20 deliciosas compotas de cereza
Foto: zen.yandex.ru
En el verano hay mucho sol, bayas y frutas aromáticas, por lo que sugerimos aprovechar la oportunidad y mimar su hogar con una deliciosa compota de cerezas. Puedes cocinarlo con aditivos o con bayas puras. ¡Compartimos 20 de las recetas más deliciosas y sencillas!
1. Receta clásica de compota con cerezas
Foto: w-dog.ru
Remoje las cerezas en agua salada durante media hora, luego enjuague dos veces.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 2,5 litros de agua, 1 taza de azúcar.
Preparación: Hierva agua, vierta las cerezas lavadas y cocine durante 5 minutos después de hervir. Retire la compota del fuego, agregue azúcar y deje tapada hasta que se enfríe por completo.
2. Compota de cerezas con ácido cítrico
Foto: gribmaster.ru
También puedes usar solo jugo de limón.
Necesitarás: 700 g de cerezas, una pizca de ácido cítrico, 150 g de azúcar, 2 litros de agua.
Preparación: Lava las cerezas y ponlas en agua hirviendo. Después de un minuto, agregue ácido cítrico. Hervir la compota durante 4 minutos, retirar del fuego, agregar azúcar y enfriar.
3. Compota de cerezas con limón y canela
Foto: sopastock.in
Una rama de canela se puede reemplazar con 0,5 cucharaditas. producto molido.
Necesitarás: 1 kg de cereza dulce, rodaja de limón, 1 rama de canela, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Hervir agua, agregar canela y limón. Después de 5 minutos, agregue las cerezas lavadas y continúe cocinando después de hervir durante otros 4 minutos. Agregar canela, azúcar y apagar. Insista en la compota debajo de la tapa durante media hora.
4. Compota con cerezas y jugo de cereza
Foto: repost.uz
Puedes comprar jugo de cereza en la tienda o hacer el tuyo propio.
Necesitarás: 1 kg de cereza dulce, 1 vaso de jugo de cereza, 1 vaso de azúcar, 1 cucharadita. jugo de limón, 3 litros de agua.
Preparación: Hierva agua con jugo durante 5 minutos, agregue cerezas lavadas, ácido cítrico y cocine por otros 5 minutos. Apagar, agregar azúcar, mezclar y enfriar.
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5. Compota con cerezas y fresas
Foto: topogorod.ru
Compota dulce y fragante para toda la familia!
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 300 g de fresas, 1 taza de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 3 litros de agua.
Preparación: Lleve el agua a ebullición, agregue las bayas lavadas y cocine por 7 minutos. Agregue ácido cítrico, hierva durante 3 minutos y apague. Vierta el azúcar y cubra la compota con una tapa durante media hora.
6. Compota con cerezas y albaricoques
Foto: slavray.ru
No es necesario quitar los huesos de los albaricoques.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 500 g de albaricoques, 200 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 3 litros de agua.
Preparación: Hierva agua, agregue los albaricoques y cocine por 5 minutos. Vierta las cerezas, el ácido cítrico y hierva durante otros 5 minutos. Apagar, agregar azúcar y enfriar.
7. Compota de cerezas y menta
Foto: lepointfeminin.com
No mantenga la menta en compota durante más de una hora, de lo contrario aparecerá amargura.
Necesitarás: 800 g de cerezas, 3 ramitas de menta, 200 g de azúcar, 1 cdta. jugo de limón, 2,5 litros de agua.
Preparación: Agregue la menta y las cerezas preparadas al agua hirviendo. Después de 2 minutos, vierta el jugo de limón y cocine por 6 minutos. Apagar, agregar azúcar y enfriar.
8. Compota de cerezas con limón
Foto: www.volnorez.com
¡Enjuague bien el limón con agua hirviendo antes de cocinar la compota!
Necesitarás: 1 kg de cerezas, medio limón, 250 g de azúcar, 3 litros de agua.
Preparación: Enjuague las cerezas, escalde el limón con agua hirviendo y córtelo junto con la cáscara. Hervir agua, agregar limón, cereza y hervir durante 8 minutos. Apagar, agregar azúcar y dejar tapado por 30-40 minutos.
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9. Rica compota de cerezas y manzana
Foto: lifehacker.ru
Las manzanas de cualquier variedad a su gusto servirán.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 400 g de manzanas, 200 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 2 litros de agua.
Preparación: Agregue cerezas y manzanas picadas al agua hirviendo. Hervir durante 2 minutos, agregar ácido cítrico y seguir cocinando durante otros 5 minutos. Apague, agregue azúcar e insista debajo de la tapa.
10. Compota de cerezas con bayas y hojas de frambuesa
Foto: lifehacker.ru
Ate las hojas fragantes para que sea más fácil atraparlas más tarde.
Necesitarás: 2 litros de agua, 500 g de cerezas, 1 taza de frambuesas, 5 hojas de frambuesa, 1 cucharadita. ácido cítrico, 150 g de azúcar granulada.
Preparación: Lave las cerezas, las frambuesas y las hojas. Hierva el agua, agregue las bayas y hierva durante 3 minutos. Agregue ácido cítrico, hojas de frambuesa y continúe cocinando la compota durante otros 4 minutos. Retirar del fuego, agregar azúcar y reservar.
11. Compota con cerezas, grosellas y frambuesas
Foto: magicmoskva.rf
Las grosellas y las frambuesas se pueden triturar previamente en un mortero o picar en una licuadora.
Necesitarás: 2,5 litros de agua, 500 g de cerezas, 1 taza de frambuesas, 1 taza de grosellas, 180 g de azúcar, 1 cucharadita. jugo de limon.
Preparación: Lleve el agua a ebullición, agregue las bayas lavadas y cocine por 5 minutos. Agregue jugo de limón y apague después de 2 minutos. Vierta el azúcar, mezcle y cubra con una tapa hasta que se enfríe por completo.
12. Compota de cerezas y ciruelas
Foto: magazine.tabris.ru
Las ciruelas grandes se cortan en cuartos y las pequeñas se tiran enteras.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 400 g de ciruelas, 1 taza de azúcar, una rodaja de limón, 3 litros de agua.
Preparación: Hierva el agua, agregue las ciruelas preparadas, cocine por 5 minutos. Agregue las cerezas, el jugo de limón y cocine la compota por otros 5 minutos. Apagar, agregar azúcar y dejar tapado por media hora.
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13. Compota de cerezas y ruibarbo
Foto: zen.yandex.ru
Con la cantidad indicada de azúcar, la compota resultará ligeramente agria.
Necesitarás: 2 litros de agua, 500 g de cerezas, 200 g de ruibarbo, 5 cucharadas. yo Sáhara.
Preparación: Enjuague las cerezas, enjuague el ruibarbo, retire las películas y córtelas. Hierva agua con azúcar, agregue las cerezas, el ruibarbo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apague y cubra con una tapa durante una hora.
14. Compota de cerezas con naranjas
Foto: vpuzo.com
Sirva la compota fría, con hielo y rodajas de naranja.
Necesitarás: 500 g de cerezas, 2 naranjas, 1 cucharadita. jugo de limón, 150 g de azúcar granulada, 2,5 litros de agua.
Preparación: Enjuague las cerezas, escalde las naranjas con agua hirviendo y córtelas en trozos junto con la cáscara. Hervir agua, agregar naranjas, cerezas y cocinar por 5 minutos. Agregue jugo de limón y apague después de 3 minutos. Vierta el azúcar y déjelo durante aproximadamente media hora.
15. Compota con cerezas, canela y anís estrellado
Foto: receta-catalog.ru
Una gran receta para los amantes de las bebidas aromáticas de verano.
Necesitarás: 2 litros de agua, 600 g de cereza dulce, 2 anís estrellado, 1 rama de canela, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 guisante de pimienta de Jamaica, 3 cucharadas. azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Hierva agua, agregue anís estrellado, canela, pimienta de Jamaica y hierva todo durante 10 minutos. Agregue las cerezas lavadas, el azúcar de vainilla, el ácido cítrico y cocine por otros 7 minutos. Apague, agregue azúcar y cubra con una tapa durante media hora.
16. Compota de cerezas y albahaca
Foto: yemek.com
La albahaca satura la compota con un aroma original y sustancias útiles.
Necesitarás: 2 litros de agua, 600 g de cereza dulce, 30 g de albahaca morada, 150 g de azúcar, una rodaja de limón.
Preparación: Hierva las ramitas de albahaca durante 5 minutos, agregue las cerezas y cocine durante otros 5 minutos después de hervir. Exprima el jugo de limón, agregue azúcar y apague después de 2 minutos. Insista en la compota durante media hora, cuele y enfríe.
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17. Compota con cerezas y cornejo
Foto: arecooking.ru
¡Tal compota vigoriza bien y apaga la sed en el verano!
Necesitarás: 1,5 litros de agua, 400 g de cereza dulce, 1 taza de cornejo, una pizca de ácido cítrico, 150 g de azúcar.
Preparación: Hierva el cornejo durante 5 minutos, agregue las cerezas, el ácido cítrico y cocine durante otros 5 minutos. Retirar del fuego, agregar azúcar y dejar tapado por 40 minutos.
18. Compota con cerezas y mermelada de cereza
Foto: eda-land.ru
Según esta receta, puedes cocinar compota con otros tipos de mermelada.
Necesitarás: 2 litros de agua, 500 g de cerezas, 3 cucharadas. mermelada de cereza, 150 g de azúcar.
Preparación: Hervir agua, agregar mermelada y verter cerezas. Hervir durante 5 minutos después de hervir, agregar azúcar y retirar del fuego. Infundir durante media hora debajo de la tapa, antes de servir la cepa.
19. Compota de cerezas en olla de cocción lenta
Foto: receptnapitkov.ru
Puede cocinar compota en una olla de cocción lenta en los modos “Cocinar” y “Sopa”.
Necesitarás: 1 kg de cereza dulce, 250 g de azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo, 3 litros de agua.
Preparación: Vierta las cerezas lavadas y la vainillina en el recipiente de la multicocina, cubra con una tapa y cocine en el programa “Sopa” durante 10 minutos. Enfríe debajo de la tapa, agregue azúcar y mezcle.
20. Compota de cerezas para el invierno
Foto: vosadu-li-vogorode.ru
¡En invierno, un vaso de compota fragante será un agradable recordatorio del verano!
Necesitarás: 1 kg de cerezas, un vaso de azúcar, 0,5 cucharaditas. ácido cítrico, 3 litros de agua.
Preparación: Enjuague las bayas, colóquelas en frascos esterilizados y vierta agua hirviendo sobre ellas. Después de 40 minutos, drene el agua, hierva, agregue azúcar, ácido cítrico y vierta tarros de cerezas en la parte superior. Enrolle la compota y envuélvala por un día con una toalla tibia.
Platos de Cereza, Compotas para el invierno
Mucho se ha dicho sobre las propiedades beneficiosas de las cerezas. Y la compota de cerezas amarillas también ayuda mucho con la “acetona” en los niños. ¿Cocinemos?
La forma más fácil y rápida de conservar la compota de cerezas. Simplemente ponga las bayas en frascos, llénelos con almíbar y esterilícelos.
Una forma simple y confiable de cosechar cerezas para el invierno es hacer compota con cerezas sin hueso. En invierno, la compota de cereza se puede usar tanto como una maravillosa bebida separada como para preparar compotas prefabricadas o como impregnación para capas de pasteles.
Compota de dos tipos de bayas con una sutil nota de limón. Las fresas agregan dulzura a la compota, las cerezas le dan astringencia y el limón le da una acidez agradable. Se prepara una compota de cerezas y fresas sin esterilizar.
La compota de fresa y cereza se obtiene con un rico sabor brillante. ¡Bebida muy interesante y armoniosa! La compota para el invierno se prepara de acuerdo con una tecnología inusual: las fresas y las cerezas se vierten en frascos con jarabe de azúcar y luego se esteriliza la compota.
La compota de cerezas o cerezas dulces para el invierno es una buena alternativa a los jugos comprados en la tienda. De acuerdo con esta receta, puedes cocinar compota de cualquier baya.
Compota de cereza muy fragante y moderadamente dulce. La compota se prepara de acuerdo con esta receta sin esterilización, pero se almacena perfectamente en un apartamento. ¡Te aconsejo que cocines!
La compota de cerezas amarillas para el invierno es una bebida sencilla y sabrosa. Durante la temporada de cerezas, no dejes de preparar una compota de este tipo para que puedas disfrutar de una bebida natural en invierno. El sabor de la compota de cerezas amarillas es moderadamente dulce con una ligera acidez.
La cereza es una de las primeras bayas. Comienza la temporada de frutas, por eso es tan popular. Todos nosotros, habiendo perdido bayas frescas durante el invierno, estamos felices de comer la cereza que ha aparecido. Realmente es útil en primavera y principios de verano. De hecho, las bayas dulces contienen una cantidad suficiente de caroteno, ácido nicotínico, vitamina C, yodo y otras sustancias útiles. La pulpa de estas bayas es densa, elástica, tolera bien el enlatado y no se ablanda después del tratamiento térmico.
La compota de cerezas, especialmente en invierno, es muy útil para las enfermedades reumáticas, mejora la digestión y tonifica bien. La compota se prepara a partir de cerezas con huesos para el invierno, así como sin huesos. Pero la segunda opción requiere mucho tiempo, por lo tanto, se usa con menos frecuencia. La presencia de semillas hace que la compota esté más saturada, pero no debes almacenarla por más de dos años. Pero, por lo general, no lo guardan durante tanto tiempo, la compota de cerezas se bebe rápidamente, siempre escasea.
Puedes preparar una deliciosa compota de cerezas para el invierno por tu cuenta, es decir. cereza solamente. Pero también puede mezclar diferentes tipos de bayas, hacer el llamado surtido de compota con cerezas; de todos modos, al final será sabroso y saludable. Y es muy hermoso, porque la cereza puede ser multicolor: roja, amarilla, rosa. Puedes hacer tu compota de cerezas para el invierno igual de brillante y festiva. Elige la receta según tu gusto.
Elija también a su manera, cómo cocinar compota de cerezas para el invierno. Ya te hemos dado opciones. Y asegúrese de que su compota de cerezas para el invierno definitivamente tendrá una gran demanda en la estación fría. Una receta simple, un proceso fácil, una baya asequible: todo esto hace que esta compota sea indispensable en invierno.
¿Cómo cocinar compota de cerezas para el invierno? Sin secretos, solo recomendaciones simples:
– para la compota, las cerezas deben clasificarse, lavarse y quitarse los tallos;
– no es necesario quitar los huesos, pero recuerde que las compotas con piedra se almacenan por no más de 2 años;
– La compota de cerezas para el invierno se enrolla convenientemente en frascos de 3 litros. Esta es una porción óptima probada por el tiempo para una familia numerosa y para recibir amigos para unas vacaciones;
– La compota se prepara de acuerdo con el esquema estándar. Las latas enrolladas se dan la vuelta, luego se envuelven en una manta y se dejan enfriar por completo;
– dicha compota estará lista para usar en solo un mes, tiempo durante el cual las bayas se infundirán y absorberán el azúcar;
– si la compota resulta no demasiado dulce o, por el contrario, “demasiado” empalagosa, es fácil de corregir. La compota simplemente se diluye con agua hervida, o puede agregar azúcar al gusto;
– la regla principal al preparar compota de cereza es calcular correctamente la cantidad de azúcar. Las cerezas, en comparación con muchas otras bayas, son mucho más dulces, lo que determina la regla: se debe poner menos azúcar.
