20 cazuelas de coliflor que encantarán a toda la familia

20 cazuelas de coliflor que encantarán a toda la familia

Foto: Qwartm, AdobeStock

¿Otra vez no sabes qué cocinar para la cena? ¡Prepara una cazuela de coliflor! Es sorprendentemente simple y, sin embargo, el plato resulta ser ligero y saludable. ¡En esta selección de 20 recetas, definitivamente encontrarás una opción a tu gusto!

1. Cazuela De Coliflor Con Ajo Y Queso

Foto: recept-borscha.ru

¡Sorprende a tu familia con un regalo inusual!

Necesitarás: 500 g de coliflor hervida, 120 g de queso duro, 3 cdas. crema agria, 4 dientes de ajo, 3 ramitas de eneldo, pimienta negra molida, sal, 1 cucharadita. aceite vegetal.

Preparación: Ralle el queso, agregue el ajo picado, la crema agria, la pimienta, la sal y el repollo. Ponga la masa en una forma engrasada y póngala en el horno durante 15 minutos. Agregue las hierbas picadas antes de servir.

2. Cazuela de coliflor con huevos y nata

Foto: vk.com

Cazuela fragante con un agradable sabor cremoso.

Necesitarás: 500 g de coliflor hervida, 120 g de queso, 50 ml de nata, 3 huevos, 1 cda. harina, una pizca de levadura en polvo, 1 cucharadita. aceite vegetal, 0,5 cucharaditas orégano, sal.

Preparación: Batir los huevos con sal, agregar la nata, el queso rallado, la harina, la levadura, el orégano y la col. Coloque la masa en una forma engrasada y póngala en un horno precalentado durante 30 minutos.

3. Cazuela De Coliflor Con Queso Y Tomates

Foto: telemetr.me

Definitivamente agregará esta receta de cazuela a su lista de platos dietéticos favoritos.

Necesitarás: 700 g de coliflor, 300 g de tomates, 3 dientes de ajo, 1 vaso de leche, 3 huevos, 160 g de queso duro, 5 ramitas de albahaca, 1 cdta. orégano, pimienta negra molida, sal, aceite vegetal para engrasar el molde.

Preparación: Hervir la coliflor en agua con sal durante 8 minutos, escurrir en un colador y enfriar. Coloque el repollo, los tomates picados, la albahaca y el ajo en una bandeja para hornear engrasada. Aparte, mezcle los huevos batidos, la leche, la pimienta molida, el orégano, la sal y el queso rallado. Verter la mezcla sobre las verduras y hornear en el horno durante 35 minutos.

4. Cazuela De Coliflor Y Papas

Foto: vosadu-li-vogorode.ru

¡Te sorprenderá lo fácil y rápido que es!

Necesitarás: 400 g de coliflor, 2 patatas hervidas, 4 huevos, 100 g de queso duro, medio manojo de hierbas, pimienta molida, sal, 10 g de mantequilla.

Preparación: Divida el repollo en inflorescencias y hierva durante 8 minutos en agua con sal. Rallar las patatas y el queso, añadir los huevos batidos, la sal, la pimienta y la col. Ponga la masa en la forma preparada y póngala en el horno durante media hora. Espolvorear con hierbas finamente picadas y servir.

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5. Cazuela de coliflor y carne picada

Foto: facebook.com

Puedes usar cualquier carne picada, pero el pollo es el más rápido de cocinar.

Necesitarás: 500 g de coliflor hervida, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g de queso duro, 2 cdas. crema agria, 1 huevo, pimienta negra molida, sal, 50 g de mantequilla.

Preparación: Freír la cebolla picada con la carne picada hasta que esté tierna, salpimentar. Ralle el queso, agregue el huevo, el ajo picado y la crema agria. Coloque la carne picada en forma engrasada, agregue la mitad de la masa de queso, distribuya uniformemente el repollo y el resto del relleno encima. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

6. Cazuela De Coliflor Con Pollo Y Champiñones

Foto: pitanieives.ru

Puedes hervir el pollo por separado si quieres.

Necesitarás: 400 g de coliflor hervida, 200 g de champiñones, 200 g de filete de pollo, 1 cebolla, 50 g de mantequilla, 3 ramitas de perejil, 2 huevos, 3 cucharadas. crema agria, 100 g de queso duro, 1 cucharada. harina, una pizca de polvo de hornear, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Cortar la cebolla y sofreír, añadir los champiñones, la carne y seguir sofreyendo hasta que estén tiernos, salpimentar. Coloque el repollo, los champiñones con pollo y las verduras finamente picadas en forma engrasada. Batir los huevos con sal y crema agria, agregar la harina, el polvo de hornear y el queso. Agregue relleno al formulario con repollo, alise y envíe por 30 minutos al horno.

7. Cazuela de coliflor “Delicia”

Foto: shefdonna.com

¡El sabor de la cazuela es simplemente increíble!

Necesitarás: 500 g de coliflor, medio manojo de perejil, 150 g de queso duro, medio vaso de leche, 4 huevos, 1 cda. harina, una pizca de levadura en polvo, 1 cda. crema agria, sal, pimienta negra molida, 10 g de mantequilla.

Preparación: Separar el repollo en floretes y hervir durante 10 minutos. Rallar el queso, picar el perejil. Batir por separado los huevos con leche, agregar la crema agria, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Mezcle el repollo, el queso, las verduras y el relleno. Ponga la masa en una forma engrasada y póngala en el horno durante 40 minutos.

8. Guiso De Coliflor Con Hígado De Pollo

Foto: gastronews.ru

La leche ayuda a eliminar la amargura.

Necesitarás: 400 g de coliflor hervida, 250 g de hígado de pollo, 1 vaso de leche, 2 cebollas, 50 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal, 10 g de mantequilla.

Preparación: Enjuague el hígado y remoje durante media hora en leche, luego fría hasta que estén tiernos con cebollas picadas. Sal, pimienta y poner el hígado con cebolla en forma engrasada. Cubra con una capa de col mezclada con mayonesa. Llevar al horno precalentado por 30 minutos.

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9. Cazuela De Coliflor Con Verduras

Foto: recepción.7dach.ru

Corta las verduras como quieras.

Necesitarás: 300 g de coliflor, 200 g de tomates, 1 calabacín, 2 pimientos, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cda. aceite de oliva, 1 cucharadita orégano, 50 ml de mayonesa, sal.

Preparación: Prepare y corte las verduras, agregue aceite, orégano, mayonesa. Exprima el ajo a través de la prensa, mezcle y ponga en una forma engrasada. Cubra con papel aluminio y coloque en el horno precalentado durante 30 minutos, retire el papel aluminio y continúe cocinando durante otros 15 minutos.

10. Cazuela De Coliflor Con Jamón

Foto: vertushok.ru

Una gran opción de cazuela para una cena deliciosa y ligera.

Necesitarás: 500 g de coliflor, 150 g de jamón, 3 dientes de ajo, 120 g de queso duro, 50 ml de mayonesa, 2 huevos, una pizca de soda, 1 cda. harina, mantequilla para engrasar la forma, 3 ramitas de eneldo.

Preparación: Divida el repollo en inflorescencias y hierva en agua con sal hasta que esté tierno. Cortar el jamón, rallar el queso. En un recipiente aparte, bata los huevos con sal y mayonesa, agregue queso, soda, harina y eneldo finamente picado.

Lubrique la forma con mantequilla, extienda el repollo y el jamón, llene todo con la mezcla de huevo y queso y póngalo en un horno precalentado durante 30 minutos.

11. Cazuela de coliflor con salmón

Foto: foodmood.ru

Servir la cazuela con una rodaja de limón.

Necesitarás: 500 g de coliflor, 200 g de brócoli, 300 g de salmón ligeramente salado, 4 huevos, 2 cdas. crema, 1 cucharadita orégano, 0,5 cucharaditas cilantro molido, 80 g de queso duro, sal, mantequilla para engrasar la forma.

Preparación: Hervir el brócoli y la coliflor durante 10 minutos. Cortar el salmón en cubos pequeños, rallar el queso. Batir los huevos con sal y crema, agregar especias y queso. Coloque ambos tipos de repollo en forma engrasada, vierta el relleno y agregue una capa de pescado. Cubra con papel aluminio y hornee por 15 minutos, luego retire el papel aluminio y continúe cocinando por otros 30 minutos.

12. Cazuela De Coliflor Con Pollo Y Arroz

Foto: thespruceats.com

Para evitar que la col se cocine demasiado, transfiérala inmediatamente del agua caliente a la fría.

Necesitarás: 400 g de coliflor, 200 g de filete de pollo hervido, 1 taza de arroz hervido, 120 g de queso duro, 50 g de crema agria, 1 huevo, pimienta negra molida, sal y mantequilla para engrasar la forma.

Preparación: Desmonte el repollo en pequeñas inflorescencias y hierva durante 5 minutos, escurra y enfríe. Agregue el filete picado, el arroz, la sal y la pimienta. Ponga la masa en una forma engrasada. Por separado, bata el huevo con sal y crema agria, agregue el queso rallado. Vierta la masa resultante en un molde con repollo y carne, alise y envíe durante 30 minutos al horno.

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13. Mozzarella de coliflor gratinada

Foto: womanadvice.ru

10 minutos antes del final, encienda el modo de convección para que aparezca una costra dorada.

Necesitarás: 700 g de coliflor, 150 g de mozzarella, 3 dientes de ajo, 1 cda. harina, 3 huevos, 40 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida.

Preparación: Desmonte el repollo en inflorescencias y fríalo en una sartén durante 5-7 minutos. Batir los huevos con sal, agregar pimienta molida, ajo picado, harina y queso rallado. Ponga el repollo en una forma engrasada, agregue el relleno. Hornear durante 30 minutos a 180 grados.

14. Cazuela de coliflor y pechuga ahumada

Foto: www.savoriurbane.com

Trate de cortar la pechuga lo más pequeña posible.

Necesitarás: 0,5 kg de coliflor hervida, 200 g de falda ahumada, 4 huevos, 150 g de queso duro, medio vaso de leche, 1 cda. crema agria, una pizca de levadura en polvo, sal, pimienta negra molida, mantequilla para engrasar el molde.

Preparación: Cortar la pechuga, rallar el queso. Batir los huevos, agregar la crema agria, la leche, el queso, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Coloque el repollo, la pechuga en forma engrasada, agregue el relleno y envíe por 30 minutos al horno.

15. Cazuela de coliflor con trigo sarraceno

Foto: pinterest.ru

La cazuela ligera no sobrecarga el estómago en absoluto.

Necesitarás: 500 g de coliflor, 1 taza de trigo sarraceno hervido, 3 huevos, 50 ml de nata agria, una pizca de levadura en polvo, 100 g de queso duro, pimienta negra molida, sal, 1 cdta. aceite de oliva.

Preparación: Desmonte el repollo en inflorescencias y hierva durante 8 minutos en agua con sal. Escurrir, enfriar, agregar el trigo sarraceno, sal y pimienta. Batir los huevos con sal y crema agria, agregar el polvo de hornear y el queso rallado.

Lubrique la forma con aceite, ponga el repollo con trigo sarraceno, agregue la mezcla de huevo y queso encima. Cocinar en un horno bien caliente durante 30 minutos.

16. Guiso De Coliflor Con Queso Cottage

Foto: cheeseinfo.ru

Puedes cocinar la cazuela para la cena o llevártela para la merienda.

Necesitarás: 400 g de coliflor, 200 g de requesón, 2 huevos, 80 g de queso duro, sal, pimienta negra molida, mantequilla para engrasar el molde.

Preparación: Frote el requesón a través de un tamiz, divida el repollo en inflorescencias y hierva hasta que esté tierno. Mezclar todo, sal, pimienta y poner en forma engrasada. Batir los huevos, agregar sal, pimienta y queso rallado. Verter la mezcla resultante en un molde y llevar al horno durante 35 minutos.

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17. Cazuela De Coliflor Con Pescado Ahumado

Foto: postila.ru

Cualquier pescado ahumado servirá.

Necesitarás: 400 g de coliflor hervida, 300 g de pescado ahumado, 1 cebolla, 50 ml de mayonesa, 3 huevos, 60 g de parmesano, 3 ramitas de perejil, sal, cilantro molido, 1 cdta. aceite de oliva.

Preparación: Corte el pescado y la cebolla en trozos pequeños, agregue el repollo y ponga todo en una forma engrasada. Batir los huevos con sal, cilantro y mayonesa. Vierta la masa resultante en un molde, agregue queso rallado encima. Cocinar durante 30 minutos a 180 grados. Agregue las hierbas picadas antes de servir.

18. Cazuela de coliflor vegetariana

Foto: todo.kz

¡Es delicioso y muy saludable!

Necesitarás: 500 g de coliflor, 300 g de patatas, 1 calabacín, 100 g de queso duro, 1 cda. aceite de oliva, sal, pimienta molida y hierbas.

Preparación: Cortar las verduras, rallar el queso. Poner en forma engrasada en capas: papas, repollo y calabacín. Espolvorea cada capa con sal y pimienta. Añadir queso rallado encima. Hornee 40 minutos en un horno precalentado. Servir con verduras picadas.

19. Cazuela de tortilla de coliflor

Foto: ok-multivarka.ru

Tal cazuela se puede cocinar en una sartén o en el horno.

Necesitarás: 300 g de coliflor hervida, 100 ml de leche tibia, 4 huevos, 2 cucharadas. harina, una pizca de levadura en polvo, 0,5 cucharaditas. sal, pimienta negra molida, medio manojo de hierbas, 1 cucharadita. aceite de oliva.

Preparación: Batir los huevos con la leche, agregar sal, pimienta, harina, pimienta molida y polvo para hornear. Vierta el repollo picado, mezcle y vierta en una sartén precalentada. Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos a fuego medio. Voltee al otro lado y continúe cocinando por otros 7 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas.

20. Guiso De Coliflor Con Pavo Y Piñas

Foto: kaloriyka.ru

Deje el filete hervido durante media hora en agua para que quede más jugoso.

Necesitarás: 400 g de coliflor hervida, 300 g de filete de pavo hervido, 150 g de piña enlatada, 3 huevos, 1 cda. crema agria, 150 g de queso duro, orégano, sal, 1 cucharadita. aceite de oliva.

Preparación: Cortar la carne y las piñas, agregar el repollo, la sal y el orégano. Ponga todo en una forma engrasada y rellénelo con huevos batidos con crema agria y sal. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno durante 40 minutos.

Cazuela De Coliflor: 15 Recetas Caseras

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Deliciosas recetas de cazuelas de coliflor te están esperando en nuestra web. ¡Todo se encontrará! Y opciones para el horno, y para el microondas, y para la estufa. Con la adición de productos cárnicos, queso, verduras, requesón y otros productos lácteos. Comidas con diferentes valores nutricionales y tiempos de cocción, para cada ocasión.

Este vegetal es uno de los representantes de numerosas variedades de repollo de jardín común. No ocurre en la naturaleza, por lo que podemos concluir que es un producto de la selección selectiva artificial. Presumiblemente, su tierra natal es Siria. Desde donde se trajo primero a España, y luego se extendió a otros países mediterráneos. La coliflor en su composición de vitaminas y minerales es mucho más rica que las variedades blancas ordinarias, por lo que ha recibido el reconocimiento de dietistas de todo el mundo.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de cazuela de coliflor son:

producto Calorías kcal por 100g Proteínas g en 100g Grasa g en 100g Carbohidratos g en 100g
Coliflor 28 2.5 0.3 5.4
mantequilla 734 0.5 82.5 0.8
leche 68 3.2 3.6 4.8
queso duro 366 24.1 29.5 0.3
huevos de gallina 80 12.7 10.9 0.3

Receta sencilla:

1. Freír cualquier producto cárnico disponible, carne picada o salchichas ligeramente doradas hasta que estén medio cocidas.

2. Hervir las inflorescencias de col durante unos minutos y también sofreír ligeramente.

3. Moler el queso.

4. Mezcle todos los ingredientes, agregue sal, huevo y especias.

5. Vierta la mezcla en una sartén.

6. Mantener al fuego hasta que esté cocido.

Cinco de las recetas de cazuela de coliflor más bajas en calorías:

Nombre del plato Tiempo de cocción Calorías kcal por 100g Opiniones de los usuarios
Cazuela De Coliflor Con Queso 50 minutos 48 + 58
Cazuela de verduras con pimiento morrón y queso duro 45 minutos 65 + 122
Cazuela de brócoli y coliflor al horno 40 minutos 76 + 144
Cazuela de coliflor en una sartén 35 minutos 81 + 45
Cazuela de verduras de coliflor y patatas 1 horas 93 + 69

consejos útiles:

• Antes de servir, se recomienda espolvorear con hierbas finamente picadas.

• Además de la coliflor, puede utilizar otras variedades de col (p. ej., colinabo, brócoli, etc.) y verduras (cebollas, pimientos, calabacines, etc.).

• Las salchichas cortadas en círculos se pueden utilizar como producto cárnico.

• Como especias, es mejor utilizar pimienta negra y blanca recién molida, que envasada.

• Para una mejor fritura, se recomienda cocer los alimentos a fuego lento.

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