15 recetas de mermelada de nuez original
Foto: attuale.ru
Si quieres un manjar exquisito y saludable, haz mermelada de nueces. Cocinar requiere mucho tiempo y esfuerzo, pero los resultados superan todas las expectativas. Compartimos 15 mejores recetas, ¡cocina y disfruta!
1. Receta clásica de mermelada de nueces
Foto: tonkosti.ru
Use guantes cuando manipule nueces para evitar mancharse las manos.
Necesitarás: 1 kg de nueces verdes, 1,5 kg de azúcar, 1 litro de agua, jugo de un limón.
Preparación: Pelar las nueces, perforar en varios lugares y remojar en agua durante 10 días. Hervir las nueces en agua dulce durante 10 minutos y escurrir en un colador.
Hervir agua con azúcar, agregar nueces y cocinar por 20 minutos. Retire del fuego, enfríe y repita el procedimiento después de una hora. En la tercera cocción, agregue jugo de limón, hierva por 15 minutos, vierta en frascos y enrolle.
2. Mermelada de nuez con limón
Foto: blog.postel-deluxe.ru
Se recomienda comer no más de 4 cucharadas por día. mermelada de nuez
Necesitarás: 1 kg de nueces verdes, 1 limón, 1,5 kg de azúcar, 1200 ml de agua.
Preparación: Prepare las nueces, córtelas y déjelas en remojo durante 7-10 días. Escaldar el limón con agua hirviendo y cortar junto con la cáscara. Hervir agua con azúcar, agregar nueces y cocinar por 15 minutos. Retire del fuego, enfríe y después de una hora, hierva las nueces por otros 10 minutos. Por tercera vez, agregue limón y cocine por 10 minutos. Disponer la mermelada en frascos esterilizados y enrollar.
3. Mermelada de nueces de Armenia
Foto: lisa.ru
Las nueces en frascos deben estar completamente cubiertas con almíbar.
Necesitarás: 200 piezas de nueces, 2,5 kg de azúcar, 3 litros de agua, 1 rama de canela, 10 piezas de cardamomo y clavo, 0,5 cucharaditas. ácido cítrico.
Preparación: Pelar las nueces y dejar en remojo durante 10 días. Hervir agua con azúcar, agregar especias y cocinar por 10 minutos. Agregue nueces, hierva durante media hora, apague y enfríe. Agregue ácido cítrico y cocine a fuego lento durante 2 horas. Divide la mermelada en frascos limpios y enrolla.
10 recetas fáciles de mermelada de nuez verde
4. Mermelada de nueces con chocolate
Foto: www.grandturkishbazaar.com
Remoje las nueces en agua con jugo de limón durante 2 días.
Necesitarás: 1 kg de nueces, 1 kg de azúcar, 300 g de cacao en polvo, 0,5 cdtas. canela molida, 1 cucharadita ácido cítrico, 1 vaso de agua.
Preparación: Prepare las nueces, remoje y hierva durante 2,5 horas. Transfiera al jarabe de azúcar y cocine durante 1,5 horas. Agregue cacao en polvo, canela, ácido cítrico y hierva por otros 15 minutos. Divida la mermelada en frascos y cierre con tapas.
5. Mermelada con nueces y miel
Foto: podruzke.ru
Es mejor usar nueces de madurez de leche.
Necesitarás: 2 kg de nueces, 1 taza de miel, 1,5 litros de agua, 1 kg de azúcar, 1 cda. jugo de limón, 5 clavos, 1 rama de canela.
Preparación: Remoje las nueces durante 7 días en agua limpia, hierva dos veces durante 15 minutos y enfríe. Cocine un jarabe dulce de agua y azúcar, agregue nueces, especias, ácido cítrico y miel. Hervir la mermelada durante 2 horas a fuego lento y enrollar en frascos.
6. Mermelada con nueces y manzanas
Foto: polar.ru
Las nueces para mermelada se cosechan a principios de junio.
Necesitarás: 1 kg de nueces peladas, 500 g de manzanas, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharaditas. ácido cítrico, 1 litro de agua, 5 guisantes de pimienta de Jamaica, 0,5 palitos de canela.
Preparación: Prepare las nueces, remoje y hierva en agua durante media hora. Cambia el agua, agrega azúcar y cocina por 15 minutos. Agregue especias, manzanas picadas y apague después de 10 minutos. Después de una hora, repita el procedimiento nuevamente. Por tercera vez, agregue ácido cítrico, hierva durante 15 minutos y vierta en frascos esterilizados.
20 recetas de mermelada de cereza que querrás probar
7. Mermelada de nuez búlgara
Foto: pro-orehi.ru
¡La receta más fácil y rápida de mermelada de frutos secos!
Necesitarás: 1 kg de nueces con leche, 1 kg de azúcar, media rama de canela, 10 g de cardamomo, 200 g de ácido cítrico, agua.
Preparación: Preparar y lavar las nueces. Mezcle 10 g de ácido cítrico con 1 litro de agua, agregue nueces y hierva durante 10 minutos, enfríe. Repita el procedimiento 5 veces en una nueva solución.
Hervir 0,5 litros de agua con azúcar, agregar especias, nueces y hervir durante 60 minutos. Agregue 5 g de ácido cítrico y cocine por otros 10 minutos. Vierta la mermelada caliente en frascos y cubra con tapas.
8. Mermelada de nuez negra
Foto: aykutsevinc.com
Cambie el agua de las nueces 3-5 veces al día.
Necesitarás: 1,5 kg de nueces verdes, 1 kg de azúcar, 1 rama de canela, 3 cardamomos, medio limón, 3 clavos, 1 litro de agua.
Preparación: Las nueces peladas se perforan y se remojan primero en cal y luego en agua corriente. Hervir el jarabe de agua y azúcar, agregar nueces, especias y hervir durante media hora. Apagar y retirar la mermelada para infusionar durante 12 horas. Vierta el jugo de limón en la sartén, hierva durante 15 minutos a fuego lento, recoja las especias y enfríe. Hervir durante 10 minutos y verter en frascos.
9. Mermelada con nueces y ciruelas
Foto: attuale.ru
¡La mermelada es muy sabrosa y fragante!
Necesitarás: 500 g de nueces, 1 kg de ciruelas, 1 kg de azúcar, jugo de medio limón, 3 cardamomo, 3 guisantes de pimienta de Jamaica, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Enjuague las ciruelas, haga una pequeña incisión y quite los huesos. Pon una nuez en cada uno. Hierva agua con azúcar, agregue jugo de limón, especias, ciruelas con nueces y cocine por media hora. Disponer en tarros, rellenar con almíbar y enrollar.
20 recetas para la mermelada más deliciosa sin azúcar
10. Mermelada de nueces y feijoa
Foto: the-challenger.ru
Mantenga esta mermelada de nuez por no más de 9 meses.
Necesitarás: 1 kg de nueces, 1 kg de feijoa pelada, 1,5 kg de azúcar, 1 cda. jugo de limón, agua.
Preparación: Moler feijoa con azúcar en una licuadora. Vierta agua hirviendo sobre las nueces durante 15 minutos, enjuague, pique y mezcle con feijoa. Agregar agua, ácido cítrico, hervir por 10 minutos y disponer en recipientes preparados.
11. Mermelada de mitades de nuez.
Foto: zen.yandex.ru
La suavidad de las nueces se verifica con un palillo de dientes.
Necesitarás: 1 kg de nueces verdes, 1 kg de azúcar, zumo de medio limón, 3 cardamomos, 1 rama de canela, 1 litro de agua.
Preparación: Limpiar las nueces, cortar por la mitad y remojar. Hervir agua con azúcar, agregar especias y hervir por 5 minutos. Vierta las nueces, cocine durante media hora a fuego lento, enfríe y retire para infusionar durante 4-5 horas. Hervir de nuevo durante media hora y enfriar. Atrapa las especias, vierte el jugo de limón y hierve durante 20 minutos. Vierta la mermelada caliente en frascos y enrolle.
12. Mermelada de nuez verde con cáscara
Foto: pro-orehi.ru
Antes de la primera degustación, la mermelada debe infundirse durante al menos 5-6 semanas.
Necesitarás: 100 piezas. nueces de leche madura, 1 kg de azúcar, 100 ml de jugo de limón, vainillina en la punta de un cuchillo, 300 g de cal viva, 1 cda. alumbre, agua
Preparación: Retire una fina capa de cáscara de las nueces, remoje durante 3 días en agua limpia, 4 días en agua de cal y enjuague. Hervir las nueces en agua con alumbre, escurrir en un colador y enfriar.
Hervir agua con azúcar, agregar nueces y cocinar por 20 minutos. Después de una hora, repita el procedimiento nuevamente. Por tercera vez, agregue vainilla, jugo de limón y cocine por 15 minutos. Vierta la mermelada en frascos y cierre las tapas.
15 excelentes recetas de mermelada de fresa con bayas enteras
13. Mermelada de nueces con especias
Foto: legkovmeste.ru
Elija nueces densas de la forma correcta, sin manchas ni grietas.
Necesitarás: 1 kg de nueces verdes, 1,5 kg de azúcar, 1 limón, 1 rama de canela, 3 cardamomo, 3 guisantes, 50 g de jengibre, 1 litro de agua.
Preparación: Preparar y remojar las nueces. Mezcle el agua con el azúcar y hierva, agregue las especias y hierva durante 5 minutos. Agregue el jengibre picado y las nueces empapadas. Cocine durante 45 minutos a fuego lento debajo de la tapa, apague y reserve durante media hora. Agregue jugo de limón, hierva por 15 minutos y apague. Extienda la mermelada caliente en frascos y enrolle.
14. Mermelada sencilla con nueces y azúcar
Foto: pro-orehi.ru
No use utensilios de cobre o aluminio para hacer mermelada.
Necesitarás: 1 kg de nueces verdes, 2 kg de azúcar, 1 litro de agua.
Preparación: Remojar las nueces durante 10 días en agua blanda, luego hervir durante 40 minutos y escurrir en un colador. Hervir agua con azúcar, agregar nueces y cocinar por 15 minutos. Apagar y retirar la mermelada para infusionar durante 3 días. Hervir durante 15 minutos, verter en frascos preparados y enrollar.
15. Mermelada de nuez y espino amarillo
Foto: chto-gotovim.ru
Si lo desea, también puede agregar sus especias favoritas a la mermelada.
Necesitarás: 500 g de nueces, 800 g de espino amarillo, 1 cda. jugo de limón, 1,2 kg de azúcar, 400 ml de agua.
Preparación: Limpiar las nueces y picar con un cuchillo. Hervir el jarabe de azúcar y agua, agregar nueces y hervir durante 20 minutos. Agregue el espino amarillo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Divide la mermelada en frascos y enrolla.
Mermelada De Nueces – 30 Deliciosas Recetas Caseras
Se les conoce como fuente de proteínas y grasas saludables, activador cerebral y muchas más cualidades positivas. Hablando en lenguaje farmacéutico sobre estos increíbles alimentos, muchas personas se olvidan de su sabor. Lee mas…
mermelada de nuez
La mermelada de nueces es exótica.
Lo primero que me viene a la mente con estas palabras es la preparación para el invierno a partir de nueces verdes. Sus frutos verdes se preparan de la siguiente manera: en casa, con guantes, con un cuchillo afilado, se quitan la cáscara con una capa delgada, se enjuagan y se llenan con agua, se remojan durante tres días, se vierten con una solución de soda y se remojan durante medio día. , luego en líquido limpio del grifo por otro día, hervir durante 10 minutos, mojar medio día y luego – hervir en almíbar. Es largo, pero muy sabroso y saludable.
Ahora está de moda una forma no estándar de hacer mermelada con nueces y berenjenas. De acuerdo, tienen un sabor picante similar. Por belleza y acidez, las bayas (grosellas rojas, arándanos, frambuesas) están presentes en tales recetas.
Con este núcleo, también hacen un “brebaje” casero de cerezas a la manera real. Cogen la variedad amarilla, le quitan los huesos, y en lugar de ellos le ponen un trozo de nuez frita y pelada, y la hierven en almíbar durante cinco minutos. Magia y milagro ambarino en frascos!
Aunque las almendras no son técnicamente (y biológicamente) de este tipo de proteína, se ponen en albaricoques en lugar de drupas y se cuecen como la receta anterior. Este plato dulce es digno de reyes e hijos amados, debes estar de acuerdo.
