Ahumadero de bricolaje: frío, caliente. esquemas y dibujos

Cómo hacer un ahumadero con tus propias manos.

El ahumado es un método para cocinar carne, pescado y otros productos en recipientes cerrados especiales bajo la influencia del humo. Tal procesamiento es algo entre hornear y secar.

Durante el ahumado, los alimentos se fumigan, se saturan con un aroma y sabor característicos. Gracias a la impregnación con humo y al secado parcial por liberación de humedad se obtiene un efecto de conservación que aumenta aún más la vida útil de los productos.

¿Cuál es la diferencia entre fumar en caliente y fumar en frío?

Dependiendo de la temperatura de procesamiento, el ahumado se divide en caliente y frío. Pero la diferencia radica no solo en el grado de calentamiento.

El ahumado en caliente tiene lugar a una temperatura de 45 a 120 °C. El proceso dura de 20 minutos a varias horas, luego de lo cual los productos están listos para el consumo. Su vida útil es corta y es de 3-4 días.

En el ahumado en frío, los alimentos se salan, marinan o procesan de otro modo, y luego se fumigan con humo enfriado a una temperatura de 19-25 °C. El tiempo de cocción a partir de esto aumenta y puede llegar a varios días. En el proceso, los productos se secan con más fuerza, perdiendo masa, pero se almacenan durante 3-4 meses.

Cómo está organizado y funciona el ahumadero

En el corazón de todos los ahumaderos hay algún tipo de contenedor cerrado como un barril o un gabinete de metal, que desempeña el papel de una cámara para ahumar.

Ilustración: Artyom Kozoriz / Lifehacker

Se vierten al fondo pequeños trozos de fruta o árboles de hoja caduca. Se instala una bandeja en la parte superior para que la grasa y el jugo que fluyen de los alimentos no se quemen en el aserrín humeante. Después de eso, los productos se colocan en ganchos o rejillas, y se enciende un fuego desde abajo debajo del contenedor o se enciende una estufa.

Después de un tiempo, la temperatura dentro del ahumadero aumenta, las astillas de madera comienzan a arder. El humo emitido envuelve la comida, llenando completamente la cámara y saliendo por el orificio de la tapa. Así es como ocurre el ahumado en caliente.

Ilustración: Artyom Kozoriz / Lifehacker

Los ahumaderos ahumados en frío están dispuestos de la misma manera y, de hecho, solo tienen una diferencia. La caja de fuego en ellos está ubicada a una distancia de 2 a 3 metros de la cámara, por lo que el humo tiene tiempo de enfriarse durante el movimiento. Una tubería se usa como chimenea, a veces se excava en el suelo. El proceso es exactamente el mismo, solo que lleva mucho más tiempo.

Ilustración: Artyom Kozoriz / Lifehacker

También hay ahumaderos con generadores de humo, pequeños dispositivos separados en forma de tubería vertical, donde se vierten astillas de madera y se bombea aire con un compresor. Al mismo tiempo, el humo no se calienta mucho, por lo que la cámara funciona según el principio del ahumado en frío. Pero si lo desea, puede instalar calefacción adicional en el interior y luego empezar a fumar.

Por su diseño, los ahumaderos son simples e incluso, se podría decir, primitivos. Un gabinete de metal, un barril o una sartén, una caja de madera o el cofre de una abuela son adecuados como cámara. Incluso una caja de cartón servirá. Si el contenedor no es combustible, puede encender astillas de madera directamente en él, si es al revés, deberá construir un generador de humo simple.

Cómo hacer un ahumador ahumado en frío fuera de la caja

El ahumadero más simple que se puede ensamblar sin herramientas comprando algunas piezas en la ferretería más cercana.

Que necesitas

  • Caja de cartón;
  • lata de acero inoxidable;
  • te de ½ pulgada;
  • pezón de ½ pulgada;
  • extensión ½ pulgada;
  • racor de ½ pulgada para manguera;
  • tuerca ½ pulgada;
  • tubo con un diámetro de 6 mm;
  • accesorios con un diámetro de 8 mm, alambre o pincho;
  • un trozo de manguera con un diámetro de 8 mm;
  • cinta electrica
  • compresor para acuario;
  • cuchillo;
  • taladro;
  • perforar.

Как делать

  1. Atornille el niple en la parte inferior de la T, haga un agujero en la tapa y luego inserte la rosca en él y fíjelo en la parte posterior con una tuerca.
  2. Inserte un tubo en el accesorio y atorníllelo en un lado de la T, y en el otro, fije la extensión.
  3. Ensamble el compresor y conecte su tubo al accesorio en la T usando un trozo de manguera. Si es necesario, selle la conexión con cinta aislante.
  4. Con un taladro o con un cuchillo, haz un agujero en la pared lateral de la lata para encender las virutas de madera a una altura de 1 cm desde el fondo.
  5. Tome una caja de cartón grueso de un tamaño adecuado. Pase una barra de acero, alambre o simplemente un pincho por la parte superior. Los productos se colgarán aquí.
  6. Mueva el generador de humo a la caja y conéctelos cavando un agujero para la extensión en la T. Haz otro pequeño agujero para que escape el humo por la parte superior.
  7. Asegure los productos, cierre la caja con cartón o film transparente. Enciende el compresor y prende fuego a las virutas de madera con un encendedor a través del agujero en la pared de la lata.
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Cómo hacer un ahumadero de madera ahumado en frío con tus propias manos

Una versión económica de un ahumadero simple en forma de caja de madera y un generador de humo ensamblado con medios improvisados. Las dimensiones de la cámara permiten procesar no solo pescado y embutidos, sino también piezas de carne de tamaño mediano.

Que necesitas

  • 2 paneles de muebles 800 × 400 mm;
  • 3 paneles de muebles 800 × 300 mm;
  • cepillo con soporte de acero inoxidable;
  • 2 pares de manijas de puerta para patas;
  • 2 carreras de ½ pulgada;
  • accesorio de liberación rápida de ⅜ de pulgada;
  • acoplamiento de ½ pulgada;
  • 4 tuercas ½”;
  • Conexión de ½ a ⅜ de pulgada;
  • 2 bisagras de puerta;
  • gancho de puerta;
  • ganchos y anillas para suspensión;
  • manija de puerta para transporte;
  • Perfil en U de 1 m 20 × 20 × 20 × 1,5 mm;
  • tubo de aluminio o cobre con un diámetro de 6 mm;
  • tornillos;
  • compresor para acuario;
  • destornillador;
  • taladro;
  • sierra de vaivén o sierra para metales;
  • Tijeras para metal.

Как делать

  1. Corte uno de los escudos de 800 × 300 mm en dos partes: estas serán la parte inferior y el techo. Reserve la mitad y, en la segunda, fije los anillos para colgar la carne en los ganchos.
  2. Los paneles de muebles de 800 × 400 mm desempeñarán el papel de paredes laterales. Marque y fije ganchos en ellos, en los que se colocarán rejillas para productos más adelante.
  3. Use tornillos para conectar las paredes laterales, la cubierta y la parte inferior, y fije el panel trasero de tablero para muebles de 800 × 400 mm. Desde el mismo escudo, haga una puerta y atorníllela con bisagras. Fije el perfil desde el interior en la parte superior e inferior para endurecer la hoja.
  4. Atornille el gancho para bloquear la puerta. Coloque un asa de transporte en la parte superior. Desde abajo, atornille las manijas de las puertas de madera, que desempeñarán el papel de soportes de patas.
  5. Retire la tapa del soporte del cepillo y corte su cuerpo, quitando la parte superior perforada. Cortar el asa liberada y colocarla como asa.
  6. Haz tres agujeros en el vaso resultante: uno en la parte inferior y dos más en la parte superior (uno frente al otro). Amplíe los orificios superiores a 11-12 mm para permitir que se inserten accesorios en ellos.
  7. Conecte las dos mangas con un acoplamiento, atornille la tuerca en el borde de la rosca y luego insértela en el orificio y envuélvala con otra tuerca desde el interior. La unidad debe sobresalir en el cuerpo entre 15 y 20 mm.
  8. Inserte un accesorio de ½ a ⅜ de pulgada en el segundo orificio y atornille un accesorio de liberación rápida con un tubo de 6 mm insertado en el interior. Su longitud debe ser tal que el tubo entre 20–25 mm en el grillete desde el lado opuesto.
  9. Conecte la manguera del compresor al accesorio. Taladre un agujero en la pared del ahumadero para el tubo generador de humo y conéctelos.
  10. Queda por poner una bandeja para recoger la grasa del fondo, prender fuego a las astillas de madera, encender el compresor y empezar a ahumar.

Cómo hacer un ahumadero ahumado en caliente a partir de un barril

La versión clásica de un ahumadero de un barril. Debajo hay una caja de fuego con chimenea, arriba hay una cámara para fumar. Se puede montar con un número mínimo de herramientas.

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Que necesitas

  • Barril;
  • tubo
  • bisagras
  • guarniciones;
  • tornillos;
  • malla
  • ladrillos
  • amoladora angular (amoladora angular) con disco de corte;
  • destornillador;
  • alicates
  • el Molotov.

Как делать

  1. Llene el barril hasta el tope con agua para estar a salvo de una posible ignición de gases del contenido anterior.
  2. Con una amoladora angular, corte el tercio superior y déle la vuelta. Haga cortes de 10-15 mm de profundidad a lo largo del contorno y doble un poco.
  3. Coloque la segunda parte encima y martille los pétalos resultantes con un martillo, conectando así ambas partes. Saldrá un diseño con un doble fondo: desde abajo, una caja de fuego, desde arriba, una cámara para fumar.
  4. Quema el barril correctamente en un fuego para quitar la pintura.
  5. Marque un agujero para la chimenea en la pared de la cámara de combustión y haga varios cortes a lo largo del diámetro que pasan por el centro. Doble suavemente los dientes resultantes. Inserte el tubo en el interior y fíjelo atornillando los pétalos con tornillos. Fije la parte superior de la chimenea al cuerpo con una tira de metal.
  6. Corte una puerta en la pared de la cámara de combustión. Antes de cortar el metal hasta el final, fije las bisagras para que la hoja no se hunda. Adjunte un gancho o algo similar para cerrar. Taladre algunos agujeros de aire debajo de la puerta.
  7. Coloque ladrillos en la parte inferior superior, vierta astillas de madera entre ellos y coloque una bandeja encima para recoger la grasa y el jugo.
  8. Taladre agujeros en las paredes e inserte accesorios en ellos para colgar ganchos o instalar una rejilla.
  9. Coloque un par de ladrillos en la cámara de combustión y, sobre ellos, una placa de metal o rejillas preparadas para una mejor combustión.
  10. Use una pieza adecuada de metal o arpillera como tapa. La última opción es aún mejor: así el condensado será absorbido y no se escurrirá sobre la carne, dando un amargor innecesario.

Cómo hacer un ahumadero para acampar hágalo usted mismo

Ahumador compacto y móvil con dos bandejas de horno profundas y una rejilla de tamaño adecuado. Se puede usar en un picnic o en un viaje de pesca para preparar inmediatamente la pesca capturada.

Que necesitas

  • Dos cacerolas o tazones hondos;
  • enrejado;
  • clavos o clips de papelería.

Как делать

  1. Tome dos bandejas para hornear u ollas del mismo tamaño para juntarlas y obtener la capacidad del volumen requerido.
  2. Encuentra una rejilla que quepa adentro. Si no puede obtener uno listo, hágalo con alambre o malla metálica. Coloque patas o doble los bordes de la rejilla para que haya una distancia de un par de centímetros entre ella y el fondo.
  3. Espolvoree virutas de madera empapadas en el fondo de la bandeja para hornear o rompa ramitas de aliso delgadas. Coloque una rejilla encima y coloque la carne o el pescado sobre ella.
  4. Cúbralo todo con una segunda bandeja para hornear, asegúrelo con clavos insertados en los orificios de las manijas, clips de oficina o de otra manera.
  5. Queda por poner un ahumadero improvisado en un pequeño fuego y comenzar el proceso de cocción.

Cómo hacer un ahumadero ahumado en frío con hoyo

El diseño clásico de un ahumadero sencillo para ahumado en frío con chimenea y cámara de combustión en el suelo. El fuego se encuentra a una distancia de 2-3 metros, y el humo ingresa a la cámara ya enfriado.

Ahumadero de bricolaje: frío, caliente. esquemas y dibujos

Los productos ahumados tienen un aroma sorprendentemente apetitoso y un sabor impresionante, pero su costo en la tienda a menudo no es menos impresionante. Los productos ahumados en frío o en caliente definitivamente no se podrán consumir todos los días, porque este placer no es barato. Solo hay una salida: construir un ahumadero usted mismo. Tal unidad sería apropiada en el patio trasero de una casa privada o una cabaña de verano. Si no tiene la menor idea de cómo hacer un ahumadero con sus propias manos, este artículo definitivamente lo ayudará a convertir su idea en realidad.

El principio de fumar.

El ahumado es un tipo de tratamiento térmico de los alimentos que se conoce desde la antigüedad. Su característica distintiva es que los productos se procesan con humo. Durante el proceso de ahumado, es necesario controlar cuidadosamente la temperatura, la cantidad de humo, la uniformidad de calentamiento y fumigación del producto.

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Este método de cocción tiene una serie de ventajas, gracias a las cuales no ha perdido su relevancia desde tiempos inmemoriales:

● el humo combate eficazmente varias bacterias y parásitos que se encuentran en los productos y pueden causar un daño significativo a la salud humana;

● los productos ahumados conservan una gran cantidad de microelementos y vitaminas útiles si no se exponen a temperaturas muy altas;

● los alimentos preparados de esta manera se pueden almacenar durante mucho tiempo, ya que el humo tiene un efecto conservante sobre ellos.

El sabor del plato terminado depende de la leña adecuada. Esto se debe al hecho de que cada madera se quema a su manera y tiene un sabor individual. Los fabricantes de aserrín especial recomiendan elegir su tipo según el producto a procesar:

● aliso – es adecuado para la preparación de cualquier producto cárnico y vegetal;

● roble – diseñado para cerdo, res y otras carnes rojas;

● sauce: adecuado para tipos específicos de carne y caza, como carne de oso, alce o ciervo. También se puede ahumar pescado, que vive principalmente en pantanos;

● cereza: lo uso para ahumar verduras, nueces y bayas.

Ahumado en frío y en caliente

El proceso de ahumado puede tener lugar a diferentes temperaturas. El régimen de temperatura depende directamente de la distancia a la que se encuentran los productos de la fuente de humo. Hay tales tipos de fumar:

● frío: las carnes ahumadas más deliciosas se obtienen precisamente cuando se cocinan de esta manera, sin embargo, el producto debe prepararse con anticipación. La temperatura durante el ahumado en frío es de 25 a 45 grados, y el proceso en sí puede prolongarse durante varios días. Tales reservas de alimentos pueden almacenarse durante mucho tiempo sin perder su sabor, aunque se sequen un poco;

● caliente: la forma más rápida y conveniente de cocinar carne o pescado en casa, ya que el plato terminado se puede servir de inmediato. La duración del proceso dura aproximadamente 4 horas a una temperatura de 50-100 grados. Sin embargo, vale la pena señalar que con este procesamiento, los alimentos se deterioran rápidamente.

Tipos de ahumaderos

El ahumadero de bricolaje puede ser de diferentes tipos y tener sus propias características de diseño, que dependen directamente de las necesidades del usuario y sus capacidades de construcción. Los más populares son 3 tipos de ahumaderos:

● mía (vertical);

● túnel (horizontal);

● cámara.

El ahumadero de tiro es el más fácil de instalar y no requiere un lugar específico para su instalación. Su estructura se asemeja a una cabaña canónica, en la parte superior de la cual cuelgan productos. Sin embargo, este tipo de ahumadero tiene una serie de inconvenientes importantes, entre los cuales uno de los más importantes es la inaccesibilidad del ahumado por fumigación, así como pequeñas oportunidades para ajustar la producción de humo.

Un ahumadero de túnel requiere una cantidad bastante grande de trabajo, la mayor parte del cual es tierra. También es necesario encontrar un sitio adecuado para su instalación, es necesario que esté en una pendiente. El generador de humo del hogar en dicho dispositivo horizontal está ubicado en una cámara especial de tipo semicerrado. Gracias a esto, el proceso de ahumado se puede llevar a cabo bajo cualquier condición climática. Dependiendo de la longitud del canal, se puede realizar tanto el ahumado en caliente como en frío.

El ahumadero de la cámara es bastante primitivo en su dispositivo, pero al mismo tiempo es general: la altura es de 1,5 metros y el diámetro es de 1 metro. Durante la construcción, es importante proporcionar el ángulo de inclinación requerido, que varía de 10 a 30 grados.

Esquemas y diseños de ahumaderos.

Para cada tipo de ahumado, también se proporcionan ciertos tipos de ahumaderos, cuyas características de diseño son fundamentalmente importantes.

Un ahumadero ahumado en caliente hecho por usted mismo es un recipiente que tiene una tapa que debe cerrarse herméticamente. Puede construir este dispositivo a partir de una caja de metal, barril, balde. Los componentes principales del ahumadero son:

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● caja de fuego: se encuentra directamente debajo de la cámara y realiza la función de calefacción;

● cámara de ahumado hermética – responsable del calentamiento uniforme del aire y la consecución de altas temperaturas. Dado que el proceso de ahumado en caliente tiene lugar principalmente a una temperatura de 100 grados, puede haber varias cámaras;

● sello de agua: su instalación ayudará a reducir la cantidad de carcinógenos en el humo, así como a crear una barrera para los flujos de aire hacia adentro y hacia afuera;

● rejillas: sobre ellas se colocan productos que se pueden procesar;

● sartén: la grasa y el jugo se liberan de los productos que, cuando llegan al fondo de la cámara, comienzan a quemarse, lo que afecta negativamente el sabor de los productos cárnicos, pescados y vegetales. La bandeja extraíble debe ser fácil de quitar.

Los esquemas principales de los ahumaderos ahumados en caliente se muestran a continuación en la figura:

Un ahumadero ahumado en frío hecho por usted mismo se basa en el principio de que el humo que llega al producto debe tener tiempo para enfriarse. Puede ser de cualquier tamaño y, por regla general, consta de las siguientes partes principales:

● cámara de combustión: puede estar hecha de ladrillos o de placas de metal. Dado que el proceso de procesamiento de alimentos lleva mucho tiempo, la cámara de combustión debe estar equipada con un cenicero conveniente, así como con una puerta de humo que regule el flujo principal;

● cámara de ahumado: la temperatura durante el ahumado en frío es baja, por lo que se pueden usar varios materiales para hacer la cámara, incluida la madera. Lo más conveniente será el uso de un barril;

● chimenea – conecta la caja de fuego y la cámara. El metal es adecuado para su diseño. Además, la chimenea se puede excavar en el suelo. No se recomienda utilizar un ladrillo que pertenezca a materiales porosos.

El esquema del ahumadero se muestra en la siguiente figura:

Cómo hacer un ahumadero con tus propias manos. Instrucciones paso a paso

Para construir un ahumadero de forma independiente, no es necesario tener las habilidades profesionales de un constructor y tener equipos costosos en stock. Para diseños bastante primitivos, son adecuadas herramientas y materiales comunes, que se pueden comprar en una tienda por poco dinero o incluso encontrarlos en el campo.

Dependiendo de las posibilidades y los deseos, puede construir los siguientes ahumaderos:

Ahumadero para acampar.

El ahumadero propio, ubicado en una pendiente cerca de la cabaña, es muy conveniente y práctico de usar, ya que es adecuado para ahumar en frío una amplia variedad de productos. El principal material para su fabricación es la madera.

Las instrucciones para construir un ahumadero para acampar son las siguientes:

● cavar un pozo de chimenea de 0,3 metros de ancho y 6 metros de largo;

● coloque una tubería con un diámetro de 0,2 metros en la zanja resultante y pásela desde el lugar del incendio hasta la entrada del ahumadero;

● Diseñar una cámara de fuego de un ladrillo o soldadura de metal. Su forma debe hacerse en forma de cubo con lados de 4 metros;

● fije la cámara de combustión a la tubería;

● instale una válvula en la cámara de combustión del otro lado para crear tiro;

● derribar una cámara de fumar sellada de las tablas;

● instalar rejillas, una válvula, un panel para la toma de alimentos dentro de la cámara.

Ahumadero estacionario.

Para equipar una unidad de este tipo en su casa de verano, tendrá que gastar no solo tiempo y esfuerzo, sino también dinero. Sin embargo, el resultado valdrá la pena todo el esfuerzo, porque el diseño no solo se verá estéticamente agradable, sino que también funcionará de manera efectiva.

Para instalarlo, siga las instrucciones paso a paso:

● vierta los cimientos, a 0,4 metros de profundidad con alambre reforzado, varillas de metal y piezas de refuerzo;

● antes, haga un canal para la chimenea en el pozo de cimentación a una distancia de 1,5 metros de la cámara de ahumado;

● tienda la tubería a lo largo de la zanja hasta la cámara de combustión;

● construya una cámara de combustión hermética de ladrillos o use una caja de metal;

● fije la cámara de combustión a la tubería;

● después de que los cimientos se hayan endurecido, comience a enladrillar las paredes;

● hacer varillas de metal durante la mampostería;

● equipar el edificio con una tapa.

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El ahumadero ahumado en caliente más simple.

Se puede comprar un diseño similar en cualquier tienda especializada, sin embargo, para ahorrar dinero, puede construirlo usted mismo:

● elegir un lugar adecuado para un ahumadero en una colina;

● equipar el área con una lámina de metal sobre la cual arderá el fuego;

● coloque la base de ladrillo en ambos lados de la hoja;

● Coloque una caja de metal encima de los postes de ladrillo. Puedes usar una olla o un balde;

● equipar la caja con estantes en los que se ahumarán los productos;

● instalar el palé que se necesitará para el aserrín;

● equipar la caja con una tapa a través de la cual se realizará el proceso de colocación del producto;

● instalar la válvula.

Ahumadero a la parrilla.

Cuando de vacaciones de repente desea carnes ahumadas, y no hay una unidad especial a la mano, y no se espera en un futuro cercano, puede construir un ahumadero a partir de una barbacoa. La construcción de una estructura tan astuta y simple tomará al menos una hora, o incluso menos, y la comida preparada y con un olor apetitoso aparecerá en la mesa en un futuro cercano.

Para hacer un ahumadero a la parrilla, siga las instrucciones paso a paso:

● encontrar un trozo de tubería o un pequeño barril de metal;

● poner el hallazgo en la parrilla;

● equipar la tubería con rejilla;

● agregar aserrín;

● cerrar herméticamente la tubería;

● encender un fuego.

Un ahumadero simple de un barril.

Se puede hacer un ahumadero muy simple con un barril de metal y un calentador eléctrico. Para hacer esto, siga las instrucciones:

● hacer un agujero en el fondo del barril;

● instale el calentador en la parte inferior tirando del cable a través del orificio;

● coloque un recipiente con aserrín sobre la estufa y cúbralo con una tapa;

● cuelgue los alimentos en varillas o colóquelos en una rejilla;

● cubra el barril con una tapa.









Ahumadero en el ático.

Otra opción interesante para un ahumadero es un ahumadero construido en el ático. Se conecta a la chimenea desde una chimenea o estufa casera. Para que no solo puedas calentar tu hogar, sino también cocinar deliciosas carnes ahumadas. La foto muestra un diagrama de tal ahumadero.





Ventajas del ahumadero propio.

Construir un ahumadero con sus propias manos es una tarea bastante factible para todos los hombres que saben cómo sostener herramientas ordinarias en sus manos, quieren adquirir una unidad de este tipo y aman las carnes ahumadas. Hacer un ahumadero usted mismo vale la pena por varias razones:

● precio: en las tiendas especializadas hay una amplia selección de ahumaderos, que pueden ser un dispositivo primitivo o estar equipados con funciones y capacidades adicionales. Sin embargo, el costo de tales dispositivos siempre es alto y no todos pueden pagarlo. El ahumadero de bricolaje no requiere casi ningún desembolso financiero. Se pueden utilizar materiales y medios improvisados;

● tiempo: tomará muy poco tiempo hacer un ahumadero. Dependiendo del tipo de construcción, la unidad se puede construir tanto en un día como en una hora;

● facilidad de uso: los ahumaderos primitivos son bastante funcionales y fáciles de usar y mantener. Le permitirán cocinar carne, pescado, queso y otros productos alimenticios deliciosos y fragantes sin mucho esfuerzo;

● vida útil: los dispositivos construidos de acuerdo con las instrucciones y utilizando los materiales recomendados servirán a su propietario durante varios años;

● facilidad de instalación: el diseño del ahumadero es elemental, por lo que es fácil de instalar. Se adapta fácilmente a los materiales y capacidades disponibles.

En el proceso de construcción de un ahumadero, de hecho, como con cualquier otro trabajo de construcción, se deben observar las reglas de seguridad. Por lo tanto, debe obtener guantes de trabajo, asegurarse de que las herramientas estén en buenas condiciones y la confiabilidad de los materiales disponibles. Tampoco debe descuidar las precauciones elementales directamente durante el funcionamiento de la unidad.

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