cultivar perejil en el alféizar de la ventana. Sobre todo porque se acercan las vacaciones… ¡qué genial sería decorar las ensaladas con tu propio perejil!

¿Qué variedades de perejil son adecuadas para el alféizar de la ventana?

No depende tanto de la variedad, pero es deseable que sea maduro temprano. Las variedades de perejil de maduración temprana se pueden cortar 10 días antes que las de maduración media y tardía.

Las siguientes variedades se pueden atribuir a la maduración temprana: “Astra’, ‘Gloria’, ‘Hoja ordinaria’, ‘Cuentas’, ‘Encaje esmeralda’, ‘Frescura de la mañana’, ‘Fiesta rusa’, ‘Fitness’, ‘Perlas verdes’, ‘Vorozheya’, ‘El jardín de la abuela’, ‘ Fragrant Alley’ y otros.



La mayoría de estas variedades las puedes encontrar fácilmente en nuestro mercado. Vea una selección de semillas de perejil para el jardín de su casa y compare las ofertas de diferentes tiendas en línea.

Tenga en cuenta que tanto el perejil de hoja regular como el perejil rizado se enumeran aquí. Se cree que el cabello rizado es más adecuado para decorar platos, aunque personalmente prefiero el normal.

Cultivo de perejil a partir de semillas.

Cultivar perejil en casa no es particularmente difícil, pero hay algunos matices. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.

1. Remoje las semillas de perejil durante 1-3 días antes de sembrar. Cambia el agua dos veces al día. Entonces las semillas brotarán rápida y amigablemente. Y un par de horas antes de sembrar, póngalos en una solución débil de permanganato de potasio.
2. Tome una caja (asegúrese de tener orificios de drenaje) y llénela con tierra. Puede usar tanto la tierra preparada de antemano en una cabaña de verano como la especial, comprada en una tienda, por ejemplo, tierra para plántulas.
3. Vierta agua caliente sobre el jardín de su casa y apisone ligeramente.
4. Haga surcos de acuerdo con las instrucciones en la bolsa de semillas. Sin embargo, la distancia entre las ranuras se puede reducir.
5. Siembre las semillas poco profundas, no más de 0,5 cm, el suelo debe estar húmedo. Para evitar la formación de una “costra” en el suelo, rocíelo con tierra suelta con una capa de aproximadamente 1 cm.

Siembra las semillas poco profundas, no más de 0,5 cm.

Para cultivar perejil a partir de semillas en el alféizar de una ventana, es importante observar algunos condiciones:

• Es imposible permitir tanto el secado del suelo como su exceso de humedad.. Para hacer esto, una vez al día, realice un riego moderado: con cuidado, sin erosionar el suelo. Cuando aparecen brotes, se puede aumentar el riego. Especialmente si hay baterías cerca y aire seco en la habitación.

• Es importante mantener unas condiciones térmicas óptimas. Idealmente +15. +20ºС. Si la temperatura baja, el crecimiento se ralentizará y si la temperatura sube, el perejil puede comenzar a secarse.

• Mantener las horas de luz. Para ello, se puede colocar una lámpara fluorescente encima de la caja, a unos 60 cm de la misma.

• Se recomienda adelgazar los brotes jóvenes.si se planta con mucha frecuencia.

Cuando el perejil ha crecido lo suficiente, se puede cortar

Contras de este método: muchos problemas. Además, la primera cosecha será solo un mes y medio después. ¡Pero tal perejil crecerá por más de un año!

Cultivo de perejil a partir de raíces.

¿Qué tan conveniente es este método? No es necesario esperar a que las semillas germinen. Además, si vas a trasplantar perejil de tu jardín, sabrás con certeza si es una buena variedad o no. ¿Cómo plantar tubérculos de perejil? Todo es simple.

Puedes cultivar perejil a partir de tubérculos.

1. Prepara la caja de aterrizaje. Desinfectarlo primero. Una solución débil de permanganato de potasio es adecuada. Rellene el fondo con drenaje (alrededor de 1,5 cm). Y el resto es una mezcla de turba, humus, arena y tierra de césped común (2: 1: 1: 1). El suelo premezclado también es adecuado.
2. Es deseable a finales de octubre, antes de que el suelo se congele, desenterrar finas raíces de perejil. Su tamaño óptimo: longitud – 5 cm, ancho – 2-4 cm Aunque se cree que cuanto más grande sea la raíz, más brotes tendrá. En general, el tamaño no es tan importante. ¿Desenterrado? Ahora ponlos en una caja. No es necesario observar una gran distancia: puede plantar más a menudo, casi espalda con espalda. El suelo debe mantenerse húmedo. En el exterior, dejamos solo los brotes apicales. Para ser más precisos, hasta ahora solo las cabezas.
3. Aplane ligeramente el suelo y riegue generosamente.

Condiciones para forzar el perejil de los tubérculos:

• al principio, es mejor colocar la caja en un lugar fresco: por ejemplo, en un balcón aislado;
• el riego debe ser moderado;
• cuando aparezcan brotes, mueva la caja a un lugar cálido (hasta + 20ºС);
• gire periódicamente la caja hacia el otro lado (esto también debe hacerse cuando se cultiva perejil a partir de semillas);
• encienda iluminación adicional, especialmente en días nublados;
• cuando el perejil ha crecido, es necesario regarlo con frecuencia y en abundancia.

El perejil se puede alimentar con fertilizantes especiales.

El perejil se puede alimentar con fertilizantes especiales. Esto es si notas que las plantas se han debilitado. Y en primavera, las plantas se pueden mover al balcón. Si sobreviven ;)) Bueno, no creo que sea necesario hablar del uso del perejil. Personalmente, me encanta en ensaladas y pizza.

Perejil en pizza: no solo hermoso, sino también muy sabroso

Lo principal es no exagerar: su sabor es muy pronunciado. Por cierto, recordé: cuando me dolían los riñones, mi madre me soldaba con una decocción de perejil. Bueno, desagradable, te digo! Pero nunca me dolió de nuevo

Entonces, el perejil casero crece rápidamente, no contiene químicos y es excepcionalmente útil para el cuerpo. ¿Has probado a cultivar perejil en el alféizar de una ventana? ¿Tal vez tienes tus propios secretos?

Cómo cultivar perejil en el alféizar de la ventana en invierno y verano. Instrucción fotográfica paso a paso con secretos.

Cultivar perejil y otras verduras de hoja en el alféizar de la ventana de su propio apartamento es una actividad útil y emocionante. Un mini jardín, en el que se desarrollan plantas picantes durante todo el año, le permite satisfacer las necesidades de una pequeña familia en jugosas verduras vitamínicas. El perejil, al igual que otros cultivos paraguas, incluidos el eneldo y el hinojo, no tiene pretensiones y, con el cuidado adecuado de los cultivos, brinda rendimientos estables en un mini jardín.

tanques de aterrizaje

El perejil se puede cultivar tanto en recipientes especializados (cajas de plástico, cajas de madera, macetas, jardineras y macetas especialmente unidas) como en cualquier recipiente improvisado con una profundidad de más de 12 cm, por ejemplo, en bandejas de plástico debajo del arenque y en porciones. trozos de pollo, ollas y cuencos agujereados o cubos infantiles.

En ausencia de orificios de drenaje en ellos, el fondo de los recipientes o tazones está revestido con una capa de un centímetro de astillas de ladrillo o cáscaras de huevo trituradas en las manos. La presencia de drenaje evita el estancamiento de la humedad, cuyo exceso puede provocar la pudrición de las raíces de las plántulas.

suelo

Según los cultivadores de verduras experimentados, para un mini jardín, puede usar una mezcla de tierra fértil de su propio jardín (antes de usarla, debe calcinarse en el horno durante al menos media hora o derramarse con una solución de color rosa medio). permanganato de potasio) y un sustrato de turba destinado al cultivo de plántulas de hortalizas. Los componentes para el suelo se toman en proporciones aproximadamente iguales. Pero la forma más fácil es comprar una tierra para macetas universal para plantas de interior con acidez neutra (pH 5,5 – 6,5).

Material de siembra

Sin embargo, los jardineros que cultivan tipos de verduras paraguas de maduración temprana y alto rendimiento en el alféizar de la ventana, por ejemplo, perejil de hoja fragante o perejil musgo rizado, obtienen el mejor efecto.

Las semillas secas de perejil se esparcen uniformemente sobre un suelo ligeramente apisonado y necesariamente húmedo (no muy grueso), se humedecen nuevamente con una botella rociadora y se cubren con una capa de sustrato suelto de 3 a 5 mm.

Hasta la aparición de las plántulas, las plantas se mantienen bajo una cubierta de vidrio o celofán en un lugar oscuro y cálido, por ejemplo, cerca de una batería. Dependiendo de la variedad y la frescura de los granos, los primeros brotes aparecen en el día 4-14. Los aterrizajes se ventilan diariamente, quitando la cubierta durante una hora y, si es necesario, humedeciendo el suelo del rociador.

Condiciones de temperatura

En el carril central, el perejil resistente al frío, que puede soportar caídas de temperatura a corto plazo a -4-5 ° C, se puede cultivar en un balcón acristalado, así como en un invernadero frío, desde finales de marzo, cuando el la temperatura es superior a cero, sin temor a que los cultivos mueran durante las pequeñas heladas nocturnas. Llevar los contenedores de aterrizaje a la casa comienza a fines de noviembre, después del inicio de una larga ola de frío.

La temperatura óptima para la germinación de semillas después de la siembra es de +20 a 24°C. Para crear un efecto invernadero, los recipientes de plantación con perejil se cubren con vidrio, envoltura de plástico o se envuelven en bolsas. La humedad que se asienta en la superficie interna de la cubierta crea condiciones óptimas hasta que las semillas se despiertan.

Después de la aparición de los brotes, se retira el celofán y se colocan los contenedores de siembra en el alféizar de la ventana. En una habitación cálida, las plántulas se desarrollan rápidamente. La temperatura óptima para el crecimiento verde es de +16 a 20°C. En el frío, se detiene el crecimiento de las partes subterráneas y aéreas de las plantas.

Cuidado de cultivos

No permita que la capa superior del suelo se seque debajo del perejil. Al comienzo de la temporada de crecimiento, se recomienda humedecer las plántulas todos los días o cada dos días con agua excepcionalmente suave sin cloro a través de una boquilla de pulverización fina. En el futuro, los cultivos se riegan con una mini regadera o un rociador casero una vez cada 1 a 4 días, dependiendo de la humedad y la temperatura del aire en la habitación o en el balcón.

iluminación

El perejil, como otras verduras de hoja, exige mucha iluminación. Desde finales de otoño hasta mediados de primavera, es necesario iluminar incluso los cultivos de la cultura que viven en los alféizares de las ventanas del sur, cuando las horas de luz son cortas y el sol no asoma por detrás de las nubes cada día, o incluso unas pocas veces al mes.

La vegetación requiere al menos 10 horas de luz del día. Las plántulas crecen mejor, que reciben iluminación adicional hasta 15 horas. Las fuentes de iluminación adicionales, como lámparas fluorescentes, fitolámparas o tiras de LED, se instalan a una altura de 15 a 20 cm por encima de la parte superior de los arbustos.

En el verano, los cultivos de perejil no se pueden iluminar si están en los alféizares de las ventanas orientadas al sureste, sur y suroeste. Los propietarios reciben el máximo rendimiento de vegetación jugosa, quienes sacan contenedores con plantas en la estación cálida a un balcón abierto o terraza a lugares con acceso a la luz solar abierta.

Perejil para microvegetales

En ausencia de iluminación adicional desde octubre hasta mediados de marzo, así como en condiciones de falta de luz, que se observan en los alféizares de las ventanas orientadas al norte, noreste y noroeste durante todo el año, no funcionará por completo. ramitas de perejil. Los brotes de perejil que aparecen masivamente se extraen en 4-10 días. Sus tallos se adelgazan, se alargan y finalmente se caen.

Sin embargo, no te enfades. Si no tiene la oportunidad de iluminar los cultivos, las plántulas de perejil se cortan en la etapa de desarrollo de las hojas de cotiledón. Estos microgreens contienen altas dosis de vitaminas y nutrientes valiosos, por lo que se consideran mucho más saludables que las ramitas de perejil completamente desarrolladas. Cuando sus brotes alcancen una altura de 4 cm, comience a cosechar. E inmediatamente siembre una nueva porción de verduras de hoja en el lugar vacío.

Todas las partes de las plántulas se pueden comer, después de lavar bien las raíces blancas con agua corriente. Los microgreens son una gran adición a cualquier ensalada de vitaminas y otros aperitivos fríos. Para conservar todas las vitaminas en los brotes, se recomienda agregarlos a los alimentos refrigerados, es decir, no se recomienda poner hierba en sopa o borscht caliente.

¡Le deseamos cosechas estables de vegetación en un mini jardín!