Cómo cultivar cilantro en un invernadero en invierno para la venta: rentabilidad

Cómo cultivar cilantro en un invernadero en invierno para la venta

Muchos jardineros han comenzado durante mucho tiempo a cultivar verduras en sus parcelas. Las condiciones invernales no permiten cultivar el cilantro, el perejil y el eneldo necesarios y útiles para el cuerpo en un jardín abierto, pero puedes hacerlo en casa. La mejor forma de tener vitaminas a mano todo el año son los invernaderos. El cilantro en el invernadero se combina perfectamente con cualquier planta y hierba, brinda rendimientos constantes durante todo el año.

requisitos de invernadero

Es posible cultivar cilantro en un invernadero todo el tiempo. Tomates, calabacines, pimientos: serán excelentes vecinos para el cilantro. La hierba puede crecer en cualquier espacio libre. Algunos se han adaptado para cultivar vegetación en estantes de varios niveles, aunque al mismo tiempo necesitan distribuir la iluminación para cada nivel, pero se ahorra espacio y espacio. Para el cultivo de césped durante todo el año, necesitará un invernadero sólido cubierto con dos capas de película, hechas de láminas de policarbonato o vidrio.

El invierno es un tiempo de prueba para invernaderos e invernaderos. Las plantas necesitan calor para crecer. Los invernaderos se pueden calentar con electricidad, madera y calentadores. Asegúrese de tener respiraderos para la ventilación. Los tipos de invernaderos más caros están equipados con riego por goteo automático. Muchos intentan usar condiciones de calefacción combinadas.

Haga puertas dobles en el invernadero para que el aire helado no ingrese directamente a las plantas cuando hace frío.

Beneficios del efecto invernadero y posibles riesgos

Cultivar cilantro en un invernadero equipado en invierno tiene varias ventajas. A saber:

  • los cultivos se pueden cosechar en cualquier época del año;
  • bajo techo, la planta está protegida de muchas plagas;
  • crecimiento rápido, en condiciones favorables, desde el momento de la siembra hasta la cosecha, toma un par de semanas;
  • la capacidad de combinarse con cualquier cultura;
  • opción de crecimiento, tanto de verduras como de frutas (llamadas dos en uno).

Todas estas son numerosas ventajas y bonificaciones al cultivar esta especia. También hay desventajas que no son visibles a primera vista, pero que se revelan más tarde;

  • costos de calefacción de invernadero;
  • mantener un régimen de temperatura constante;
  • la especificidad de la propia cultura, que no es del gusto de todos.

Lo que necesitas para empezar

Para cultivar cilantro para la venta en un invernadero, debe poder instalar un invernadero, es decir, un terreno gratuito que posea o alquile. El siguiente paso será el invernadero en sí, que puede construir con sus propias manos, o puede comprarlo ya hecho. Pero todo esto requiere dinero gratis y fuerza para el duro trabajo físico diario. Cuando se instala el invernadero, vale la pena considerar formas de calentarlo y elegir el más barato y asequible. Es en este momento de reflexión y reflexión sobre los beneficios de la vegetación de invernadero que debe elaborar un plan de negocios en el que describa claramente todos los pros y los contras de este emprendimiento. No siempre es posible componer correctamente una idea de negocio por su cuenta, y es posible que deba recurrir a especialistas.

plan de negocios de vegetación

La tarea principal de un empresario de invernaderos novato es sopesar los pros y los contras de su nuevo proyecto. Asegúrese de calcular los siguientes factores por adelantado:

  1. Evaluar si la rentabilidad de un determinado invernadero en un lugar determinado.
  2. Se requieren conocimientos específicos de cultivo, cuidado, cosecha y conservación del césped.
  3. Encuentre un mercado con anticipación para que la cosecha cultivada no esté rancia. Los negocios, como todos saben desde hace mucho tiempo, idealmente no deberían ser rentables.
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La vida útil de la hierba cortada no supera los 2 días, luego pierde su atractivo y propiedades útiles.

El cilantro de invierno probablemente tendrá demanda, ya que es una fuente de vitaminas y su venta debería ser rentable. La ventaja será la posibilidad de vender hierbas y semillas, cultivar cilantro, que también tiene una demanda constante. La desventaja puede ser el costo de calentar en el frío, pero las ventas en grandes volúmenes deberían dar sus frutos.

Conteo de costos

Lo más exitoso sería la apertura de un negocio de este tipo en algún lugar del sur. Debido a causas naturales, habrá horas de luz más largas y meses de invierno menos fríos. Entonces, el principal desperdicio será la compra del propio invernadero y su dispositivo de calefacción. Un invernadero normal cuesta hasta unos 500 mil rublos. Además, necesitas comprar:

  • suelo y semilla;
  • aderezos y herramientas de trabajo;
  • recipientes para plántulas.

Al formalizar un negocio, debe registrarse y pagar impuestos y tasas anuales. El costo de la electricidad también será significativo, no debe olvidarse del 50-70%. Es posible que tengas que contratar a una persona para trabajar, todo depende del volumen. Aproximadamente, tal empresa tomará hasta 1 millón de rublos. Por lo tanto, es beneficioso para el propietario solo si la ganancia supera los costos en al menos un 20%.

Conteo de ingresos

En bazares y mercados, 1 kg de cilantro o cilantro cuesta en promedio hasta 80 rublos. Ahora, usando las matemáticas escolares, puedes hacer el cálculo:

  • desde 1 m² puedes recolectar 2 kg de vegetación, desde 50 m² 100 kg.
  • ahora necesita multiplicar el área sembrada de cilantro por el precio en su región, y esta será la ganancia que recibirá el propietario del invernadero.

Cuanto mayor sea el área de plantación, mayor será la ganancia, y si en el camino se planta hierba con otras verduras y cultivos y se entrega a cafeterías y restaurantes, la ganancia aumentará proporcionalmente.

Puede que no sea rentable vender hierba al por mayor a los revendedores debido a los bajos precios de dichos comerciantes. En este caso se requiere un cálculo detallado.

Selección de semillas

En principio, cualquier semilla es adecuada para el invierno, la siembra de cilantro en invernadero. La cultura no tiene pretensiones y no requiere mucho cuidado, solo se necesitan las condiciones adecuadas. Las semillas con alta germinación incluyen:

  • “Venus”, “Caribe”, “Ámbar”.
  • “Estímulo”, “Alekseevsky”, “Borodino”.

Este tipo de semillas se han cultivado en Rusia durante mucho tiempo, tienen una excelente germinación y rendimiento, son insensibles a las fluctuaciones de temperatura, no necesitan labranza antes de plantar. Simplemente abra la bolsa, mire la integridad de las semillas y profundice las semillas en el suelo unos centímetros. El suelo debe estar ligeramente húmedo y suelto. En ningún caso debe verter mucha agua en este caso, las semillas simplemente se pudrirán.

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Preparación del suelo y cultivo de plántulas.

El suelo para plantas se puede comprar en tiendas para jardineros y jardineros. Antes de plantar, basta con soltarlo y ponerlo en cajas o parcela. Quien quiera hacer su propio suelo debe tomar: mezcle la tierra con turba y arena en proporciones iguales. La desinfección debe realizarse con una solución de sulfato de cobre y, si es posible, introducir estiércol para nutrir el suelo y las semillas. Riegue ligeramente antes de plantar.

En el suelo preparado, debes hacer pequeños surcos. Profundice las semillas allí con una distancia aproximada entre sí de 10-15 cm. El espacio entre hileras debe ser de al menos 30 cm Es aconsejable rociar el suelo humedecido desde arriba seco. Los brotes germinados deben diluirse y, obviamente, atrofiarse y eliminarse delgados, dejarse sanos y fuertes.

Temperatura y riego

Por extraño que parezca, pero a los verdes no les gustan los rayos directos del sol. Con el calentamiento solar directo, pierde su aroma y ternura específicos. La temperatura más cómoda es de hasta +20 °С durante todo el año. En tales condiciones, la planta crecerá más rápidamente y dará una gran masa verde. A una temperatura de verano de más de +30 ° C, es recomendable cerrar las ventanas y proteger el invernadero del sol.

Lo ideal para el riego sería el riego por goteo, que en determinados momentos aportará líquido a los arriates. Manualmente, puede usar un aspersor con un rociador ancho. El propio riego es necesario para el cultivo 2-3 veces en 7 días con agua a temperatura ambiente. Puede regar con menos frecuencia si el suelo está cubierto con mantillo. Debe cubrirse con paja o aserrín, lo que no permitirá que la humedad se evapore rápidamente.

Enfermedades, plagas y cosecha.

La cultura, como todos los seres vivos, es susceptible a la enfermedad. El principal enemigo del cilantro es una enfermedad como la ramolatiosis. Se caracteriza por la protrusión de manchas marrones sobre el follaje verde. La enfermedad comienza a destruir la hierba, y se vuelve letárgica y se cae con las hojas. Para protegerse contra esta desgracia, vale la pena usar una solución débil de sulfato de cobre y no verter verduras con mucha agua.

El punto más importante en la recolección será podar la planta antes de que florezca. Esto debe hacerse después de 40 días después de plantar las semillas en el suelo. La poda se suele hacer con un cuchillo afilado cuando la planta alcanza los 15-20 cm.

Es mejor no cortar la planta por la mañana, es mejor hacerlo por la tarde. Así la planta tolera más fácilmente la operación.

Canales de venta

Los negocios verdes no son fáciles. Aquí necesita conexiones y habilidades para la implementación instantánea del producto. La hierba se marchita rápidamente y pierde su apariencia. Los distribuidores suelen comprar por casi nada. Para mantener su empresa, debe maniobrar constantemente y buscar mercados:

  • supermercados y tiendas ubicadas en las inmediaciones de la novilla;
  • bases especializadas en hortalizas y frutas;
  • cafés, cantinas, restaurantes son compradores directos de productos.

Para atraer nuevos clientes, necesita publicidad en forma de folletos, anuncios en periódicos. Como saben, la publicidad es el motor del comercio. Hoy en día, toda la publicidad se puede concentrar en Internet y las redes sociales.

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Aspectos organizativos, legales y cálculo de resultados financieros

Para necesidades personales o mayoristas de vegetación, los comerciantes privados no necesitan registrarse. La venta de productos terminados a establecimientos públicos de restauración o personas jurídicas implica el registro en la oficina de impuestos. Debe hacer lo siguiente con los documentos:

  • apertura obligatoria de un empresario individual en el campo de actividad agrícola;
  • se requiere una cuenta bancaria;
  • sin un certificado de calidad, nadie tomará el producto.

El registro de una empresa implica el pago de impuestos y derechos en el marco de la ley. En caso de compra, la parcela debe estar asegurada y registrada.

Los resultados deben resumirse después de un cierto período de tiempo. Para comprender si un negocio es rentable, o viceversa, puede guiarse por los siguientes indicadores:

  • los ingresos, según los expertos, deberían ser del 20-25%;
  • con el enfoque correcto, los costos deberían amortizarse en 2 o 3 años;
  • la ganancia sin costos debe ser de al menos 100 mil rublos de un invernadero de 3 acres en un mes.

El cultivo puede ser beneficioso para los residentes de las regiones rurales, los agricultores, en las regiones del sur debido a las peculiaridades de su clima y costos mínimos de energía.

Quienes han decidido dedicarse seriamente al cultivo de cilantro, perejil y cebolla, por lo general no se quedan en el perdedor y poco a poco amplían sus capacidades. El secreto aquí radica en las necesidades diarias de la gente común y corriente de vitaminas y nutrientes que se encuentran en las verduras cultivadas.

Cómo cultivar cilantro en un invernadero

Una hierba picante que se cultiva para las verduras se llama cilantro. Si la planta se planta con el fin de obtener semillas, se llamará cilantro. Cilantro se siente muy bien en el invernadero, en el jardín y en el alféizar de la ventana. En invernadero, la especia se puede cultivar por separado o como planta intermedia, plantada en los pasillos de otros cultivos. Es posible cultivar cilantro en un invernadero con la organización de un sistema de calefacción competente, iluminación adicional y un sistema de riego. Es recomendable utilizar rejillas sobre las que se colocan recipientes o macetas.

El cilantro es una masa verde, el cilantro es el fruto de la misma planta.

Beneficios de efecto invernadero

El cultivo de cilantro (cilantro) en un invernadero tiene muchas ventajas:

  • el cilantro se puede cosechar incluso en invierno, si se instalan calentadores;
  • bajo techo, la vegetación está protegida de la invasión de babosas y otras plagas;
  • una temporada de crecimiento más corta, pasan dos semanas desde el momento de la siembra hasta el corte de hierbas frescas;
  • la posibilidad de crecer con otros cultivos de hortalizas;
  • mantener el nivel requerido de humedad del suelo y del aire;
  • la posibilidad de cultivar verduras o frutas.

Selección de semillas

Las variedades de cilantro más populares para cultivar en un invernadero hoy en día son:

  • Caribe Híbrido. La novedad fragante de un año se caracteriza por el empernado tardío, la resistencia a la caída de temperatura.
  • Ámbar. Planta fragante. Con un riego moderado sistemático, se produce una formación acelerada de masa caducifolia, que es adecuada para su uso durante un período prolongado debido a la formación tardía de pedúnculos y semillas. Las hojas cortadas se muestran a una altura de diez centímetros.
  • Borodinski. La temporada de crecimiento es media, la hoja es tierna, tiene un excelente sabor y aroma.
  • Estímulo. Variedad medio-tardía con una roseta compacta de hasta 30 cm de altura. Las hojas brillantes de color verde oscuro forman una masa en una planta a 40 g.
  • Venus. La variedad es temprana, los greens son adecuados para usar un mes después de la aparición de los brotes. Tiene una roseta en relieve con un olor único y un sabor agradable.
  • Alekseevsky 190. No es propenso al desprendimiento y alojamiento, resistente a las heladas, rara vez atacado por plagas.
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Cultivo

El cilantro, sembrado directamente en suelo de invernadero, germina con éxito a una temperatura no superior a + 20 ºC. Si el cultivo se cultiva por separado, es preferible sembrar en hileras. Cuando se siembra con otros vegetales, el material de la semilla se dispersa en un lugar libre, sin profundizar. El suelo debe aflojarse, humedecerse y rociarse ligeramente con tierra seca. Este método acelera significativamente la germinación y acorta la temporada de crecimiento. Con la llegada de los brotes, las plantas se diluyen, con el rechazo de las plántulas débiles, a una distancia de 6 a 8 cm.La siembra de semillas se lleva a cabo durante todo el año.

Las estructuras aisladas permiten cultivar cilantro en invierno, en enero y febrero. En los días calurosos de verano, el crecimiento del cilantro se detiene, el sabor se vuelve inexpresivo y existe el riesgo de que se caigan los pedúnculos.

El corte de la masa foliar comienza con el logro de un crecimiento de 15 a 20 cm, antes de la liberación de pedúnculos, que contribuyen al engrosamiento de la vegetación y al deterioro del sabor. Se recomienda cortar el cilantro por la mañana con un cuchillo afilado. Después de eso, el suelo se afloja y se fertiliza para la posterior resiembra de vegetación.

Preparación del suelo

Cultivar cilantro en un invernadero implica mezclar la capa superior del suelo con arena y turba y desinfectar con una solución de sulfato de cobre. Luego se agrega humus. Evite el suelo ácido. Se logran altos rendimientos con un cambio anual de suelo en el invernadero.

Plantar plántulas

Las plántulas de cilantro en el invernadero se plantan a una distancia de 8-12 cm con un intervalo entre hileras de 30 cm Este patrón de siembra simplifica el cuidado y proporciona a los arbustos suficiente espacio para un desarrollo efectivo.

Condiciones de temperatura

Para una germinación exitosa en el invernadero, las semillas de cilantro cuentan con una temperatura moderada: 18–20 ° C. Con la llegada de las plántulas, se puede aumentar el régimen de temperatura.

Las temperaturas superiores a +30 ° C reducirán significativamente el rendimiento y la calidad de los greens.

riego

La humedad óptima cuando se cultiva cilantro en un invernadero industrial se mantiene mediante la instalación de un sistema automático de riego por goteo. Los comerciantes privados usan regaderas con un chorro amplio.

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Los arbustos deben regarse abundantemente dos veces por semana con agua tibia. La intensidad del riego debe aumentarse durante el período de formación de tallos y crecimiento de hojas. Cubrir el suelo con paja, aserrín y cáscaras de nuez le permitirá regar las plantas con menos frecuencia. El mantillo retrasa la evaporación de la humedad del suelo, ahorra especias de las malas hierbas y calienta el sistema de raíces en los días fríos.

Fertilizantes

Las hierbas picantes aman los suelos sueltos y generosamente fertilizados. El aderezo superior se aplica durante la excavación de las crestas. Se prefieren los fertilizantes minerales que contienen superfosfato y potasio o estiércol podrido, ceniza de madera. Es recomendable fertilizar el suelo después de cortar la masa verde, mientras se riega, se afloja el suelo y se eliminan las malas hierbas. Se muestra el cambio anual de la capa superior del suelo a una nueva mezcla de suelo.

Enfermedades y plagas

La enfermedad fúngica más común del cilantro (cilantro) es la ramulariasis. Puede aparecer como manchas marrones durante la temporada de crecimiento, afectando todos los órganos de la planta y provocando su muerte. La causa de la enfermedad son las lluvias frecuentes y fuertes rocíos. Las medidas preventivas incluyen el tratamiento de la semilla y la eliminación de los residuos vegetales.

A veces, la cultura se ve afectada por el mildiu polvoriento. Para evitar que esto suceda, debe seguir las reglas de rotación de cultivos, excavar el suelo a una profundidad suficiente y destruir los restos de plantas en otoño.

De las plagas, se destacan la cuchara de invierno, el gusano de alambre, la chinche rayada y paraguas y el comedor de semillas de cilantro, que causan daños en los rendimientos hasta en un 80%.

Cosechando cilantro

El cilantro es una especia que se usa activamente en la cocina como condimento para primeros platos, salsas. Marida bien con carnes y pescados.

Se considera que la altura comercial de la masa verde es de 10 a 20 cm, un corte posterior está plagado del inicio de la floración y el engrosamiento de las hojas. Puede determinar el tiempo de cosecha por el rico color verde de los verdes. El cilantro cortado temprano en la mañana se lava con agua corriente, se secan los tallos, las hojas, los escombros, se eliminan los insectos, se secan con toallas de papel y se atan en manojos. Debe colgar hierba picante en el ático o en otra habitación seca donde no caiga la luz solar directa, destruyendo vitaminas y nutrientes.

El secado adecuado del cilantro conserva minerales y vitaminas, así como sabor y aroma. Las plantas completamente secas se trituran y se colocan en frascos de vidrio con tapas herméticamente selladas.

El cilantro cultivado en un invernadero puede servir como una buena ayuda económica. Los greens jóvenes se compran fácilmente. Puedes empezar a vender condimentos por tu cuenta o a través de tiendas y puestos de verduras. El tamaño del cultivo y, en consecuencia, el beneficio, depende en gran medida del área del invernadero.

Graduado del Instituto de Economía y Derecho de Kherson. Desde 2008, cultiva bayas y plántulas de frambuesas, fresas y moras. Ahora el propietario de un pequeño vivero “Planta de Distrito”.

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