Berenjenas al horno – recetas con fotos (180 recetas de berenjenas al horno)

berenjena al horno

Todas las recetas de berenjenas al horno que encontrarás en esta sección están escritas por chefs experimentados y probadas por cientos de nuestros lectores. Así que lea cómo cocinar berenjenas en el horno y siéntase libre de cocinar sin temor por el resultado. Consigue un cinco más. En general, cocinar berenjenas al horno es un asunto simple, pero las recetas competentes lo ayudarán a hornear berenjenas al horno de la manera más sabrosa y original posible.

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Berenjenas rellenas al estilo armenio 4.4 14

La berenjena rellena al estilo armenio es mi plato estrella, que me enseñó un chef armenio profesional. Las berenjenas resultan simplemente excelentes, ¡te chuparás los dedos! Añadido por: Pavel 01.11.2012/XNUMX/XNUMX

Berenjenas al horno 4.4 9

La berenjena al horno es un gran aperitivo caliente para cualquier mesa. Puede ser una cena normal o una mesa festiva. Sin embargo, el aperitivo italiano seguramente complacerá a todos con su sabor y saciedad. Adicional:

Kucherikas 4.5 9

¡Las kucherikas son berenjenas horneadas con queso, requesón y hierbas! Plato tradicional griego. ¡Resulta inesperadamente sabroso y autosuficiente! La mano se extiende hacia otra berenjena. ¡Te invito! . Más lejos

Berenjenas con queso al horno 4.4 9

¿Cuántas recetas de berenjenas conoces? ¿Lengua de suegra y caviar? Hoy te diré cómo cocinar berenjenas con queso en el horno. El aperitivo es muy sabroso, ligero, moderadamente picante. Añadido por: Marina Sofyanchuk 23.07.2017/XNUMX/XNUMX

Barquitos de verduras de berenjena 4.5 6

Delicioso plato, te digo! Tome mi palabra para ello. Cuando lo cociné por primera vez, los invitados pidieron tanto extra que tuve que hacer más. ¡Todos estos son botes de berenjena rellenos de vegetales! Adicional:

Berenjena a la francesa al horno 4.8 5

Deliciosas y jugosas rebanadas de berenjena cubiertas con tomates y queso derretido son el entrante perfecto para una cena o almuerzo familiar. Se puede servir solo o con tu guarnición favorita. ¡Asegúrate de cocinar! Añadido por: Daria Vakulova 27.07.2017/XNUMX/XNUMX

Calabacín con berenjena 4.4 5

En ayunas y no solo: ¡un excelente plato de calabacines al horno y berenjenas con verduras atraerá incluso a los ávidos seguidores de los platos de carne! Muestro y cuento cómo cocinar calabacín con berenjena. . Más lejos

Berenjenas al horno en abanico 3.9 4

La berenjena al horno en abanico con tomates y queso es un excelente aperitivo que siempre es un éxito en la mesa festiva. ¡Sorprende a tus invitados con un plato inusual y muy espectacular! . Más lejos

Berenjenas con tomates al horno 4.1 4

La berenjena con tomate es un maravilloso aperitivo para tu mesa. ¡No solo es sabroso, sino que también se ve hermoso, por lo que decorará perfectamente la mesa festiva! Adicional:

Ratatouille Lasaña 5.0 4

Ante ti hay un delicioso experimento culinario: ¡”Lasaña al estilo de” Ratatouille “! Sí, sí, estos dos platos se pueden combinar, ¡y seguro que a todos les gustará el resultado! Ver receta. Adicional:

Lenguas napolitanas de berenjena 4.2 3

Lenguas de berenjena al estilo napolitano: un delicioso y abundante aperitivo con jamón y mozzarella. Se prepara de forma rápida y sencilla, y al horno atrae a toda la familia con su increíble aroma. Añadido por: Daria Vakulova 28.05.2017/XNUMX/XNUMX

Berenjena italiana 4.2 3

La berenjena en italiano es un plato muy sabroso inventado por los italianos. La característica principal de las berenjenas en italiano es que se cuecen al horno. Plato vegetariano, muy sabroso y saludable. Adicional:

Cazuela “Jean-Berenjena” 5.0 3

Berenjenas, carne, tomates: una gran combinación. Quiero sugerir cocinar una cazuela, pero con el menor uso de grasa. . Más lejos

Berenjena “Acordeón” 4.2 2

¿Cómo preparar el almuerzo o la cena? ¡Compre una berenjena grande y en 30 minutos disfrutará de un plato delicioso y hermoso! ¡Te invito a la mesa! Adicional:

Barquitos de berenjena con pollo 4.3 2

A los amantes de las berenjenas les encantará esta receta, porque combina jugosas verduras al horno con tierna carne de pollo. A los estetas también les gustará, ¡porque los barcos se ven tan hermosos en la mesa! Adicional:

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Descripción de las principales diferencias entre zherdelya y albaricoque © Geostart

Rollitos de calabacín y berenjena 5.0 2

Puede cocinar rollos de calabacín y berenjena tanto para una comida diaria como para cualquier mesa festiva. Se puede servir como aperitivo caliente o solo. . Más lejos

Berenjenas con suluguni y tomates 3.7 2

Las verduras al horno siempre son deliciosas, especialmente cuando se trata de mi berenjena favorita, e incluso con queso. Es un excelente aperitivo rápido. Delicioso sin complicaciones. Adicional:

Musaka con carne picada y berenjena 3.6 2

Apetitoso plato de la cocina griega. Hojaldre de moussaka con berenjena, carne picada y salsa de tomate. Cocina mediterránea clásica. Cocinado en casa – toda la familia estaba encantada. adicional:

Berenjena A La Parmesana 5.0 2

Parmigiana es un plato tradicional de berenjena en Sicilia y Campagna, con un dúo de quesos parmesano y mozzarella. De hecho, una cacerola, se usa tanto caliente como fría. Adicional:

Berenjenas rellenas de trigo sarraceno 4.0 2

Un plato de temporada muy sabroso y saciante que decorará cualquier mesa. El relleno de berenjena puede ser el más diverso, te diré cómo cocinar berenjenas rellenas de trigo sarraceno. Adicional:

Berenjenas con tomate y queso 4.8 2

Las berenjenas son deliciosas solas, pero cuando se combinan con tomates jugosos y una corteza de queso crujiente, ¡se convierten en un verdadero manjar! Te ofrezco una sencilla receta paso a paso de berenjenas con tomate y queso. Añadido por: Kurzyupa 08.12.2013/XNUMX/XNUMX

Berenjenas al horno a toda prisa 4.0 2

Una receta muy simple para una berenjena increíblemente deliciosa. Use su combinación favorita de vegetales y sus especias favoritas. adicional:

Musaka con berenjenas y patatas 4.6 2

Quiero presentaros a vuestra corte una receta muy chula para hacer moussaka con berenjenas y patatas. Un verdadero punto culminante de la cocina griega en casa. Es increíblemente sabroso y apetitoso. Adicional:

Berenjenas con pimiento al horno 4.9 2

Un plato vegetal y saludable – berenjena con pimienta – se cocina en el horno. El resultado complacerá a todas las anfitrionas. Compartiendo la receta! . Más lejos

Cazuela de setas y berenjenas 5.0 1

Si eres un amante de las berenjenas, ¡entonces esta receta es para ti! La cazuela siempre resulta apetitosa, hermosa, muy fragante y sabrosa. El plato se prepara de forma sencilla y rápida. Añadido por: Mariska T. 05.05.2019/XNUMX/XNUMX

Berenjenas al horno en el horno 3.7 1

Perfectamente horneado, con una cantidad mínima de aceite vegetal y las berenjenas más saludables. ¿Quieres hacer estos también? Escriba la receta de cómo cocinar berenjenas al horno en el horno. . Más lejos

Berenjenas rellenas de champiñones 3.6 1

Hoy os traigo una receta sencilla, pero muy rica! Berenjenas rellenas de champiñones (champiñones), morrones, bajo una costra de queso. ¡Probar! Adicional:

Berenjenas con ajo y tomate 4.5 1

La berenjena con ajo y tomates es una hermosa merienda de verano. ¡Y satisfactorio! Puede competir con los snacks de carne. Y, aunque no se cuece tan rápido como nos gustaría, ¡resulta muy rico! . Más lejos

Berenjena debajo de un abrigo de piel 5.0 1

Las berenjenas según esta receta son muy sabrosas. Son rápidos y bastante fáciles de preparar. Resultan bastante bajos en calorías, por lo que la receta debe ser anotada por quienes están a dieta. Añadido por: Julia M. 11.10.2020/XNUMX/XNUMX

Rollitos de berenjena 4.5 1

Los rollos de berenjena de acuerdo con esta receta son increíblemente sabrosos y sorprendentemente fáciles de preparar como aperitivo con ingredientes asequibles y económicos. Muy bueno para una fiesta de verano. . Más lejos

Verduras al horno 4.7 1

Esta deliciosa receta es perfecta como guarnición de carnes o pescados. Te recomiendo que pruebes este método simple sobre cómo cocinar verduras asadas al horno con un aderezo increíblemente sabroso. . Más lejos

Crumble De Berenjenas 4.0

Crumble es un plato tradicional inglés cocinado al horno. En este caso, cocinaremos crumble de berenjena, sin carne. Adicional:

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Satsivi de berenjena con nueces 3.9

La berenjena Satsivi es solo un aperitivo universal del repertorio de los especialistas culinarios y chefs georgianos. Este aperitivo frío queda genial en cualquier mesa, pero especialmente bueno en la naturaleza. . Más lejos

Musaka con berenjena y arroz 4.9

Tierna y jugosa moussaka con arroz y berenjena. variante griega. Solución perfecta para el almuerzo del domingo. . Más lejos

Receta de rollos de berenjena 5.0

Si tiene berenjenas “aburridas” en su refrigerador, entonces puede cocinar fácilmente un plato gourmet con ellas. Hoy te diré cómo cocinar rollos de berenjena. Añadido por: Tatiana Semina 07.06.2018/XNUMX/XNUMX

Berenjena con mozzarella 4.0

Receta de berenjenas al horno con pan rallado, salsa de tomate y queso mozzarella. adicional:

Barquitos de berenjenas con champiñones 3.5

Si te gusta la combinación de berenjena con champiñones, ¡no dejes pasar esta receta! ¡Después de todo, resulta realmente increíblemente delicioso! ¡Estas son berenjenas en forma de bote llenas de ingredientes jugosos! Adicional:

Ratatouille al horno 4.4

Escuché por primera vez sobre ratatouille en la caricatura del mismo nombre. Queria saber que es. Pero resultó que esto es solo un guiso de ciertas verduras, que se cortan en círculos. Adicional:

Berenjenas con queso y ajo 4.1

La berenjena con queso y ajo es una gran merienda festiva y cotidiana. Es muy importante tener en cuenta que este aperitivo se puede comer tanto caliente como frío. Enfriado, adquiere un sabor inesperado. . Más lejos

Rollitos de berenjena con queso 3.8

Para la mesa festiva, asegúrese de cocinar rollos de berenjena con queso. La receta es simple, el plato es increíble! A menudo lo hago durante la temporada de berenjenas y en invierno para las vacaciones. Los rollos siempre son elogiados. Adicional:

20 recetas fáciles de berenjenas al horno

Foto: pro-orehi.ru

Cuando quieras algo sabroso y original, te recomendamos cocinar las berenjenas al horno. Este plato se puede servir solo para el almuerzo o poner en el centro de la mesa festiva. ¡Compartimos 20 recetas comprobadas!

1. Berenjenas al horno con tomate y queso

Foto: privado.ru

El agua salada ayuda a eliminar el amargor de la berenjena.

Necesitarás: 2 berenjenas, 4 tomates, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 50 g de mayonesa, 1 cda. aceite vegetal, 3 tallos de perejil, sal y pimienta negra molida.

Preparación: Cortar la berenjena y los tomates en rodajas. Remojar las berenjenas en agua salada y secar. Mezcle el ajo picado con mayonesa, agregue sal y pimienta. Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear engrasada, cepille con mayonesa, cubra con tomates y espolvoree con queso rallado. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Espolvorea el plato terminado con perejil picado.

2. Berenjenas con queso y ajo

Foto: zen.yandex.ru

La mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Necesitarás: 2 berenjenas, 150 g de queso duro, 3 dientes de ajo, 20 g de mantequilla, 2 cdas. mayonesa, sal y pimienta molida.

Preparación: Cortar la berenjena a lo largo, hacer pequeñas muescas con una cuchara y remojar durante 10 minutos en agua con sal. Seque y coloque en una bandeja para hornear engrasada. Queso de sodio en un rallador fino, mezcle con mayonesa, ajo picado, sal y pimienta. Poner el relleno sobre las berenjenas y hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 170 grados.

3. Berenjenas al horno con verduras

Foto: for-cheese.ru

El tiempo de asado depende de la capa de verduras y de las características del horno, ¡así que vigila el proceso con atención!

Necesitarás: 2 berenjenas, 1 pimiento, 1 cebolla, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de albahaca, 2 ramitas de eneldo, 3 cdas. aceite de oliva, pimienta molida, sal.

Preparación: Cortar la berenjena a lo largo en dos mitades, raspar las hendiduras con una cuchara y remojar durante 10 minutos en agua con sal. Cortar las verduras restantes en cubos pequeños y freír hasta que estén doradas. Sal, pimienta, agregue ajo picado, albahaca y eneldo. Revuelva y rellene los agujeros en la berenjena. Poner a hornear en horno precalentado por 15 minutos.

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4. Berenjenas con carne picada al horno.

Foto: ampravda.ru

Recomendamos usar carne picada de cerdo.

Necesitarás: 2 berenjenas medianas, 300 g de carne picada, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 30 ml de aceite de oliva, 3 tallos de perejil, sal y pimienta negra molida.

Preparación: Cortar la berenjena a lo largo, hacer muescas con una cuchara y enjuagar con agua con sal. Freír la cebolla picada hasta que esté dorada, agregar la carne picada, sal, pimienta y cocinar hasta que se evapore la humedad. Coloque la berenjena en una bandeja para hornear engrasada y rellénela con el relleno. Cubra con queso rallado mezclado con ajo. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Antes de servir, agregue las verduras finamente picadas.

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5. Berenjenas con pollo al horno

Foto: recepción.allwomens.ru

Según la misma receta, puedes cocinar berenjenas con pavo.

Necesitarás: 300 g de berenjena, 1 pechuga de pollo, 2 tomates, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 100 g de queso duro, 30 ml de aceite vegetal, pimienta molida y sal al gusto.

Preparación: Cortar las verduras, rallar el queso, exprimir el ajo a través de una prensa. Remoje las berenjenas durante 10 minutos en agua con sal. Cortar la carne y freír con cebollas hasta que estén doradas. Mezcle las verduras con carne, sal, pimienta y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorea todo con queso mezclado con ajo. Hornear a 180 grados durante 25-30 minutos.

6. Berenjenas con champiñones al horno

Foto: aproduct22.ru

Hacer muescas en la berenjena para que quepa todo el relleno.

Necesitarás: 0,5 kg de berenjena, 300 g de champiñones, 2 cebollas, 2 tomates, 100 g de mayonesa, 150 g de queso duro, 2 cucharadas. aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.

Preparación: Cortar la berenjena a lo largo, hacer muescas y remojar en agua con sal durante 10 minutos. Picar el resto de las verduras, rallar el queso. Freír las cebollas con champiñones, agregar tomates, sal, pimienta y guisar hasta que se evapore la humedad. Poner la masa en botes y espolvorear con queso. Poner en un horno precalentado durante 20 minutos, la temperatura óptima para hornear es de 180 grados.

7. Berenjenas con champiñones y pimientos dulces

Foto: gotovim-doma.ru

Comida ligera y baja en calorías.

Necesitarás: 3 berenjenas, 2 pimientos dulces, 300 g de champiñones, 2 cebollas, 100 g de queso duro, 3 cdas. mayonesa, 50 g de mantequilla, 3 ramitas de eneldo, pimienta molida, sal.

Preparación: Cortar las verduras, freír la cebolla con los champiñones hasta que estén doradas, agregar la pimienta, la berenjena y cocinar por otros 5 minutos. Sal, pimienta y colocar en una bandeja para hornear engrasada. Cubra con queso mezclado con mayonesa. Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

8. Berenjenas con calabacín al horno

Foto: tutkabachok.ru

Rebana las verduras del mismo grosor para que se cocinen uniformemente.

Necesitarás: 3 berenjenas, 2 calabacines, 80 g de parmesano, 3 cdas. aceite de oliva, 3 dientes de ajo, pimienta negra molida y sal.

Preparación: Cortar el calabacín y la berenjena en círculos, añadir aceite, sal y pimienta. Exprimir el ajo a través de una prensa y mezclar todo bien. Coloque las verduras en una bandeja para hornear engrasada y póngalas en un horno precalentado a 20 grados durante 180 minutos. Espolvorear con parmesano rallado y servir.

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9. Berenjenas con patatas al horno

Foto: trucome.ru

Puedes dejar un poco de la salsa para pincelar las verduras durante el proceso de asado.

Necesitarás: 400 g de berenjena, 300 g de patatas, 2 tomates, 100 g de queso duro, 3 dientes de ajo, 50 g de nata agria, 2 cdas. aceite vegetal, pimienta molida, sal.

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Preparación: Cortar la berenjena en rodajas y enjuagar con agua salada. Cortar las patatas y los tomates. Queso rallado en un rallador fino, mezcle con ajo picado y crema agria.

Coloque las papas en una bandeja para hornear engrasada, agregue los tomates, las berenjenas y los campos, todo con la mezcla de crema agria y queso. Hornear durante 30 minutos a 180 grados.

10. Imán Bayaldy

Foto: deliverymcdonalds.rf

¡Para todos los amantes de la cocina turca!

Necesitarás: 5 berenjenas pequeñas, 2 tomates, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 3 tallos de perejil y menta, 50 ml de aceite de oliva, nuez moscada molida, sal.

Preparación: Hacer cortes profundos en la berenjena y enjuagar con agua salada. Freír las cebollas y los tomates picados durante 3 minutos, exprimir el ajo en una prensa, agregar sal, nuez moscada y verduras finamente picadas. Ponga el relleno en las berenjenas y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 30 minutos.

11. Berenjenas al horno en aceite de oliva

Foto: receptii.ru

Puedes usar aceite de girasol, ¡pero con aceite de oliva resulta mucho más sabroso!

Necesitarás: 2 berenjenas, 3 dientes de ajo, 2 ramitas de cilantro, 3 cdas. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.

Preparación: Cortar la berenjena en círculos, enjuagar con agua con sal y secar con una servilleta. Agregue aceite, sal, pimienta y exprima el ajo a través de una prensa. Mezclar y colocar en una bandeja para hornear engrasada. Hornee durante 15 minutos en un horno precalentado a 170 grados.

12. Berenjenas con mozzarella y tomates

Foto: eda.ru

Use berenjenas largas para hacer que el abanico sea grande.

Necesitarás: 2 berenjenas, 1 tomate, 100 g de mozzarella, 100 g de queso duro, 3 ramitas de hierbas, 30 ml de aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Preparación: Poner la berenjena troceada en una placa de horno engrasada y estirar con un abanico. Entre cada capa, ponga trozos de mozzarella y tomates. Sal, pimienta y espolvorear con queso rallado. Hornear durante media hora en un horno precalentado a 180 grados. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas.

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13. Berenjenas con verduras, al horno en la manga

Foto: m.ok.ru

Para obtener una corteza dorada, corte la manga 10 minutos antes del final.

Necesitarás: 400 g de berenjena, 2 tomates, 2 pimientos dulces, 1 calabacín, 1 patata, 1 zanahoria, 1 puerro, 3 dientes de ajo, medio manojo de eneldo, 30 ml de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.

Preparación: Cortar las verduras en cubos de aproximadamente el mismo tamaño. Mezcle todo con hierbas picadas y ajo, sal, pimienta y agregue aceite. Poner las verduras en la manga y meter al horno precalentado a 170 grados durante 25 minutos.

14. Berenjenas al horno con cerdo

Foto: gotovim-doma.ru

Los trozos de carne deben ser del mismo tamaño que las verduras.

Necesitarás: 3 berenjenas, 300 g de lomo de cerdo, 1 calabacín, 2 tomates, 3 cdas. aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Preparación: Cortar las verduras en trozos iguales. Remoje las berenjenas durante 10 minutos en agua con sal. Cortar la carne y batirla ligeramente. Poner todo en una bandeja para hornear engrasada, espolvorear con sal, pimienta y rociar con aceite. Introduce la fuente en el horno precalentado durante 40 minutos.

15. ratatouille

Foto: ukranews.com

Un plato provenzal clásico.

Necesitarás: 400 g de berenjena, 400 g de calabacín, 600 g de tomates, 3 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, 2 cebollas, 2 pimientos dulces, 80 ml de aceite de oliva, 1 cdta. Hierbas provenzales, 0,5 cucharaditas pimienta negra molida, sal.

Preparación: Cebolla y pimiento finamente picados, freír hasta que estén transparentes, picar en una licuadora y poner en una bandeja para hornear engrasada. Enjuague las verduras, córtelas en rodajas, mezcle con aceite, sal y especias. Coloque las verduras en una bandeja para hornear, alternando entre sí. Engrasar la parte superior con aceite, cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 15 minutos. Espolvorea el ratatouille con hierbas finamente picadas y ajo.

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16. berenjena catalana

Foto: moscow-oblast.sm-news.ru

La forma más fácil de hornear berenjenas en papel de aluminio.

Necesitarás: 2 berenjenas, 2 tomates, 2 huevos, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, 1 cda. aceite vegetal.

Preparación: Cortar la berenjena por la mitad a lo largo, raspar las muescas y remojar durante 10 minutos en agua con sal. Moler la pulpa de berenjena, la cebolla, el ajo y freír todo hasta que esté dorado. Retire del fuego, agregue los huevos, los tomates finamente picados, las hierbas y un poco de queso rallado. Mezclar todo bien, sal y pimienta. Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear engrasada, rellene con relleno, espolvoree con el queso restante y hornee en el horno durante 40 minutos.

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17. Berenjenas con tocino al horno

Foto: unipack-ug.ru

Las verduras con tocino se pueden doblar en toboganes, en abanico o simplemente mezclar.

Necesitarás: 2 berenjenas, 2 tomates, 100 g de beicon, 100 g de queso duro, 3 ramitas de albahaca, 3 dientes de ajo, 30 ml de aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Preparación: Cortar las verduras en círculos, el tocino en platos, rallar el queso en un rallador fino. Enjuague la berenjena en agua salada. Moler el ajo con la albahaca, el aceite, la sal y la pimienta en una licuadora. Lubrique las verduras con la mezcla resultante y colóquelas una encima de la otra, alternando. Espolvorea con queso y hornea durante 30 minutos en un horno precalentado.

18. Berenjenas con carne picada en salsa picante

Foto: resortturkey.ru

El picante se puede reducir utilizando la mitad del pimiento picante.

Necesitarás: 1 kg de berenjenas pequeñas, 400 g de carne picada de cerdo y ternera, 1 vaina de pimiento picante, medio manojo de cilantro, 2 cdas. pasta de tomate, 200 ml de caldo, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas. pimentón, 0,5 cucharaditas azúcar, 0,5 cucharaditas pimienta negra molida, sal, 50 g de mantequilla.

Preparación: Hacer cortes profundos en la berenjena y remojar en agua con sal durante 10 minutos. Freír la carne picada con cebolla picada, sal, pimienta y poner berenjena.

Picar el ajo y freír, agregar la pasta de tomate, las especias, la sal, el azúcar y el pimiento picante finamente picado. Vierta la salsa en un molde, coloque las berenjenas, cubra con papel aluminio y póngalas en un horno precalentado durante media hora. Retire el papel aluminio y cocine por otros 15 minutos. Espolvorea con cilantro picado antes de servir.

19. Berenjenas con queso, hierbas y requesón

Foto: sovkusom.ru

En Grecia, este plato se llama Kucherikas.

Necesitarás: 4 berenjenas medianas, 150 g de requesón, 100 g de queso duro, 1 huevo cocido, 3 dientes de ajo, medio manojo de eneldo con perejil, sal y pimienta molida.

Preparación: Cortar la berenjena a lo largo y hervir durante 10 minutos en agua con sal. Enfriar y raspar las hendiduras.

Queso rallado, picar las verduras y el huevo, exprimir el ajo a través de una prensa. Mezcle todo, agregue requesón, sal y pimienta. Poner el relleno en botes y hornear en el horno a 180 grados.

20. Berenjenas con tomates, al horno

Foto: jardín.ru

Una receta genial de berenjenas al horno para una cena ligera.

Necesitarás: 2 berenjenas, 2 tomates, 50 g de queso parmesano, 3 ramitas de albahaca, 2 cdas. aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Preparación: Rebana la berenjena y colócala en abanico sobre una bandeja para hornear engrasada. Mezcle los tomates picados, la albahaca, el ajo y póngalos entre los platos de berenjena. Sal, pimienta, rociar con aceite y hornear en horno precalentado durante 20 minutos. Espolvorear con parmesano rallado y servir.

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