23 cultivos que pueden y deben sembrarse antes del invierno | vivo fuera de la ciudad

23 cultivos que pueden y deben sembrarse antes del invierno

El otoño es el momento de cosechar y prepararse para la nueva temporada. La cantidad de tareas de primavera dependerá de cómo vaya el jardín en el invierno. Es por esta razón que los jardineros experimentados nunca pierden la oportunidad de realizar la mayor cantidad de trabajo posible desde el otoño. Preparar las camas, fertilizar. Y también – para plantar algunos de los cultivos. ¿Qué se puede plantar antes del invierno? Y cebollas, y verduras, y tubérculos. Las ventajas de este enfoque son muchas: las plántulas aparecen antes, crecen más fuertes, algunos cultivos tienen tiempo de dar la cosecha antes de que se activen sus principales plagas, el rendimiento se obtiene dos semanas antes, existe la posibilidad de volver a sembrar. En este material, consideraremos las características de la siembra de invierno, así como las recomendaciones para varios cultivos importantes.

Normas generales para cultivos de invierno.

Para cultivos de invierno, no es necesario destinar una gran parcela de terreno. Si los productos no están a la venta, sino para su mesa, una cama de jardín con una superficie total de 5-6 metros cuadrados. m proporcionará completamente a una familia de 4-5 personas tanto con vitaminas verdes como con raíces tempranas.

Es mejor elegir un lugar para cultivos de invierno que sea accesible, soleado, sin pendiente. Dado que el tiempo de siembra vendrá más tarde (con el establecimiento de pequeñas heladas en la última década de octubre y en el sur – noviembre), es mejor preparar la tierra con anticipación. En agosto, se deben aplicar fertilizantes, se debe excavar, nivelar el suelo y antes de las heladas (mientras que la capa superior aún no se ha congelado), se deben hacer surcos.

Hay una regla para las tasas de siembra. Dado que el riesgo de caída (pérdida) de una parte de las semillas es inevitable, la tasa debe aumentarse en un 25-50%. Es necesario sembrar el material de la semilla en seco: después de la siembra, en ningún caso regarlo.

Algunos jardineros no practican el invierno, sino la siembra de invierno. Esto también es posible en enero, febrero. Este método se justifica cuando las temperaturas otoñales inestables pueden provocar una germinación temprana de las semillas. Sin embargo, en este caso, es necesario contar con una provisión de tierra para rociar los surcos congelados. En las regiones del sur, este método se reemplaza por la siembra en las “ventanas” de enero o febrero, cuando el suelo se descongela, pero no tiene tiempo de calentarse lo suficiente como para que crezcan las semillas.

Después de la siembra, para que la superficie de las semillas se adhiera mejor al suelo, se recomienda compactar el suelo por encima de los surcos. Y para calentar – mantillo. En invierno, debes intentar arrojar nieve sobre las crestas. A principios de la primavera, cúbralos con una película estirada sobre arcos; esto permitirá que la tierra se caliente antes, acelerará un poco la germinación y el crecimiento de los cultivos sembrados y protegerá las plántulas en caso de heladas recurrentes.

1. Eneldo

Las semillas de eneldo brotan ya a +3 ° C, por lo que solo se pueden sembrar cuando hace frío. Durante el día puede ser 0…+2 °С, por la noche -2…-3 °С.

La profundidad de siembra es de 2,5-3 cm, la distancia entre hileras es de 20 cm, la tasa de siembra por metro cuadrado es de 3-5 g. Variedades: Fireworks, Hercules, Daredevil, Early Miracle, Ternura, Preobrazhensky, Redoubt, Gribovsky, Grenadier, Aurora. “Drummer”, “Esta”, etc. El eneldo sembrado antes del invierno estará listo para la mesa a mediados de mayo.

2. Perejil

Brotes de perejil de hoja ya a +2 ° C de calor. Sus plántulas toleran libremente temperaturas de hasta -9 ° C. Pero las semillas germinan de manera hostil, por lo que la siembra de invierno es más beneficiosa para ella, especialmente en las regiones del sur. Permite que el perejil gane tiempo y comience una temporada de crecimiento más amigable.

La profundidad de siembra de semillas es de 1-1,5 cm. La distancia entre las filas es de 20-25 cm. La tasa de siembra por metro cuadrado es de 0,6-1,5 g. Es mejor tomar aquellas variedades con hojas grandes: “Kucheryavets”, ” Bordovicskaya “, “Gigante italiano”, “Brisa”, “Rizado”, “Hoja ordinaria”, “Cristal verde”, “Universal”, “Astra”, “Alba”, “Esmeralda”, “Pagoda” y muchos otros. Los cultivos Podzimnie de perejil de hoja le permiten recolectar las primeras hojas a fines de mayo. También puede prestar atención a las variedades de raíz: “Azúcar”, “Tamaño ruso”, “Águila”.

3. Cilantro (cilantro)

Bueno para cultivos a finales de otoño y cilantro. Sus plántulas no temen las heladas primaverales que regresan y sobreviven libremente a las olas de frío hasta -8 … -10 ° С.

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La profundidad de siembra de las semillas es de 1-1,5 cm. La distancia entre hileras es de 25-30 cm. La tasa de siembra por metro cuadrado es de 5 g. Variedades: Shiko, Yantar, Debut, Alekseevsky 247, Taiga, “Stimulus”, “Borodinsky”, etc. .

4. Ensalada

Es ventajoso sembrar lechuga antes del invierno: se obtiene una cosecha temprana independientemente de si la primavera fue lluviosa o seca. Las semillas de este cultivo toleran bien las bajas temperaturas, por lo tanto, la siembra se realiza con un enfriamiento constante, cuando las lecturas del termómetro caen a -2 … + 2 ° С.

Profundidad de siembra 2 cm Distancia entre hileras – 30-40 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – 0,6-0,7 g Variedades: “Cabeza grande”, “Sonata”, “Invernadero de Moscú”, “Vitamina”, “Gourmet”, ” Berlin Yellow”, “Rhapsody”, “Dubachok”, “Festival” y muchos otros. La ensalada sembrada desde el otoño ya está lista para la mesa para las vacaciones de mayo.

5. berros

El berro brota en solo un par de días e inmediatamente comienza a crecer rápidamente. Por lo tanto, es imposible apresurarse con la siembra de invierno de este cultivo; debe esperar las heladas.

La profundidad de siembra es de 1-1,5 cm, la distancia entre hileras es de 10-15 cm, con la siembra en hileras, la distancia se practica: 20 cm entre líneas, 50 cm entre cintas. Tasa de siembra por metro cuadrado – 3 g Variedades: “de hoja ancha”, “de hoja estrecha”, “berro rizado”.

6. Ensalada de mostaza (hoja)

La mostaza de hoja o ensalada no teme a las heladas, tolera fácilmente las olas de frío hasta -5 ° C, debe sembrarse con el inicio de la primera helada estable.

La profundidad de siembra es de 1,5 cm La distancia entre hileras es de 25-30 cm La tasa de siembra por metro cuadrado es de 2-2,5 g Variedades: Hoja roja, Hoja verde.

7. Espinaca

La siembra de invierno de espinacas tiene dos términos. La primera es en los últimos días de septiembre. Las plantas tienen tiempo para formar una roseta de hojas pequeñas, que pasarán el invierno bajo la capa de nieve. Con la llegada del calor primaveral, inmediatamente comenzarán a crecer y después de una semana y media será posible arrancar las primeras hojas de vitamina del jardín.

El segundo término es en noviembre-diciembre (dependiendo de la zona climática), con la aparición de heladas estables. En este caso, las semillas eclosionarán ya en la primavera, lo que tampoco está mal, ya que el cultivo dará una cosecha temprana.

Profundidad de siembra de semillas 3-4 cm Distancia entre plantas – 7-10 cm Entre hileras – 15-20 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – 4 g Variedades: Juliana, Victoria, Matador, Universal “, “Progress”, “De hoja ancha”, “Garant” y muchos otros.

8. Zanahorias

Para sembrar zanahorias, la tierra necesita asentarse, por lo tanto, la cama del jardín debe prepararse con anticipación. Las fechas de siembra vienen con lecturas de termómetro en la región de + 2 … + 4 ° С.

Profundidad de siembra 3-4 cm Distancia entre hileras – 15-20 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – 1 g Variedades: “Supernant”, “Alenka”, “Karotel”, “Incomparable”, “Moscow Winter A 515” , “Zabava”, “Early TSHA”, “Artek”, “Cannery”, “Amstardam”, “Vitamin 6”, “Nantes -4”, “Shantane 14” y muchos otros.

La cosecha selectiva de tubérculos comenzará a principios de junio, pero debe recordar: las zanahorias sembradas en otoño se almacenan peor que durante la siembra de primavera, por lo que es mejor pensar con anticipación en el volumen de producción requerido.

9. Remolacha

Es imposible apresurarse con la siembra de remolacha, sus semillas ya pueden germinar a +5 ° C, por lo tanto, el momento de la siembra de invierno debe cambiarse a un período de enfriamiento estable, – 2 … – 4 ° C .

La profundidad de siembra de las semillas es de 3-4 cm. La distancia entre plantas es de 5-10 cm. Entre hileras es de 20-30 cm. La tasa de siembra por metro cuadrado es de aproximadamente 4 g. Las variedades para sembrar antes del invierno deben tomarse exclusivamente en frío. -resistente o marcado “resistente al atornillado”: Egyptian Flat, Podzimnyaya Flat, Darynya, Podzimnyaya A 474, Thekla, Cold-Resistant 19, Bordeaux 237, Podzimnyaya Incomparable, Detroit, Red Ball y otros

La primera cosecha de tubérculos de cultivos de remolacha de invierno se puede llevar a cabo a fines de mayo o principios de junio. Pero tales remolachas se almacenan peor que durante la siembra de primavera, por lo que es mejor, como en el caso de las zanahorias, pensar con anticipación en el volumen de producción requerido.

10. nabo

Los nabos se siembran antes del inicio de las heladas estables, unas dos semanas. En primavera, la siembra de invierno permite que se forme antes de que la pulga crucífera comience su ataque.

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Profundidad de siembra 3 cm Distancia en una fila – 10-15 cm, tres semillas por nido. Distancia entre hileras – 25-30 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – 2 g Variedades: “Geisha”, “Petrovskaya 1”, “Noche blanca”. Los nabos sembrados antes del invierno permitirán que la cosecha comience a fines de mayo o principios de junio.

11. Apio

Más a menudo, la siembra de apio en invierno se aplica a variedades de hojas, y cualquiera de ellas es adecuada. Pero entre la raíz hay una variedad (“Root Gribovsky”), adecuada para sembrar en otoño.

La profundidad de colocación de la semilla es de 1,5 a 2 cm, la semilla se espesa. La tasa de siembra de semillas por metro cuadrado es de 0,1-0,2 G. Variedades: Root Gribovsky, Apple y otros.

12. Rábano picante

El cultivo de rábano picante a partir de semillas es raro. Básicamente, esta cultura se reproduce vegetativamente. Pero, si es por semillas, ¡entonces la siembra de invierno es una excelente opción!

La profundidad de siembra es de 2-3 cm. La distancia entre las plantas es de 30-35 cm. Entre las filas es de 50-70 cm. Variedades: “Valkovsky”, “Rostovsky”, “Atlant”, “Suzdolsky”, “Latvian”.

13 Puerro

No tienen prisa con las cosechas de puerros. Sus plántulas temen las heladas, por lo que las semillas no se siembran antes de que el termómetro comience a mostrar menos de 0 ° C. El método se utiliza principalmente en el sur.

Profundidad de siembra 1,5 cm Distancia entre plantas – 8-12 cm Entre hileras – 30-35 cm Tasa de siembra – 2 g Variedades: “Karantansky”, “Columbus”, “Vesta”, “Pobedel” y otras.

14. Conjuntos de cebolla y nigella

La cebolla es uno de los cultivos recomendados para la siembra de invierno, especialmente en climas fríos. Este método da una cosecha más temprana y la hace más alta, ya que, al tener una germinación temprana, el cultivo se ve menos afectado por enfermedades y plagas. Las fechas de siembra para los conjuntos de cebolla son dos semanas antes de las heladas estables, cebolla negra, en suelo congelado.

Avena y la primera fracción (tamaño de cebolla de 1,5 cm de diámetro): la mejor opción para la siembra de invierno, plantada según el esquema de 3 por 15 cm Conjuntos (1,5-3 cm de diámetro) 3 cebollas por nido, o compactadas . Los bulbos de más de 3 cm de diámetro se asientan según el esquema de 8-10 por 15-20 cm.

La profundidad de siembra de los conjuntos de cebolla es de 3,5-4 cm, cebolla negra – 2,5 cm, es mejor tomar variedades de cebolla de invierno: Danilovsky 301, Odintsovets, Radar, Carmen MS, Stuttgarten Risen , Shakespeare, Myagkovsky 300, Ellan, Buran, Mouzon y muchos otros. Las cebollas para plumas se pueden cosechar a fines de mayo, los nabos, a mediados de la temporada de verano.

15. Arco-batún

Las cebollas Batun se pueden sembrar tres veces por temporada, pero la siembra antes del invierno se considera la más fácil.

Profundidad de siembra 2-2,5 cm Distancia entre plantas – 20-25 cm Entre hileras – 40-50 cm Tasa de siembra – 6-8 g Variedades: 12 de abril, Gribovsky 21, Salad 35 “, “Mayo”, etc.

16. Arco escalonado

Un arco de varios niveles no teme las heladas hasta -40 ° C, es muy tolerante al frío. Pero para esto, cuando se vaya para el invierno, ya debería tener un sistema de raíces. Por lo tanto, las cebollas de varios niveles se plantan dos semanas antes de las heladas.

El grosor de las cebollas es de 1,5 a 2 cm, la profundidad de su incrustación es de 3 a 4 cm, plantación en 2 o 3 líneas. La distancia en la fila es de 15-20 cm, entre las filas es de 30 cm, la tasa de siembra por metro cuadrado es de 0,3-0,5 kg. Variedades: Odessa Winter 12, Likova, Memory, Gribovsky 38, Chelyabinsk Super Early, etc.

17. Ajo

El ajo de invierno se planta de dos maneras. El método de plantación profunda se utiliza principalmente en climas fríos. Se realiza a mediados de agosto e implica una profundización de los dientes de 10-15 cm, el método habitual (tradicional) se planta dos semanas antes de una ola de frío constante, lo que implica la incrustación de los dientes de 3-5 cm. el tiempo es la última semana de septiembre, si esta es la banda media, principios de noviembre, en el sur.

La distancia entre los dientes es de 10-15 cm. La distancia entre las filas es de 20-25 cm. German” y muchos otros.

18. Rábano

Las semillas de rábano germinan bien incluso a temperaturas suficientemente bajas, por lo que es imposible apresurarse con su siembra, retrasando el momento de la siembra a fines de noviembre.

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Profundidad de siembra 2-3 cm Distancia entre plantas – 4-6 cm Entre hileras – 10-15 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – de 5-6 a 10 g Variedades: “Mayak”, “Resistente”, ” Carmen , Spartak, Anniversary, Rose-red con punta blanca, Heat, Zarya, Gusar, Hothouse, Early Crunch, etc. Los rábanos sembrados por siembra de invierno ya están listos para la mesa a principios de mayo.

19. Pasternak

La chirivía es un cultivo preferido para la siembra de invierno debido a la corta vida útil de las semillas y la germinación bastante pobre. Los cultivos Podzimnie le permiten estratificar su material de semilla y aumentar la germinación.

Profundidad de siembra 2 cm Distancia en una fila – 5 cm Entre filas – 30-35 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – 1,5-2 g Variedades: “Redondo temprano”, “Lo mejor de todo”, “Estudiante” .

20. Hinojo

El hinojo, sembrado antes del invierno, da brotes de primavera amistosos. Sin embargo, esta cultura es termófila, por lo tanto, desde el otoño, se siembra con mayor frecuencia en el sur.

Profundidad de colocación de semillas de 2 cm Siembra engrosada. Entre hileras – 60-70 cm. Con siembra en dos líneas, se dejan 20-25 cm entre líneas. Tasa de siembra por metro cuadrado – 0,8-1 g. Variedades: “Darelet”, “Leader”, “Aroma”, ” otoño guapo” y etc.

21. Acedera

La acedera es una de las plantas más recomendadas para la siembra de invierno. Siembra en otoño, brota antes y da verdor antes. Sí, y casi todas sus variedades son adecuadas para tal aterrizaje.

Profundidad de incrustación 1-1,5 cm Distancia entre filas – 15-20 cm Tasa de siembra por metro cuadrado – 1,5 g Variedades: “Victoria”, “Belleville”, “Spinach”, “Krupnochereshkovy” y muchas otras.

22 Papa

La siembra de papas en invierno no es tradicional, pero se lleva a cabo, ya que a una profundidad de 10-15 cm, los tubérculos toleran perfectamente las caídas de temperatura incluso a -10 ° C. Con este método, los tubérculos se seleccionan con un peso de 100-150 g y se plantan sin vernalización. El tiempo de siembra son las primeras heladas nocturnas, cuando el suelo aún se descongela durante el día.

Método de plantación: camas dobles, para instalar arcos sobre las filas en la primavera. El ancho de las camas es de 70 cm, la distancia entre las camas es de 80 cm, entre las filas de la cama es de 45 cm, entre los tubérculos es de 25-30 cm, la profundidad de los tubérculos es de 15-20 cm. un patrón de tablero de ajedrez. Variedades: “Zdabytok”, “Nevsky”, “Suerte”, “Lorch”, “Asterix”.

23. Repollo

Los cultivos de invierno de col no se practican a menudo, principalmente en regiones con un clima relativamente cálido. Pero para el sur, existe un riesgo en este método: los brotes que emergen rápidamente pueden congelarse con temperaturas primaverales inestables. Sin embargo, existen variedades recomendadas para la siembra de invierno.

Además de estos cultivos, antes del invierno, se pueden sembrar espárragos, rúcula, nabos, borrajas, acelgas, ruibarbo.

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Reglas importantes para la siembra de invierno: siembra de invierno de cultivos de raíces, verduras, siembra de cebollas de invierno

El otoño no se trata solo de ordenar la parcela, cosechar y preparar el suelo para la primavera, sino que también es el momento de prepararse para la siembra de invierno.

Hay muchos beneficios para la siembra de invierno. Por ejemplo, las semillas sembradas antes del clima frío se vernalizan y esto hace que las plantas sean más estables y fuertes. Además, en la primavera no siempre hará calor, pueden regresar las olas de frío, lo que hará que la siembra de primavera sea problemática, y las semillas de invierno elegirán el momento para comenzar a crecer. Si el suelo en el área es muy frío en algunos lugares, entonces los cultivos se pueden plantar en estos mismos lugares antes del invierno, esto no tendrá un impacto negativo en ellos.

En general, la siembra de invierno ahorra tiempo en la primavera, y el clima lleva a cabo la estratificación necesaria para muchas semillas. Al mismo tiempo, solo los más fuertes y fuertes sobreviven de todos los sembrados, lo que distinguirá aún más a las plantas con resistencia a cualquier condición climática adversa, y también se volverán resistentes a la sequía.

La única salvedad es que al sembrar en invierno, es imperativo aumentar la tasa de siembra en un 30%, por razones obvias, en comparación con la primavera. Y también debe tener en cuenta 2 reglas más importantes que garantizarán una buena cosecha.

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En primer lugar, debe sembrar cultivos de paraguas antes del invierno, porque sus semillas tienen una germinación apretada debido a sustancias especiales en la composición de las semillas. Durante el invierno y la primavera, estas sustancias salen de las semillas y se obtienen brotes amigables. También debe elegir cultivos resistentes al frío, variedades tempranas, plantas que sean sensibles a las largas horas de luz del día.

La regla más importante de la siembra de invierno es el momento correcto. Esto significa que la siembra debe realizarse “sobre la corteza”, es decir, antes del inicio de las heladas, debe hacer lechos y surcos, y la siembra en sí se pospone hasta las heladas, hasta el momento en que será difícil romper la corteza de la tierra con una pala. En suelos blandos y aún no congelados, las semillas pueden eclosionar antes de tiempo y congelarse en invierno, por lo que no tendrás que esperar a la cosecha de primavera.

La segunda regla: después de sembrar y llenar las semillas con tierra no congelada, debe esperar un tiempo para que la tierra se enfríe y, sin falta, cubrir las camas con mantillo. Puedes utilizar cualquier residuo vegetal. En la primavera, el mantillo debe rastrillarse con cuidado y quedará una cama ordenada con cultivos de invierno. Si las camas de invierno no se cubren con mantillo para el invierno, se cubrirán con nieve, y en la primavera existe la posibilidad de que se desdibujen y no salga nada bueno de tal siembra.

Parte 2. ¿Qué cultivos se pueden sembrar antes del invierno?

Para liberar tiempo para trabajar en el sitio en la primavera, así como para obtener una cosecha más temprana, puede sembrar algunos cultivos antes del invierno.

De los greens se pueden sembrar antes del invierno. perejil, eneldo, cilantro, espinacas, acedera, cebolla. Definitivamente no habrá problemas con estas culturas. En cuanto al hinojo y el apio, es mejor sembrarlos en primavera. Por supuesto, el apio tiene variedades resistentes al frío, pero aún así es mejor pensar con cuidado que apresurarse y sembrarlo antes del invierno.

Se puede sembrar debajo arco de invierno en una pluma, que no forma cabeza, pero forma un verde potente. Puedes plantar este cultivo, tanto bulbos como semillas.

De las hortalizas, la siembra de invierno se mantiene perfectamente. zanahorias, guisantes

solo plántalo más profundo. Algunas variedades especialmente criadas para la siembra de invierno. remolachas y rábanos también destinado a la siembra a finales de otoño. A partir de cultivos de bayas, se pueden sembrar todo tipo de semillas. fresa de jardín.

Los ásteres sembrados antes del invierno florecerán 2 semanas antes. Phloxes, altramuces y otras flores brotarán bien, si están cubiertos con restos de plantas.

En cualquier caso, cuando compre semillas, debe prestar atención a la descripción en los paquetes, si se indica que las semillas necesitan estratificación, entonces este cultivo definitivamente se puede plantar antes del invierno. Las camas para la siembra de invierno deben prepararse con anticipación y el suelo seco debe prepararse por separado para luego cubrir las semillas. Y la siembra en sí se llevará a cabo solo cuando el suelo ya esté lo suficientemente congelado. Al preparar el suelo, es mejor no aplicar fertilizantes, solo desoxidantes o acidificantes. Pero, en principio, puedes hacer humus o compost con harina de dolomita, y todo estará en orden.

Si no es posible sembrar algo antes del invierno en el sitio, puede sembrar en cajas en el balcón. Por ejemplo, compra tomates y pepinos cuyo envase de semillas indique que son recomendables para el cultivo de otoño-invierno o que se trata de variedades de día neutro.

Podzimny siembra de zanahorias. Al llevar a cabo la siembra de invierno de zanahorias, es necesario dar preferencia a variedades especiales, por así decirlo, tempranas. Tal zanahoria no es adecuada para el almacenamiento, pero será ideal para comer y la cosecha será temprana. Pero lo más importante es preparar adecuadamente el suelo para la siembra y aplicar buenos fertilizantes.

Antes de sembrar zanahorias, es necesario cavar una cama en una pala de bayoneta con una aplicación superficial preliminar de harina de dolomita. La ceniza de madera se puede agregar a partir de fertilizantes, ya que contiene todos los macro y microelementos necesarios que son necesarios para las zanahorias. Si el suelo es pesado, entonces necesitas agregar arena. Los peores predecesores de las zanahorias son las cebollas, el eneldo, el perejil, el ajo y la zanahoria misma. Puede plantar zanahorias después de coles, pepinos, tomates, melones o después de bayas. También debe hacer surcos con anticipación, la opción más estándar es sembrar zanahorias a una distancia en filas de 35-40 centímetros en filas dobles y más gruesas que en primavera.

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La siembra debe realizarse cuando el suelo ya está congelado. Debe concentrarse en las condiciones climáticas, porque en muchas regiones a menudo hay un noviembre cálido. En este caso, no vale la pena apresurarse a sembrar zanahorias, de lo contrario, germinará antes de tiempo y se congelará cuando lleguen las heladas realmente severas. Pero la cama debe estar preparada con anticipación. No es necesario cubrir las zanahorias con nada después de la siembra, pero incluso es útil cubrir la cama del jardín con residuos de plantas. Lo único es que puede recolectar tierra no congelada por adelantado y espolvorear las semillas durante la siembra.

Los matices de plantar cebollas antes del invierno. Cuándo plantar cebollas antes del invierno dependerá tanto del terreno como de las condiciones climáticas. Lo mejor es plantarlo 2-3 semanas antes del inicio de las heladas estables. En el carril central, esta vez cae en casi todo el mes de noviembre. Si la cebolla se planta demasiado pronto, puede germinar antes de tiempo, y si es tarde, no tendrá tiempo de echar raíces.

Para plantar cebollas antes del invierno en un nabo, es mejor elegir la semilla más pequeña, con un tamaño aproximado de diámetro de hasta 1 centímetro. Las cebollas grandes pueden entrar en la flecha, y es mejor plantarlas en una pluma. Lo mejor es plantar variedades amarillas en invierno, toleran mejor el invierno. Aunque puedes plantar diferentes variedades y luego elegir las adecuadas para ti.

Para obtener un cultivo de cebolla saludable, debe cambiar el lugar de siembra cada año. Debe elegir un lugar en el sitio de la cebolla donde, en la primavera, la nieve comenzará a derretirse en primer lugar y el agua no se estancará. El exceso de humedad es el peor enemigo de todos los cultivos de bulbos.

La tierra debe ser neutra, suelta, y una muy buena opción es sembrar la cebolla directamente en abono verde. Los abonos verdes harán que el suelo sea más suelto y estructurado, ligero y aireado, y su parte superior protegerá las plantaciones de las heladas. Para la primavera, no quedará nada de los cultivos de abono verde, excepto una capa delgada que retendrá bien la humedad en el suelo.

Antes de plantar cebollas, deben desinfectarse con cualquier preparación fungicida. Y puede mantenerlos en una solución de ceniza, manganeso o solución salina, o verter ceniza en los pozos.

Una cama con agujeros se prepara de antemano. La cebolla se planta de abajo hacia abajo y la plantación se rocía con tierra suelta en la parte superior. En una fila, debe hacer una distancia de 10 centímetros y 20 entre filas, y profundizar los bulbos para que el cuello esté al menos a 2 centímetros del nivel del suelo.

Ahora el material de siembra de cebolla es más barato que en primavera, y los pequeños conjuntos plantados en invierno no forman flechas. La siembra de invierno siempre da una cosecha más temprana, y esto también es bueno en el control de plagas, porque las principales aparecerán cuando la cebolla ya esté en su estado adulto. Y la ventaja más importante es que los bulbos crecen más que cuando se plantan en primavera, y las verduras resultan muy jugosas, fortificadas y sabrosas.

PRIMA. Una receta sencilla de caviar de zanahoria

En otoño, la temporada de conservación y cosecha continúa activamente, se cosechan zanahorias, remolachas y otras verduras. El caviar de zanahoria es un plato muy sabroso, sencillo y bastante económico de preparar. Para la elaboración de este preparado son perfectas las hortalizas de calidad inferior o los cultivos excedentes.

Vierta doscientos mililitros de cualquier aceite vegetal en una sartén o sartén profunda. Corte un kilogramo de tomates en trozos de cualquier tamaño arbitrario y transfiéralo a una cacerola. Corta un kilo de zanahorias frescas peladas en círculos no muy gruesos y combínalos con los tomates. Vierta medio vaso de azúcar granulada (ciento veinticinco gramos), una cucharada sin una colina de sal gruesa y media cucharada de pimienta negra a las verduras picadas. Cocine toda la masa en la estufa, cerrando la tapa y revolviendo ocasionalmente hasta que las zanahorias estén blandas. No importa el tiempo de cocción de las verduras, lo importante es terminar con zanahorias tiernas. Media hora después de comenzar a cocinar las verduras, agregue cien gramos de ajo finamente picado y una cucharada grande de vinagre al nueve por ciento. Continúe cocinando a fuego lento la masa vegetal a fuego lento con una tapa bien cerrada hasta que las zanahorias estén completamente cocidas.

Después de que las zanahorias se hayan ablandado, con una licuadora sumergible, debe transferir todas las verduras a la consistencia de un puré espeso y homogéneo. El caviar de zanahoria caliente debe transferirse a recipientes limpios previamente esterilizados.

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