Arco escalonado: varios pisos de vitaminas verdes para los próximos 5 años.
Una cebolla de varios niveles (también conocida como canadiense, egipcia, caminando) no es muy común en nuestros jardines. Al mismo tiempo, este cultivo perenne es muy fácil de cultivar y se usa principalmente para las verduras con vitaminas. En un lugar, esta cebolla se cultiva durante unos cinco años, luego se traslada a una nueva cama fertilizada.
Descripción de la planta
Un arco de varios niveles al comienzo de su crecimiento es muy similar a un batun. Sus hojas crecen hasta medio metro, tienen un diámetro de 1,5 a 2 cm, tubulares, verdes, cubiertas con una capa de cera azulada. Sin embargo, después de que las plantas adultas suelten una flecha floral (en el segundo año después de la siembra), no forma las semillas negras habituales, sino pequeños bulbos de aire.
A partir de estos bulbos, comienza a crecer una pluma que, a su vez, da un nuevo nivel, es decir, nuevos bulbos. En total, es posible la formación de 3 o 4 niveles (para algunas variedades, en condiciones favorables, hasta cinco). Al mismo tiempo, en el primer nivel de aire, los bulbos crecen hasta una masa de 20 a 25 g, mientras que en el último son muy pequeños (3 a 5 g).
Hasta que aparecen los primeros bulbos de aire, la pluma de una cebolla de varios niveles es similar en sabor y textura a la pluma de muchas otras cebollas: es tierna, jugosa, tiene un sabor fuerte o semifuerte. La pluma se usa fresca para alimentos. Después de la formación de los bulbos de aire, las hojas se vuelven ásperas, aunque siguen siendo comestibles. Los bulbos mismos también se pueden comer; por regla general, están salados o en escabeche.
Un arco de varios niveles se distingue por un sistema de raíces muy poderoso, que penetra hasta un metro de profundidad.. Esto contribuye a la resistencia a la sequía de la cultura y al cuidado sin pretensiones.
Las bombillas subterráneas no son aptas para la alimentación. Son capaces de reproducirse, porque con el tiempo crecen y se convierten en una estructura multiprimaria. Se puede desenterrar, dividir y plantar en cualquier momento (los bulbos subterráneos no están sujetos a almacenamiento).
Si se necesitan bulbos aéreos para la reproducción, después de su formación, la pluma casi no se corta, estos bulbos pueden formar raíces, lo que sucede en el aire. Si dejas que el crecimiento de la cebolla siga su curso, pueden “aterrizar” y echar raíces en el jardín. Por lo general, al final del verano, los bulbos se cosechan y se utilizan para la siembra “correcta”.
Las cebollas escalonadas son muy resistentes; de hecho, no tiene un período de latencia y, en principio, puede reproducirse en cualquier momento. Las hojas comienzan a crecer inmediatamente después de que la nieve se derrite. También lo cultivan en balcones.
La composición química tanto de la pluma como de las cebollas no es en absoluto más pobre que la de los arcos más familiares. La planta tiene una gran cantidad de fitoncidas y una variedad de vitaminas, contiene muchos oligoelementos y aminoácidos. Las cebollas de varios niveles tienen pronunciadas propiedades antibacterianas, antimicrobianas y volátiles.
Variedades de cebollas de muchos niveles
Solo tres variedades de cebollas de varios niveles están registradas en el Registro Estatal de la Federación Rusa, todas ellas de maduración temprana.
- Likov. Las hojas están listas para cortar tres semanas después del inicio del rebrote. Los bulbos de aire son de color verde violeta, 2-8 piezas por inflorescencia. Las hojas tienen una capa de cera de intensidad media, su longitud es de hasta 45 cm, el rendimiento de la pluma es de hasta 3,6 kg / m 2.
Memoria. Cosecha: unos días más tarde que la variedad Likova. Hojas con un sabor fuerte, los bulbos de aire de color rojo violeta se forman en tres niveles. Para un corte, se eliminan 1,6 kg de hojas por metro cuadrado, por temporada, hasta 3 kg.
Cheliábinsk. La más antigua de las tres variedades. Hojas de hasta 30 cm de altura, de sabor semi-picante. Forma solo dos niveles de bulbos de aire. Para un corte, el rendimiento es de 1,6 kg de hojas por metro cuadrado, 0,6 kg de bulbos.
Además de estas tres variedades, también se conocen Odessa Winter 12 y Gribovsky 38, que por alguna razón no están incluidas en el Registro Estatal.
Aterrizaje
El proceso de plantar un arco de varios niveles es simple, al igual que cuidarlo. Es importante elegir para él una cama con suelo transpirable, preferiblemente arcilloso. En suelos pesados, así como en suelos ácidos y pantanosos, esta cebolla crece mal.
Términos de plantar
A veces, las cebollas de varios niveles se cultivan en un cultivo anual, pero generalmente se plantan inmediatamente durante cinco años. Esto se puede hacer en cualquier momento, y después de tres semanas será posible arrancar las primeras plumas. Sin embargo, para obtener todos los beneficios de esta cebolla perenne, lo mejor es plantarla a finales de agosto o principios de septiembre.. La siembra de primavera es posible cuando el suelo se calienta a 10-12 o C, a menudo en la primavera se planta a través de la preparación preliminar de las plántulas.
Después de plantar en agosto, las hojas eclosionarán en aproximadamente una semana, pero no deben arrancarse este año. Antes de las heladas, los bulbos tendrán tiempo de echar raíces, y en la primavera volverán a forzar rápidamente la pluma.
Preparándose para plantar
Fertilice con suficiente antelación y excave el lecho del jardín, eliminando con cuidado los rizomas de las malas hierbas. En las zonas más bajas, la cama se levanta para que las raíces no caigan bajo el estancamiento de la nieve y el agua de lluvia. Para 1 m 2, se traen 2 cubos de humus o compost de alta calidad para excavar, los suelos pesados se corrigen agregando arena.
Lo mejor es plantar cebollas después de papas, remolachas, repollo o calabacín.
Los mejores bulbos de aire para plantar son aquellos con un diámetro de 1,5-2 cm, mejor, desde el primer nivel. Para la siembra de agosto, se arrancan poco antes del procedimiento, para la primavera se almacenan en el sótano o sótano. Es recomendable mantener los bulbos en una solución rosa de permanganato de potasio durante 30-40 minutos antes de plantar.
Cuando se utilizan para plantar bulbos subterráneos, se dividen en segmentos inmediatamente antes de plantar y se cortan los restos de las hojas.
Patrones de aterrizaje
Como regla general, se hace una cama de no más de un metro de ancho, los bulbos se plantan en hileras con una distancia de 25-30 cm entre ellos.En una fila, los bulbos más grandes se pueden plantar después de 6-8 cm, el más pequeño – después de 4-5 cm. Cerrar los bulbos a una profundidad de unos 3 cm. Puedes plantar en un patrón de tablero de ajedrez.
Después de que crece la pluma, las plantaciones se diluyen y se utilizan las plantas eliminadas como alimento. Para el cultivo a largo plazo, se dejan al menos 20 cm entre plantas..
A principios de la primavera, es importante eliminar todos los restos de plantas y restos de hojas del jardín y luego alimentar las plantas con una solución de urea (1 cucharada por cubo de agua). Durante el verano, la atención implica los procedimientos habituales.
riego
Es recomendable mantener la cama de cebolla en un estado ligeramente húmedo. El riego debe realizarse solo en caso de secado evidente de la capa superficial del suelo. En clima normal, se requiere verter un balde de agua por 1 m 2 en una semana y media o dos. En clima seco, se requiere riego semanal. Después de regar o llover, es necesario aflojar ligeramente el suelo mientras se eliminan las malas hierbas.
Fertilización adicional
El primer aderezo superior se lleva a cabo inmediatamente después de que la nieve se derrite, posteriormente, se alimenta una cebolla de varios niveles después de cada corte masivo de la pluma. No se cortan en el suelo, sino que se dejan unos 5 cm.Después de eso, la cama se riega ligeramente y se aplica un aderezo sobre suelo húmedo. Es mejor usar infusiones de gordolobo con la adición de ceniza de madera; en su ausencia, tome cualquier fertilizante mineral complejo.
En otoño, cuando llegan las heladas severas, el lecho de cebolla se cubre con una capa de humus de dos centímetros, que actuará como fertilizante a principios de la primavera.
liga y mas
Muchos jardineros, a medida que se forman los bulbos de aire y se vuelven más pesados, atan las flechas a clavijas clavadas junto a las plantas, oa un enrejado común equipado. El procedimiento no es obligatorio, pero ayuda a obtener mejores bombillas.
En el tercer año después de la siembra, las plantas ya son arbustos bastante poderosos, por lo que se rompen con cuidado, tratando de dejar solo un bulbo en cada nido. Haga esto después de un riego abundante. Los bulbos extraídos del suelo se pueden trasplantar y las hojas se pueden utilizar como alimento.
Video: cultivo de cebollas de varios niveles.
De las plagas, la mosca de la cebolla es la más peligrosa: sus larvas se asientan dentro de las hojas y las echan a perder. Las zanahorias sembradas cerca minimizan el riesgo de una mosca. El gorgojo de la cebolla es mucho menos peligroso: en primavera, él y sus larvas comienzan a roer la pluma. La limpieza oportuna de los restos vegetales es la mejor medida preventiva contra el gorgojo. Cuando aparezcan plagas, deberá usar insecticidas aprobados de acuerdo con las instrucciones, pero esto se puede hacer mucho antes de que se corten las hojas.
Cosecha y almacenamiento de cultivos
Se pueden cortar 1-2 plumas en la mesa en cualquier momento, pero el primer corte masivo del cultivo se lleva a cabo solo a mediados de junio.. Si no se necesitan bombillas de aire, también se quita la flecha, entonces el arco en realidad será de un solo nivel, esta temporada será posible cortar el follaje 1-2 veces más. Las hojas se comen inmediatamente o se almacenan durante 2-3 semanas en el refrigerador en una bolsa. El exceso de cultivo se puede cortar y congelar.
Los bulbos de aire están listos para la cosecha en la segunda mitad del verano, cuando adquieren el color correspondiente a la variedad. Se eliminan si se desprenden fácilmente del pedúnculo. Si se necesitan para plantar, se secan ligeramente.
Para el consumo en fresco, las cebollas no son muy interesantes, por lo que normalmente las cebollas se conservan en escabeche.
La cebolla escalonada es una planta interesante, muy fácil de cuidar. Por lo general, se cultiva para las verduras, pero muchas amas de casa también pueden procesar bulbos de aire en deliciosos espacios en blanco.
Características de plantar y cuidar un arco de dos niveles y de varios niveles.
Este arco, aparentemente similar a una planta alienígena, tiene muchos nombres populares: egipcio, canadiense, con cuernos, vivíparo. A pesar de la asombrosa resistencia a las condiciones adversas y los sorprendentes rendimientos, los jardineros domésticos todavía conocen muy poco las cebollas de varios niveles.
Decidimos llenar este vacío y contarte más sobre esta increíble planta.
Descripción del arco escalonado.
No hay información exacta sobre cuándo y en qué circunstancias apareció un arco de varios niveles. Presuntamente, fue criado en China, como indican las referencias en herbolarios asiáticos de los siglos XIV y XV sobre un arco con varios “pisos”. Fue traído a Europa en el siglo XIX, donde se lo conoció como “egipcio” y “como un árbol”.
El arco de varios niveles llegó al territorio de Rusia ya gracias a los viajeros europeos. Hoy se cultiva con éxito en las regiones del norte del país, en Siberia, el Lejano Oriente y en el carril central. Tres variedades de tales cebollas están registradas en el registro estatal ruso.
Características del bulbo, apariencia, sabor.
El nombre “en niveles” refleja la principal característica distintiva del arco: tiene bulbos subterráneos y de aire unidos a la flecha de la flor.. El primer nivel se encuentra a una altura de 65-80 cm, en lugar de una inflorescencia, aquí se forma una roseta de bulbos; de ella, a su vez, crece una nueva flecha con una “inflorescencia” de bulbos. En el primer nivel, los bulbos de aire tienen 2-3 cm de diámetro y pesan alrededor de 15-25 g, en el siguiente nivel su tamaño disminuye a 3-4 G. Dependiendo de la tecnología agrícola y las condiciones de cultivo, el número de niveles puede ser de 2 (entonces la cebolla se llama litera) hasta 5, y la cantidad de bulbos en ellos, de 3 a 30.
Ayuda. La apariencia inusual de la planta la hace adecuada para el diseño de paisajes. Por ejemplo, un arco de varios niveles se usa en jardines de rocas y allarias.
Los bulbos subterráneos crecen con un peso de 40-50 G. El color de la cáscara depende de la variedad particular y puede ser amarillo, marrón o morado.
Las plumas son huecas y anchas, de 1,5 a 2 cm cada una, alcanzan una longitud de 40 a 50 cm, la masa verde es jugosa, sabe a cebolla, pero es más crujiente y elástica. El sabor de las plumas es agradable hasta la formación de bulbos de aire, luego los brotes se vuelven demasiado amargos y afilados.
Composición química, microelementos y vitaminas, propiedades útiles.
Al igual que otros miembros de la familia de las cebollas, las cebollas de varios niveles son ricas en vitaminas y micro y macroelementos útiles. Por lo tanto, los fitoncidios, sustancias volátiles biológicamente activas, tienen poderosas propiedades antimicrobianas. La quercetina es un flavonoide que es un poderoso antioxidante.
Además, las cebollas contienen vitaminas A, B1, B2, C y minerales: calcio, magnesio, hierro, fósforo.
El jugo de cebolla y las compresas se usan en la medicina popular como remedio:
- antimicrobiano;
- cicatrización de heridas;
- vermífugo;
- diurético;
- hipoglucemiante
La cebolla multinivel también se usa para el tratamiento y la prevención de la hipertensión, enfermedades del estómago y los intestinos, en la terapia contra el resfriado.
Período de maduración
Las primeras plumas de cebolla verde comestibles se pueden cosechar entre 21 y 28 días después de la siembra. Así, la cosecha de primavera madura una semana antes que otras variedades.
Ayuda. Las plumas se cortan cuando alcanzan una longitud de 30-40 cm, en el primer año no se recomienda cortar más de una vez por temporada.
Productividad
En el primer año, se forman 2-3 bulbos hijos, cada año su número aumenta a 10-15 piezas.. El rendimiento máximo se logra en el segundo o tercer año de crecimiento y es de 4 kg por 1 sq. metro.
Las hojas cortadas se restauran en tres semanas, lo que da 3-4 cosechas por temporada. Además, una cebolla de varios niveles no tiene un período de latencia, por lo que se puede cultivar como vegetación durante todo el año en invernaderos o en el alféizar de una ventana.
Resistencia a enfermedades
Las cebollas son susceptibles a enfermedades fúngicas. En primer lugar, el mildiú polvoroso falso y verdadero.
Entre las peores plagas del cultivo se encuentran la mosca de la cebolla y el picudo de la cebolla.
Regiones de cultivo y requisitos climáticos
Un arco de varios niveles tolera fácilmente temperaturas muy bajas y clima seco y cálido. Sin embargo, los cambios bruscos de temperatura en otoño y primavera pueden dañar una planta perenne.
Puede cultivar tanto en las regiones del norte como del sur, pero en condiciones de agricultura extrema, la siembra anual es efectiva.
Ventajas y desventajas de un arco escalonado.
Las fortalezas incluyen:
- Alta productividad.
- Idoneidad para alimentación y plumas, y bulbos de aire.
- Maduración más temprana de la masa verde.
- Renovación casi continua del arbusto durante todo el período no invernal, de marzo a noviembre.
- La sencillez de la cultura y la resistencia a las heladas, que lo hacen adecuado para el cultivo en las regiones del norte.
desventajas:
- La necesidad de raleo a los 3-4 años de vida de la planta.
- La reproducción es solo por bulbos, ya que las semillas no tienen tiempo de madurar.
Características de plantar y cultivar.
Las flores de la planta se secan antes de que las semillas tengan tiempo de madurar, por lo que las cebollas de varios niveles se cultivan con la ayuda de bulbos: aéreos y basales. El material de siembra recolectado de un arbusto a la edad de 3-4 años tiene el mayor valor. Los bulbos de aire echan raíces más rápido.
Además del cultivo al aire libre, es aceptable el uso de invernaderos para una cosecha más temprana o el cultivo en alféizares y balcones. Considere a continuación las características de plantar y cuidar un arco de dos niveles y de varios niveles.
Preparándose para plantar
Antes de plantar, se excava el suelo, se eliminan cuidadosamente las raíces de las malas hierbas y los restos de vegetación muerta. El suelo se fertiliza con compuestos minerales (20 g de nitrógeno, 40 g de fósforo y 15 g de potasio por 1 mXNUMX) o compost podrido, luego se riega con agua tibia. Cuando la tierra se seque un poco, con la ayuda de un rastrillo, se nivela el área y se preparan surcos para los bulbos.
Ayuda. Antes de la siembra de invierno, las camas se elevan para evitar el estancamiento de la nieve y el agua de lluvia.
Requisitos de tierra
Las cebollas de litera crecen mejor en suelos arcillosos ligeros y transpirables. En suelos pesados y ácidos, la cosecha será pobre, por lo que se agrega turba o arena a los suelos arcillosos, y la acidez se equilibra con encalado.
Ayuda. La planta prefiere el lado soleado del sitio: sur o suroeste.
Predecesores
De acuerdo con las reglas de rotación de cultivos, las solanáceas (papas, tomates, berenjenas), diferentes variedades de repollo (repollo arrepollado, colinabo), calabaza (calabacín, calabaza), así como el apio, las espinacas y la lechuga se consideran los antecesores más adecuados para las cebollas. .
¡Importante! Las cebollas en capas no se pueden cultivar en la misma área durante más de cinco años.
Términos, esquema y reglas de aterrizaje.
Lo mejor es plantar una planta perenne para el invierno a fines de agosto o principios de septiembre. La siembra de primavera se lleva a cabo mediante el método de plántulas y solo después de que el suelo se calienta a + 10 … + 12 ° C. El suelo debe ser excavado con anticipación, fertilizado y nivelado.
Para desinfectar el material de la semilla, los bulbos se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio durante 30 a 40 minutos.
Las cebollas anuales se plantan a una profundidad de 3 cm con una distancia de 6-8 cm entre bulbos y 25-30 cm entre hileras. Si necesita una planta perenne, la siembra se lleva a cabo de acuerdo con un patrón anidado cuadrado con un paso de 20 cm. La profundidad del corte para bulbos grandes es de 10 cm, para los pequeños: 6 cm. Después de plantar, cada bulbo es ligeramente enterrado en el suelo para quitar el colchón de aire.
Peculiaridades de crecer
Los cuidados básicos consisten en:
- deshierbe regular entre hileras;
- limpieza de malas hierbas;
- aflojamiento de la cubierta del suelo;
- riego regular.
Después de 3-4 años, es necesario adelgazar la cebolla, ya que el engrosamiento de las plantaciones conduce a la trituración de los bulbos de aire y las plumas dejan de recibir suficiente nutrición. Durante el procedimiento, se dejan 2-3 bulbos subterráneos cerca del arbusto, el resto se come o se usa como material de plantación.
Ayuda. A medida que se forman los niveles, la planta se vuelve más alta y más pesada. Para evitar que se incline, algunos jardineros atan brotes a estacas.
Modo de riego
Una cebolla de varios niveles, aunque no caprichosa, ama el suelo ligeramente húmedo, por lo que no debe secar el suelo. Pero tampoco puedes inundar la tierra.
Un signo seguro de la necesidad de riego es el secado de la capa superficial. En una sequía, puede ser necesario humedecer diariamente, en clima normal, una vez cada dos semanas.
Aflojamiento del suelo y deshierbe
Después de regar, la tierra debe aflojarse ligeramente para que el agua no se estanque y provoque enfermedades fúngicas.
El deshierbe regular evita que las malas hierbas agoten el suelo, den sombra a las plantaciones y atraigan diversas plagas.
Fertilización adicional
Las cebollas de invierno se alimentan inmediatamente después de que la nieve se derrita con fertilizante mineral complejo.
El segundo aderezo se lleva a cabo después del primer recorte de la pluma. Para esto, es adecuado el estiércol podrido mezclado con ceniza de madera.
Antes de las primeras heladas de otoño, el suelo alrededor de los arbustos de cebolla se cubre con humus, alisándolo con una capa de 2-3 cm.
Combatiendo enfermedades y plagas
Como resultado del engrosamiento de los bulbos y el estancamiento del agua en el suelo, las plantas pueden enfermarse de mildiú velloso. Para evitar la formación de esporas de hongos, se realiza un adelgazamiento del arbusto madre. En caso de infección, el ejemplar dañado debe aislarse de plantaciones sanas y destruirse, y el resto de las plantas deben tratarse con caldo bordelés.
La mejor manera de prevenir la aparición de una mosca de la cebolla es plantar zanahorias en el vecindario. Estas culturas crean una especie de simbiosis: el olor de las cebollas ahuyenta a la mosca de la zanahoria y las zanahorias, la mosca de la cebolla.
Otra plaga peligrosa, el gorgojo de la cebolla, se alimenta de jugosas plumas. Para sacarlo, tendrás que recurrir a la ayuda de insecticidas “Fitoferm”, “Alatar”, etc.
Cosecha y almacenamiento de cultivos
Poco a poco, las plumas de cebolla se pueden cortar en otoño, pero el corte en masa no se realiza antes de junio, para que el arbusto tenga tiempo de comenzar una flecha de flores.
Los bulbos de aire se cosechan en agosto – principios de septiembre. Si el verano resultó ser caluroso y seco, la cosecha se traslada a fines de julio-agosto. La madurez está determinada por la presencia de tubérculos parduscos en la región del fondo del sistema radicular.
Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.
Las bombillas subterráneas están sueltas y no se almacenan durante mucho tiempo. Por lo tanto, se utilizan inmediatamente como material de semilla o se comen.
Los bulbos sobre el suelo son más densos y permanecen comestibles durante 2-3 meses a una temperatura de alrededor de 0°C. La mejor forma de conservarlos más tiempo es marinarlos.
Consejos de jardineros experimentados
Cultivar cebollas de varios niveles es una curiosidad para muchos jardineros. Cuanto más valiosa es la experiencia de aquellos residentes de verano que lo crían durante más de un año:
- Lo mejor es romper la cama en el lugar donde la nieve se derrite primero. Esto acelerará la aparición de las primeras plumas de cebolla.
- Las hojas no deben cortarse cerca del suelo. Se debe dejar un muñón de 5 cm.
- Los enrejados y otras estructuras de soporte deben pensarse de antemano para que los arbustos no caigan por su propio peso.
- Las plagas de moscas se pueden repeler sin el uso de productos químicos, como el fuerte olor de las agujas y el ajenjo.
Reseñas del arco escalonado.
Un arco de dos niveles y de varios niveles está ganando activamente los corazones de los jardineros aficionados. Sus fanáticos notan que crece bien en casi cualquier condición climática.
Oksana, Kazajstán: «Pregunte: ¿cómo cultivar una cebolla de dos pisos? ¡Sí, muy fácil! Se lo recomiendo a todo el mundo, ya que sus cuidados son elementales. Pasa el invierno a -40 °C y se siente muy bien a +40 °C en verano.
Elena, Rusia:: “Me gusta que te puedas comer cualquier parte. Cuando hay muchas cebollas, las arranco. La cabeza es muy tierna y sabrosa. Planto cebollas jóvenes del segundo y tercer nivel en vegetación en una caja en el balcón.
Iván, Ucrania: “Al principio me sorprendió mucho: ¿qué significa plantar una cebolla en dos niveles? Pero resultó que esa cebolla es fructífera y de buen sabor, no causa muchos problemas. Una cosa es mala: es difícil encontrar material de siembra.
Conclusión
Las cebollas en capas son una excelente alternativa a las variedades verdes habituales. Prácticamente no tiene un período de inactividad, por lo que en un invernadero o en un balcón se deleitará con una exuberante vegetación durante todo el año, y en camas abiertas se ve espectacular e inusual.
