Bestuzhevskaya raza de vacas: descripción, características, características de mantenimiento y cría.

Bestuzhev raza de vacas

Las vacas de la raza Bestuzhevskaya (el sinónimo oficial) pueden ser una opción muy atractiva para los ganaderos. Pero antes de comprar ese ganado, debe comprender cuidadosamente sus características. De lo contrario, los agricultores descuidados pueden tener problemas.

apariencia

Para las vacas Bestuzhev, una constitución armoniosa y una constitución corporal fuerte son típicas. Son animales de tamaño mediano, que no superan los 1,31 m a la cruz. El peso vivo de los adultos puede ser de 450 a 800 kg. En el momento del nacimiento, el peso corporal oscila entre 32 y 35 kg.

Para la raza Bestuzhev, es típico un color rojo cereza, que a veces se vuelve marrón. Pueden aparecer áreas blancas en algunos puntos del cuerpo. Hay un buen desarrollo de los músculos, y la longitud media del cuerpo es muy amplia.

La cabeza de la luz se complementa con cuernos necesariamente grandes. Se nota la presencia de pelo corto. La frente es comparativamente estrecha. La cabeza en sí descansa sobre un cuello moderadamente largo. Preste atención al buen desarrollo de la papada, el pecho profundo y la espalda ancha.

Las patas de tales vacas son bajas. La piel es elástica. No hay individuos esponjosos y rizados, pero aún así son muy hermosos. El índice de estiramiento oscila entre 115 y 118 unidades. El valor del índice óseo es de aproximadamente 15 unidades; el cuello está invariablemente bien proporcionado en relación con la cabeza.

Productividad

Durante un año, una vaca de esta raza dará hasta 3-3,5 toneladas de leche con un contenido de grasa de aproximadamente el 4%. La concentración de proteína en la leche alcanza el 3,4%. Se observan excelentes características de engorde: una vaca agregará 0,8 kg de materia viva por día. La productividad del sacrificio es de aproximadamente un 60%. Es importante destacar que no solo hay mucha carne: es tierna y tiene un sabor agradable, y la proporción de grasa es pequeña.

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Ventajas y desventajas

Los creadores de la raza recibieron importantes rendimientos de leche durante los siglos XVIII y XIX, pero aún hoy son insuficientes. Es imposible contar con liderazgo en productividad lechera. También hay características del esqueleto (incluida la configuración incorrecta de las piernas).

Sin embargo, estos problemas están completamente equilibrados:

sencillez general y resistencia tanto al frío como al calor;

excelente tono corporal;

buen rendimiento reproductivo.

Mantenimiento y cuidado

Como ya se señaló, tales animales toleran bien las pruebas del clima doméstico. Puede mantenerlos tanto en el pasto como en el establo, según la temporada. El hábitat principal incluye la parte media de la región del Volga, incluido Tatarstán.

Se supone que los establos deben limpiarse diariamente. Se requiere caminar incluso de octubre a marzo inclusive. Si no hay heladas excesivamente fuertes, es necesario caminar unas 3 horas. La rutina diaria de los animales debe ser rítmica y debe interrumpirse solo cuando sea absolutamente necesario.

Comida

Durante la invernada se permite el uso de forraje. En el verano, deberá asegurarse de que los animales no coman plantas que sean tóxicas para ellos: euonymus, romero silvestre de pantano, beleño negro y cicuta. Tiene sentido complementar el contenido de pasto con forraje mixto. Pero se necesitan en un volumen mucho menor que en la estación fría.

Con el inicio de las heladas, será necesario aumentar la proporción de ensilaje y tubérculos. Esto hará que los animales tengan más energía y aumente la producción de leche. Se recomienda el uso de minerales y caroteno. Para que los alimentos se absorban mejor, es necesario usar remolacha azucarera.

El alimento jugoso en invierno debe usarse a 10-12 kg por 1 cabeza, la cantidad de heno es de 1-1,5 kg. Para una vaca de carne ordinaria, se usan diariamente de 60 a 80 litros de agua. El rebaño lechero debe regarse a razón de 100-150 litros.

Salud y enfermedad

Esta raza es por defecto bastante sana. Los problemas surgen principalmente con una violación flagrante de las condiciones normales de detención. Muy dañino, por supuesto, la suciedad, la falta de ventilación, el frío. La mala nutrición también puede causar problemas.

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La vacunación oportuna y competente juega un papel muy importante. Ella salva a los animales de la tuberculosis, la fiebre aftosa, el ántrax, etc. La desinfección del local se realiza mensualmente con cal apagada. El saneamiento en el verano es importante en términos de protección contra la brucelosis, la pasteurelosis y una serie de otras patologías, incluidas las transmitidas por insectos. Cualquier lesión o mordedura debe tratarse de inmediato; de lo contrario, no se puede descartar la supuración.

Historia de origen

Los primeros antepasados ​​​​de la raza Bestuzhev moderna se registraron en el siglo XVIII en el territorio de la región moderna de Ulyanovsk. Pero el trabajo de cría serio comenzó solo después de 1918. A fines de la década de 1980, el número total de animales se acercó a 1 millón. Como resultado de la adaptación a largo plazo de los shorthorns, fue posible adaptarlos de manera óptima a las condiciones del clima local. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que incluso los “Bestuzhev” aparentemente modernos son muy diferentes del tipo que había a fines del siglo XIX.

Sinónimos del nombre Bestuzhevskaya País de origen Rusia La historia de origen se origina en shorthorns y vacas holandesas en blanco y negro Año de entrada en el Registro Estatal 1993 Categoría de raza

Descripción general armoniosamente construidos, tener una constitución fuerte Altura a la cruz, cm 131 Peso vivo, kg (toro) 700-800 Peso máximo, kg (toro) 1000 Peso vivo, kg (vaca) 450-500 Peso al nacer, kg (ternero) ) 32-35 Color rojo cereza, a veces volviéndose pardo, con marcas blancas en la ubre, ingles y al final de la cola El cuello es de longitud media La papada está medianamente desarrollada El pecho es profundo La espalda es recta El lomo es ancha Las patas no son altas El conjunto de las extremidades está muy espaciado La ubre es de volumen medio con lóbulos bien definidos, tiene forma redondeada o en forma de copa Los pezones están muy separados La piel es elástica Mullido no Rizado no Hermoso sí

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Producción media anual de leche 3000-3500 kg Contenido de grasa de la leche alto Contenido de proteínas en la leche, % aproximadamente 3,4 Contenido de leche alto

Las cualidades de alimentación son buenas Ganancia de peso vivo diaria promedio 800 g Rendimiento de sacrificio, % hasta 60 La calidad de la carne es alta Ganancia de peso vivo por meses con alimentación balanceada, los toros de un año alcanzan fácilmente un peso de 500 kg

Resistente a la resistencia Adaptabilidad a las condiciones climáticas bien adaptadas a las duras condiciones climáticas Resistencia a las enfermedades resistentes a una serie de enfermedades Nutrición pasan bien el invierno con forraje Las características de cuidado responden bien a las mejores condiciones de alimentación, cuidado y mantenimiento Las regiones de crecimiento son comunes en la región del Volga Medio de Rusia, en Tartaristán y Bashkiria

Bestuzhev raza de vacas

La raza de ganado Bestuzhev se crió a principios del siglo XVIII en la región de Ulyanovsk y tiene una orientación cárnica y láctea. Estas vacas no tienen pretensiones en el cuidado, no exigen pastos y tienen buena inmunidad. La raza se distingue por un excelente porcentaje de rendimiento de carne al sacrificio y contenido de grasa en leche.

Bestuzhev raza de ganado

origen

El lugar de nacimiento de la raza es el pueblo de Repyevka, que estaba ubicado en el territorio del moderno distrito de Novospassky de la región de Ulyanovsk. Aquí, a fines del siglo XVIII, vivió el terrateniente y criador Bestuzhev.

Al criar un nuevo tipo de vaca, se utilizó ganado perteneciente a las siguientes razas:

  • simmental;
  • Holandés;
  • shorthorn

Para el cruce con ganado reproductor, Bestuzhev seleccionó las vacas locales más prometedoras. Su objetivo principal era obtener un animal sano, sin pretensiones y con buena producción de leche. El ganado criado fue criado “en sí mismo” durante mucho tiempo y recibió una orientación cárnica y láctea.

A fines del siglo XIX, dos estaciones experimentales se interesaron en Bestuzhevka: Annenkovskaya y Bezenchukskaya. En ambas empresas se realizaron labores de crianza con toros reproductores, en el primer caso se utilizó material de semilla de la raza Wilstermarsh, en el segundo el Shorthorn.

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Actualmente, las vacas Bestuzhev se crían en granjas en Bashkiria, Tatarstán, así como en las regiones de Ulyanovsk y Samara.

descripción

Las vacas de la raza Bestuzhev tienen un color rojo de intensidad variable, de rojo claro a rojo oscuro. Según la norma, se permiten marcas blancas en el cuerpo. Por lo general, los puntos claros se ubican cerca de la ubre y las patas o en la cabeza del animal. La nariz de las vacas Bestuzhev es negra.

Descripción de la vaca de la raza Bestuzhev.

Este ganado tiene las siguientes características:

  1. La cabeza es seca, pulcra, de tamaño mediano.
  2. Cuello arrugado, compacto.
  3. Los cuernos son grandes, poderosos, de color claro.
  4. El pecho es poderoso, bien desarrollado.
  5. La espalda es recta, el lomo es grande.
  6. La ubre tiene forma de copa de volumen medio con pezones muy espaciados.

Los terneros nacen con un peso de 30-35 kg. Las vacas adultas pesan 480-560 kg y los toros de 700 kg.

¡Referencia! El rendimiento de matanza de toros de engorde es del 58-60%.

Los animales jóvenes a los 6 meses tienen un peso corporal de 160-180 kg. Con una dieta equilibrada, los toros de un año de edad de la raza Bestuzhev alcanzan fácilmente un peso de 500 kg. Los poseedores del récord de toros tienen un peso corporal de más de 1 tonelada.

  • corvejones débiles;
  • posición incorrecta de las piernas;
  • intercepción detrás de los omóplatos;
  • físico asténico;
  • forma viciosa del sacro.

Los toros que han recibido bajas calificaciones de conformación durante la clasificación, por regla general, no se utilizan en la cría.

Productividad

La raza de vacas Bestuzhev tiene un enfoque dual y no puede presumir de la misma productividad que el ganado lechero puro. La producción de leche en granjas privadas promedia 3000-3500 kg. En las plantas de cría, bestuzhevkas dan 4000-4800 kg. El contenido de grasa de la leche en granjas privadas es 3,7-3,9%, en granjas – 3,8-4%. En algunas vacas, esta cifra alcanza el 5-5,5%.

¡Referencia! Las vacas Bestuzhev tienen un excelente contenido de proteínas en la leche, del 3,3% al 3,5%.

El útero de la planta reproductora que lleva el nombre de Lenin de Bashkiria da más de 5000 kg de leche por lactancia. Para la cuarta lactancia se ordeñaron 4 kg de la vaca récord Leah y 10 kg de otra reina, Fábulas.

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Producción de leche de vacas Bestuzhev

Ventajas de la raza

El ganado Bestuzhev está dividido en zonas para la región del Volga y tiene muchas ventajas:

  • excelentes cualidades cárnicas y lácteas estables;
  • prácticamente insensible a las enfermedades infecciosas;
  • tiene una fuerte inmunidad;
  • las vacas tienen un bajo índice de problemas ginecológicos;
  • la incidencia de leucemia es inferior al 1%;
  • tolera fácilmente tanto el calor extremo como las heladas;
  • bien adaptado a cualquier tipo de pasto;
  • sin pretensiones de alimentar.

El ganado Bestuzhev es de gran valor para Rusia, pero solo una pequeña proporción de las granjas lo crían. En muchas granjas hay Holsteinización y Simmentalización de esta raza. Pero para una granja privada, la vaca Bestuzhev es ideal: no tiene pretensiones, es poco exigente para alimentar y al mismo tiempo muestra un buen nivel de producción de leche durante la lactancia.

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